Semifredo - రెసిపీ

ఈ ఆర్టికల్లో, డెజర్ట్ ఏడుఫ్రెడో గురించి మేము మీకు తెలియజేస్తాము. ఈ రుచికరమైన సంప్రదాయ ఇటాలియన్ డెజర్ట్. Semifredo ఇంట్లో తయారు ఐస్ క్రీం, వివిధ పూరకాలతో అదనంగా ఒక ప్రత్యేక పద్ధతిలో తయారు.

Semifredo ఐస్ క్రీమ్ - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• కొవ్వు క్రీమ్ - 0,5 l;
• గుడ్లు - 5 PC లు.
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• పొడి చక్కెర - 180 గ్రా;
• కృష్ణ చాక్లెట్ - 70 గ్రా;
• కోకో పౌడర్.

తయారీ

ఏడుఫ్రెడో తయారీకి, మొట్టమొదటిగా మేము యోగులు నుండి ప్రోటీన్లను వేరు చేస్తాము. పొడి చక్కెర తో whisk బాగా Yolks. మరియు ఉప్పు ఒక చిన్న చిటికెడు కలిపి శ్వేతజాతీయులు whisk. మంచి మంచి నురుగు పొందాలి. ప్రొటీన్లు బాగా వేయించబడతాయని నిర్ధారించడానికి, అవి చల్లగా ఉంటాయి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో, క్రీమ్ విప్. అప్పుడు శాంతముగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన చాక్లెట్ జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ అచ్చులను (మీరు 1 కంటైనర్ను ఉదాహరణకు, ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ను ఉపయోగించుకోవచ్చు) మరియు 2 గంటల పాటు ఫ్రీజర్లో ఉంచాలి. రెడీమేడ్ ఐస్ క్రీం టమోటాలో వడ్డిస్తారు, కోకోతో తేలికగా చల్లబడుతుంది.

రాస్ప్బెర్రీస్తో సెమిఫ్రెడో

పదార్థాలు:

• 33% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 200 మి.లీ;
• చక్కెర - 120 గ్రా;
• వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
• రాస్ప్బెర్రీస్ - 100 గ్రా.

తయారీ

Whisk తో whipped మరియు వనిల్లా చక్కెర whiten. మరొక గిన్నెలో, ఒక లష్ ఫోమ్ వరకు క్రీమ్ను కొడతారు. మేము పదార్ధాలను మరియు మిశ్రమాన్ని మిళితం చేస్తూ ఉంటాము. పొందింది బరువు లో మేము ఒక మేడిపండు యొక్క సిద్ధం బెర్రీలు జోడించండి, చాలా ఖచ్చితంగా మేము వాటిని కలపాలి కాదు ప్రయత్నిస్తున్నారు, కలపాలి. మేము అచ్చు లోకి క్రీము మాస్ వ్యాప్తి మరియు అనేక గంటలు ఫ్రీజర్ కు పంపించండి, లేదా అది రాత్రిపూట ఉంటుంది. ఫలితంగా ఐస్ క్రీం పొర cups లో వడ్డిస్తారు, లేదా అది kremankah లో సాధ్యం మరియు సులభం. దాని పైన మేము తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ తో అలంకరించండి.

నిమ్మకాయ ఏడుఫ్రెడో

పదార్థాలు:

• గుడ్లు - 8 ముక్కలు;
• పొడి చక్కెర - 130 గ్రా;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• కొవ్వు క్రీమ్ - 100 గ్రా;
• కాగ్నాక్.

తయారీ

ప్రోటీన్ yolks నుండి వేరు. మేము పొడి చక్కెరతో ఒక మిక్సర్ తో సొనలు తగిలి, దాని ఫలితంగా ద్రవ్యరాశికి నిమ్మకాయ అభిరుచిని చేర్చండి, దానికి నిమ్మరసం జోడించండి. గుడ్డు ద్రవ్యరాశి కలిగిన కంటైనర్ నీటి స్నానం మీద ఉంచబడుతుంది మరియు మాస్ మందపాటి వరకు తుది వరకు కొనసాగుతుంది. అప్పుడు మీరు కంటెయినర్ను అగ్ని నుండి తీసివేయవచ్చు, కానీ మాస్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు నిలుపుకోకండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో మేము 6 ప్రోటీన్లు కొట్టారు, క్రమంగా క్రీమ్ జోడించండి. మిశ్రమం లో, కొద్దిగా కాగ్నాక్ లేదా వోడ్కాను ప్రవేశపెట్టండి. స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్ స్ఫటికీకరణ చేయని విధంగా ఇది జరుగుతుంది. మేము అన్ని కొరడాతో పదార్థాలు, మిక్స్ కనెక్ట్. మరియు ఇప్పుడు బలమైన నురుగు రాష్ట్రంలో ఉప్పును చిన్న చిటికెడు కలిపి 2 మిగిలిన ప్రోటీన్లను ఓడించింది. గతంలో తయారుచేసిన మిశ్రమానికి ఈ ద్రవ్యరాశిని జోడించండి. పై నుండి క్రిందకు శాంతముగా కదిలించు. బేకింగ్ కాగితంతో కాల్చిన, అచ్చు లోకి ఫలిత ఫలితం పోయాలి. టాప్ రూపం ఒక చిత్రం తో కవర్ చేయవచ్చు. మేము మా డెజర్ట్ను ఫ్రీజర్కు కనీసం 2 గంటలు పంపుతాము. నిమ్మకాయ ఏడుఫ్రెడో సిద్ధంగా ఉంది.