ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో దీనికి అదనంగా ఉప్పునీటి రూపంలో హెర్రింగ్ను ఉపయోగించడం చాలా మందికి అలవాటు పడతారు, అలాగే దీనిని కూరగాయల కోట్ కింద వంట చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. కానీ హెర్రింగ్ నుండి ఇతర ఆసక్తికరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్నింటిని మేము దిగువ అందిస్తాము.
వంటకాలు - కొరియన్ శైలిలో "అతను" marinated హెర్రింగ్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ తాజా లేదా తాజా-ఘనీభవించిన - 990 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 115 గ్రా;
- క్యారట్లు - 470 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 70 గ్రా;
- ఉప్పు రాక్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనిగర్ 9% - 195 ml;
- సోయా సాస్ - 55 ml;
- వాసన లేకుండా ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు - 25 ml;
- నుదురు - 2 చిటికెడు;
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు గ్రౌండ్ - 1 చిటికెడు.
తయారీ
కత్తిరించిన మరియు ఒలిచిన హెర్రింగ్ పళ్ళ చట్రము ఎముకలను ఉపశమనం చేసి, ఫిల్లెట్లను వేరుచేస్తుంది, అప్పుడు సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ అవుతుంది. తయారుచేసిన ఉత్పత్తి వినెగార్ తో గాజు ప్లేట్ లేదా ఎనామెల్ కంటైనర్లో నింపుతారు మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయబడుతుంది. చేపలు marinated అయితే, మేము క్యారట్లు శుభ్రం, కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం ఒక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మరియు ఉల్లిపాయ బల్బ్ husks మరియు తురిమిన semirings నుండి విడుదల. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కొంచెం సాల్ట్ మరియు మిక్స్డ్ విత్తనాలు మరియు నేల వెల్లుల్లి పళ్ళతో కలుపుతారు.
మేము ఒక జల్లెడ మీద హెర్రింగ్ యొక్క marinated ముక్కలు చాలు, వినెగార్ కాలువ వీలు, మేము అదనపు napkins లేదా కాగితం towels తో చేప పొడి మరియు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తో కలపాలి. మేము ఒక వాసన లేకుండా సోయా సాస్ మరియు వెన్నతో డిష్ నింపండి, చక్కెర, మిరియాలు కలిపి, మిశ్రమాన్ని కలపండి మరియు మేము ఒక గంటలో ప్రయత్నించవచ్చు.
హెర్రింగ్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ తాజా లేదా తాజా-ఘనీభవించిన (ఫిల్లెట్) - 990 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 115 గ్రా;
- ఒక గుడ్డు ఎంపిక - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంప - 420 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 40 ml;
- రాక్ ఉప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్;
- రొట్టె కోసం క్రాకర్లు - 130 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు లేకుండా వాసన - 75 ml.
తయారీ
హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ ఒక ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పళ్ళతో పాటు బ్లెండర్ లేదా మాంసం గ్రైండర్లో మెత్తగా ఉంటుంది. మేము కూడా బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేసి, వాటిని తురుము వేయించి, రసం నుండి కాపాడండి. పల్ప్ ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్లో కూరటానికి, సీజన్ జోడించండి, గుడ్డు డ్రైవ్, పాలు మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. మేము కావలసిన ఆకారం కట్లెట్స్ అలంకరించండి, మేము బ్రెడ్ వాటిని పాన్ మరియు రెండు వైపులా నుండి ఒక వాసన లేకుండా నూనెలో సంప్రదాయబద్ధంగా వాటిని వేసి.
హెర్రింగ్ నుండి Forshmack - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ (ఫిల్లెట్) - 170 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 75 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 2 PC లు.
- ఆపిల్ తీపి మరియు పుల్లని ఆకుపచ్చ రకాలు - 60 గ్రా;
- వెన్న క్రీము రైతు - 75 గ్రా;
- రై బ్రెడ్ ముక్క - 1 శాతం.
- రాక్ ఉప్పు.
తయారీ
హెర్రింగ్ నుండి forcemeat చేయడానికి ఇది చాలా సులభం. రొట్టె, ఉల్లిపాయలు, ఆపిల్ మరియు ఉడికించిన గుడ్లు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చేప ఫిల్లెట్లను దాటవేయడానికి సరిపోతుంది మరియు తద్వారా రుచికి మృదువైన వెన్న మరియు ఉప్పును కలిపి ఒక మిక్సర్తో ఫలితంగా మాస్ను కొట్టండి. ఫ్రిజ్లో ఉండి ఒక గంట తరువాత, అల్పాహారం వండుతారు మరియు రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది. మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో రొట్టె లేదా కాల్చిన రొట్టెలో చల్లుతారు. ఇది దైవిక రుచికరమైన ఉంది.