Solyanka - మాంసం, చేప లేదా స్పైసి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులు తో పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఒక సూప్ ఇది రష్యన్ వంటకం, ఒక డిష్. ఇటువంటి డిష్ మీ మెనూని మరలా చేస్తుంది మరియు ఇంటి పరిస్థితులలో సూప్ సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మేము మీకు చెప్తాము.
ఇంట్లో గుర్రపుముల్లంగి ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- పుల్లని క్యాబేజీ - 200 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- ఆలివ్;
- ఆలివ్ - 10 ముక్కలు;
- కేపెర్స్ - రుచి చూసే;
- టమోటా పేస్ట్ ఇంట్లో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కట్లకు కట్ మరియు వేడి నీటిలోకి శాంతముగా ముంచిన. మేము బల్బ్, ప్రాసెస్ చిన్న ఘనాల, మరియు ఒక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం. చిన్న ముక్కలు లో ఊరవేసిన దోసకాయలు, మరియు పుల్లని క్యాబేజీ కొట్టుకుపోయిన మరియు తేలికగా ఒత్తిడి. ఇప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా నూనె పోయాలి, అది వేడి మరియు క్యారెట్లు తో ఉల్లిపాయ వేయడానికి. కొన్ని నిమిషాలు కూరగాయలు పాస్, 10 నిమిషాలు క్యాబేజీ, దోసకాయ, కదిలించు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. మేము టొమాటో పేస్ట్ తో కూరగాయల వేయించడానికి నింపి వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక సాస్పున్లో బదిలీ చేస్తాము. సీజన్ సుగంధాలతో సూప్, ఒక మూతతో కప్పబడి, సలాడ్ వరకు ఉడికించాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, మేము నిమ్మకాయ, తాజా మూలికలు మరియు ఆలివ్ల యొక్క హాడ్గాప్ట్ను అలంకరించాము.
ఇంట్లో ఇంట్లో hodgepodge ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క గుజ్జు - 700 గ్రా;
- పొగబెట్టిన ఎముకలు - 300 గ్రా;
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 200 గ్రా;
- ham - 200 g;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- ఆలీవ్లు - 100 గ్రా;
- కేపెర్స్ - 50 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ ఇంట్లో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- అందిస్తున్నందుకు సోర్ క్రీం.
తయారీ
Ribryshki మరియు మాంసం నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. బల్బ్ శుభ్రం మరియు కలిసి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బే ఆకులు పాన్ జోడించండి. 2 గంటల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడికించి, ఆపై ఫిల్టర్ చేయండి. ఉడికించిన మాంసం, సాసేజ్ మరియు హామ్ సన్నని కుట్లు లోకి కట్. దోసకాయలు నూనె మరియు పఫ్ తో 5 నిముషాల పాటు వేయించడానికి పాన్లో వేసి, అదే విధంగా గుడ్డ ముక్క. బల్బ్ శుభ్రం, చూర్ణం, దోసకాయలు వేసి మృదువైన వరకు వేయించాలి. అప్పుడు టమోటోతో నింపి మాంసం, పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు మరియు ఆలివ్లతో ఒక పాన్ కు బదిలీ చేయండి. 15 నిమిషాలు hodgepodge ఉడికించాలి, కాపెర్లు ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూత మూసివేయండి. చేసేది ముందు, ఒక నిమ్మ ముక్క మరియు సోర్ క్రీం తో డిష్ అలంకరిస్తారు.
ఇంట్లో పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- తాజా పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
- పొడి పుట్టగొడుగులను - 50 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆకుకూరలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఆలివ్;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
డ్రై పుట్టగొడుగులను కొన్ని గంటల్లో ముందుగా ముంచిన మరియు ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. బల్బ్ శుభ్రం చేయబడుతుంది, ఘనాలలో తురిమిన మరియు అపారదర్శక వరకు నూనెలో వాసన పడిన. క్యారెట్లు మనవడు మీద రుద్దు మరియు ఉల్లిపాయలు త్రో. మృదువైన వరకు ప్రతిదీ అప్ బ్రష్, ఆపై పిండి లో పోయాలి, టమోటా పేస్ట్ జోడించడానికి మరియు కొద్దిగా నీరు పోయాలి. మేము అన్ని 5 నిమిషాలు నశించు, మరియు ఒక saucepan లోకి విషయాలు బదిలీ. ప్లేట్లు లోకి కట్ పిండిచేసిన దోసకాయలు, తాజా మరియు పొడి పుట్టగొడుగులను జోడించండి, 10 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కుక్ సూప్ తో నీరు, సీజన్ పోయాలి. చివరకు మనం ఆలివ్ త్రో, మేము ఆకుకూరలు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో solyanku అలంకరించండి.
ఇంట్లో చేప సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఎర్ర చేప - 500 గ్రా;
- స్క్విడ్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు దోసకాయ - 3 ముక్కలు;
- నిమ్మ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా గ్రీన్స్;
- టమోటా పేస్ట్ ఇంట్లో - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
చేప నుండి చేపలు రసం చేసి, ఆపై ఒక స్టయినర్ ద్వారా దానిని ఫిల్టర్ చేయండి. ఫలితంగా, మేము ముక్కలుగా కట్ బంగాళాదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు చేప, ముక్కలు. ఉడికించిన దోసకాయలు షింక్యుయు స్ట్రిప్స్, ఒక పాన్ లో 5 నిమిషాలు బరువు మరియు ఒక పాన్ లో ఉంచండి. మసాలా దినుసులు, టొమాటో పేస్ట్ తో సీజన్ సూప్, పిండిచేసిన స్క్విడ్ త్రో మరియు 15 నిమిషాలు హోడ్గాప్డ్జ్ ఉడికించాలి. పనిచేస్తున్న ముందు, నిమ్మ మరియు ఆకుకూరలు ముక్కలతో డిష్ అలంకరించండి.