"Medovika" కోసం కస్టర్డ్ మీరు మంచి మీ ఇష్టమైన కేకు యొక్క కేకులు వ్యాప్తి అనుమతిస్తుంది. ఇది ఒక రకమైన ఇంటర్లీలర్ కాదు. పాలు న క్లాసిక్ నుండి మరియు సిట్రస్ తో ముగిసింది అద్భుతమైన వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కృతజ్ఞతలు గృహిణులు కేవలం మరియు సులభంగా ఒక ప్రముఖ డెజర్ట్ యొక్క రుచి మరియు కెలోరీ కంటెంట్ విస్తరించాలని చేయవచ్చు.
ఎలా "Medovik" కోసం ఒక కస్టర్డ్ సిద్ధం?
ఒక కస్టర్డ్ తో కేక్ "Medovik" వైవిధ్యాలు సమృద్ధిగా. పాలు కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ పాటు, క్రీమ్ సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా సిట్రస్ రసం న, ఘనీకృత పాలు తో ఉడకబెట్టడం ఉంది. వారి సాంప్రదాయిక భాగం గుడ్లు, సంతృప్త, మృదుత్వం మరియు స్థిరత్వం కోసం, వెన్న తరచుగా జోడించబడుతుంది, మరియు పిండి లేదా పిండి పదార్ధాలు thickeners వలె ఉపయోగిస్తారు.
- "మెడోవిక్" కోసం అత్యంత రుచికరమైన కస్టర్డ్ మందపాటి, టెండర్ మరియు బర్న్ చేయకూడదు. దీనిని చేయటానికి, అది నీటి స్నానం లేదా మందపాటి గోడల సిస్పున్ లో వేయడం ఉత్తమం.
- క్రీమ్ వంట మాత్రమే వంట, కానీ కూడా శీతలీకరణ తో కదిలించు. లేకపోతే, అది ఒక మందపాటి చిత్రం పడుతుంది.
- క్రీమ్ శీతలీకరణ యొక్క ఉష్ణోగ్రత 10 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు.
పాలు మీద "Medovika" కోసం కస్టర్డ్
"Medovika" కోసం క్లాసిక్ కస్టర్డ్ త్వరగా వాటిని జూసీ తయారు, కేకులు నాని పోవు ఉండాలి. ఈ ఫంక్షన్తో, గుడ్లు, చక్కెర, పిండి సంప్రదాయాలకు అదనంగా పాలు పాలుపంచుకుంటాయి. ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన పాలు రుచి ఉంది, అద్భుతమైన పెళ్ళి లక్షణాలు, కాబట్టి భోజనానికి, ఒక నియమం వలె, 2 గంటల తర్వాత పట్టిక అందిస్తారు.
కావలసినవి :
- పాలు - 500 ml;
- చక్కెర - 125 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చమురు - 50 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 20 గ్రా.
తయారీ
- పిండి మరియు గుడ్లు తో చక్కెర రుద్దు.
- పాలు మరియు కుక్ ఎంటర్, గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు.
- కూల్, వెన్న మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి.
- Whisk కస్టర్డ్ క్లాసిక్ క్రీమ్ కోసం "Medovik" whisk మరియు కేకులు smearing వెళ్లండి.
ఘనీభవించిన పాలుతో "మెడోవికా" కోసం కస్టర్డ్
"మెడోవికా" కోసం ఉడికించిన సాంద్రీకృత పాలుతో కస్టర్డ్ అనేది ఒక పంచదార రంగు మరియు రుచిని డెజర్ట్ ఇవ్వడానికి ఉత్తమమైన పరిష్కారం. ఉడకబెట్టిన పాలును ఉపయోగించడం ఈ కారణాల్లో ఒకటి కాదు. ఇది పని సులభం, మరియు దాని సాంద్రీకృత సాంద్రత క్రీమ్ ఒక స్థిరమైన స్థిరత్వం ఇస్తుంది, ఇది కారణంగా, కేక్ దీర్ఘకాలం ఫలదీకరణం సమయంలో కూడా నిర్జలీకరణము కాదు.
పదార్థాలు:
- పాలు - 250 ml;
- పిండి - 40 గ్రా;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- ఉడికించిన పాలు - 200 గ్రా;
- చమురు - 100 గ్రా.
తయారీ
- చక్కెరను పాలు మరియు పిండితో కదిలించి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అతిశీతలపరచు.
- విప్డ్ కండెన్స్డ్ పాలు మరియు వెన్న "మెడోవిక్" కొరకు కస్టర్డ్కు కలుపుతారు.
"మెడోవికా" కోసం క్రీమ్-కస్టర్డ్ క్రీమ్
"మెడోవికా" కోసం పుల్లని క్రీమ్ తయారుచేసిన కస్టర్డ్ సంతృప్త నూనె క్రీమ్కు ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. ఇది కేకులు మధ్య ఒక దట్టమైన interlayer సృష్టిస్తుంది, కానీ ఉత్పత్తి ఒక ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని రుచి ఇస్తుంది మరియు కొవ్వు తో ఓవర్లోడ్ లేదు. అయితే, శీతలీకరణలో, ఈ క్రీమ్ ఒక సాంద్రతను పొందుతుంది, కనుక తయారీ తర్వాత వెంటనే పని చేయాలి.
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 350 గ్రా;
- చక్కెర - 125 గ్రా;
- నూనె - 150 గ్రా;
- పిండి - 40 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
- చక్కెర, పిండి మరియు సోర్ క్రీంతో గుడ్డు రుద్దు.
- మందపాటి వరకు నీటి స్నానంలో ఉడికించాలి.
- "మెడోవిక్" కోసం కస్టర్డ్ సోర్ క్రీం చల్లని మరియు తడకగల వెన్నతో కలపాలి.
గుడ్లు లేకుండా "Medovika" కోసం కస్టర్డ్
"Medovika" కోసం తక్కువ రుచికరమైన కస్టర్డ్ గుడ్లు లేకుండా పొందవచ్చు. పిండి, మరియు సున్నితత్వం మరియు సంతృప్త - - వెన్న అనేక మంది గృహిణులు ఈ బడ్జెట్, సరసమైన మరియు సాధారణ ఎంపికను ఎంచుకోండి, చిక్కదనం మరియు సాంద్రత సాధించడానికి ప్రాధాన్యతనిచ్చారు. క్రీమ్ కాంతి, సున్నితమైన మరియు అవాస్తవికంగా మారుతుంది, మరియు అద్ది మరియు చల్లగా ఉన్న కేకులు రిఫ్రెష్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- పాలు - 500 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- నూనె - 150 గ్రా;
- పిండి - 80 గ్రా.
తయారీ
- పిండి మరియు చక్కెరతో 250 ml చల్లని పాలు కలపండి.
- మిగిలిన పాలు వేడి మరియు ఒక చల్లని మిశ్రమం లోకి కురిపించింది.
- మందపాటి వరకు, నూనె జోడించడం.
- చల్లని "మెడోవిక్" కోసం కస్టర్డ్ రెడీ.
"మెడోవికా" కోసం సంపన్న-కస్టర్డ్ క్రీమ్
"మేడివిక్" ఒక క్రీము-కస్టర్డ్ క్రీమ్తో కేలరీలను లెక్కించే వారికి కూడా సరిపోతుంది. క్రీమ్ క్రీముతో పాలుపంచుకుంటుంది, కాబట్టి మీరు చమురును ఉపయోగించలేరని, అందువల్ల, పాలు కస్టర్డ్తో క్యాలరీ విషయాన్ని సమంజరించడం వల్ల సంపూర్ణమైన, సంతృప్తమైపోతుంది. ఇది నింపి రుచికి ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, ఇది కేక్ యొక్క తేనె తియ్యటితో పూర్తిగా సంరక్షిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ 20% - 400 ml;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- పిండి - 20 గ్రా.
తయారీ
- పంచదార, పిండి మరియు 60 మి.లీ.
- మిగిలిన క్రీమ్ వేడెక్కడం మరియు గుడ్డు మిశ్రమానికి ఒక సన్నని ట్రికెల్ ఎంటర్ చేయండి.
- కుక్, 5 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని.
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు అతిశీతలపరచు.
పిండి తో "Medovika" కోసం కస్టర్డ్
"మెడోవిక్" కోసం ఒక సాధారణ కస్టర్డ్ను మీరు కార్న్స్టార్చ్లో ఉడికించి ఉంటే మిఠాయి నైపుణ్యంతో ఒక కళాఖండాన్ని మార్చవచ్చు. బంగాళాదుంపకు విరుద్ధంగా, ఇది క్రీమ్ సున్నితమైన అనుగుణ్యతను ఇస్తుంది, వాసన మరియు చేదు వెనుకటిపుటిని కలిగి ఉండదు మరియు ఉపయోగంలో చాలా పొదుపుగా ఉండగా, ఒక నిగనిగలాడే ఉపరితలంతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 280 ml;
- పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- కార్న్స్టార్చ్ - 20 గ్రా;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- నిమ్మ పై తొక్క.
తయారీ
- అభిరుచితో పాలు వేడి.
- గుడ్డు, పంచదార మరియు పాలు 40 ml తో పిండిని పౌండ్ చేయాలి.
- మిగిలిన పాలను మాస్, మిక్స్ మరియు పీడనకు పోయాలి.
- మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.
- వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు.
చమురు లేకుండా కస్టర్డ్ "మెడోవికా"
ఒక ఆహారం మీద తీపిపెంచెర్లు నూనెను ఉపయోగించకుండా "మెడోవిక్" కోసం ఒక రుచికరమైన కస్టర్డ్ కోసం రెసిపీని పునరావృతం చేయవచ్చు. అంతేకాక, క్లాసిక్ కస్టర్డ్ - "పారియర్స్", ఎల్లప్పుడూ ఈ విధంగా తయారుచేస్తుంది, ఫలితంగా సున్నితమైన, మృదువైన మరియు తక్కువ కాలరీల ఫలితంగా ఇది తయారవుతుంది, మరియు బరువు కోల్పోయేటప్పుడు దానిని సులభంగా పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పాలు - 500 ml;
- సొనలు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 50 గ్రా;
- వనిల్లా సారాంశం - 5 మి.లీ.
తయారీ
- చక్కెర, సొనలు మరియు పిండి రుద్దు.
- మిశ్రమం మరియు మిశ్రమానికి వెచ్చని పాలు యొక్క భాగాన్ని పోయాలి.
- సారాన్ని, పాలు మిగిలిన మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి.
నారింజ కస్టర్డ్తో "మెడోవిక్"
నారింజ కస్టర్డ్ తో కారామెల్ "మెడోవిక్" ప్రామాణికం కాని పరిష్కారాలు మరియు లక్షణాలతో నిండి ఉంది. ఇది కేకులను రంగుతో నింపుతారు మరియు ఒక ప్రకాశవంతమైన తేనె రుచిని పొందడం వలన ఇది చక్కెర ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది, ఇది నారింజ కుర్తితో అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఇది క్రీమ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీంతో కలిపి ఎక్కువ సున్నితత్వం మరియు సంతృప్తతను కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 330 గ్రా;
- నూనె - 260 గ్రా;
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- తేనె - 60 గ్రా;
- సోడా - 10 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్;
- నారింజ రసం - 180 ml;
- అభిరుచి - 20 g;
- క్రీమ్ చీజ్ - 360 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా.
తయారీ
- చక్కెర 150 గ్రాములు కరుగుతాయి. వెంటనే అతను ఒక పంచదార పాకం రంగు గెట్స్, తేనె లో పోయాలి.
- కదిలించు మరియు 110 g వేడి నూనె జోడించండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని 70 డిగ్రీల.
- పిండి, 2 గుడ్లు, సోడా మరియు నిమ్మరసం ఇవ్వండి.
- ఒక గిన్నె లోకి డౌ రోల్ మరియు 15 నిమిషాలు ప్రక్కన సెట్.
- 5 నిముషాల కోసం 160 డిగ్రీల వద్ద 9 పొరలు మరియు రొట్టెలు వేయండి.
- కేకులు ఆకారాన్ని ఇవ్వండి.
- విప్ 180 గ్రాముల చక్కెర 3 గుడ్లు, రసం మరియు హాస్య ప్రసంగము.
- వెన్న తో, మందపాటి చల్లని మరియు బీట్ వరకు కుక్. శీతలీకరణ తర్వాత, పొడి, జున్ను మరియు సోర్ క్రీంతో కలపాలి.
- ఈ "Medovika" కోసం ఉత్తమ కస్టర్డ్, ఇది కేకులు తో అద్ది మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 10 గంటల భోజనానికి చాలు చేయాలి.