గసగసాలు తో స్ట్రుడెల్ టీ కోసం ఒక క్లాసిక్ పేస్ట్రీ, బహుశా, మేము అన్ని చిన్ననాటి నుండి తెలుసు. మరియు స్టోర్ లో ఈ రుచికరమైన కొనుగోలు బదులుగా నేడు, మేము ఒక strudel సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
గసగసాల strudel కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 0.5 కిలోల;
- వెన్న - 200 గ్రాములు (వీటిలో 30-50 బేకింగ్ ముందు స్ట్రుడెల్ ను ద్రవపదార్థంగా వదిలివేయడం);
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీరు - 1 టేబుల్;
- గసగసాల - 250 గ్రాములు;
- చక్కెర (మెరుగైన - పొడి చక్కెర) - 250 గ్రాములు;
- జామ్, జామ్ లేదా తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 100 గ్రాముల - నట్స్ (ఇది రెండు లేదా మూడు జాతుల మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది).
తయారీ
స్ట్రుడెల్ యొక్క తయారీ డౌ తో, వాస్తవానికి, ప్రారంభమవుతుంది. పిండి sieved, వెన్న, గుడ్డు, నీరు మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించబడ్డాయి. నిటారుగా పిండి మారుతుంది వరకు, మేము మా strudel strudel రొట్టెలుకాల్చు ఇది వరకు మిశ్రమం జాగ్రత్తగా కలుపుతారు. డౌ మెరుగ్గా మీ చేతులు మెత్తగా, ఏ whiskers లేదా మిక్సర్లు భరించవలసి కాదు. ఇప్పుడే ఫిల్మ్ తయారు చేస్తున్నప్పుడు అది చలనచిత్రంతో వ్రాసి విశ్రాంతి తీసుకోండి.
గట్టిగా చల్లటి నీటితో ఒక లీటరు పోయాలి, నిప్పు మీద చాలు మరియు 10 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. ద్రవ చాలా ఉంటే - దాన్ని అరికట్టవచ్చు. ఇప్పుడు చక్కెర, జామ్ మరియు పేలికలుగా గింజలు, మరియు మిక్స్ పోయాలి. కత్తులు కత్తితో బాగా కట్ చేయబడతాయి - ఒక మిశ్రమం లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ వాటిని చిన్న ముక్కలుగా మారుస్తుంది, కానీ మాకు ముక్కలు అవసరం.
టెస్ట్ తిరిగి లెట్: ఇది సగం విభజించబడింది చేయాలి, ప్రతి సగం సన్నగా గాయమైంది మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి పొరలు పొడిగా, మరోసారి గాయమైంది మరియు ద్రవ వెన్న తో greased. ఈ ఫిల్లింగ్ను ఒకే ఒక, ఇరుకైన అంచు 2-3 సెంటీమీటర్ల ఖాళీగా ఉంచుతుంది. ఇప్పుడు పొరను రోల్గా మార్చండి మరియు బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి. స్టెడెల్ 230 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 25 నిమిషాలు పిండి నుండి కాల్చి ఉంటుంది. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మరియు వంటగది ఒక రుచికరమైన వాసనతో నిండి ఉంటుంది, మేము పొయ్యి నుండి ఒక ట్రీట్ పొందండి, భాగాలుగా కట్, strudel చల్లబరుస్తుంది కోసం వేచి మరియు టీ కోసం ప్రతి ఒక్కరూ కాల్!
కూడా మీరు strudel ఇతర వెర్షన్లు సిద్ధం చేయవచ్చు: ఆపిల్ల , స్ట్రాబెర్రీలు మరియు కూడా మాంసం తో.