ఒక స్లీవ్ సహాయంతో మాంసం లేదా కూరగాయల చిన్న భాగాలు మాత్రమే మీరు రొట్టెలు వేయవచ్చు, మీరు స్లీవ్ లో మొత్తం చికెన్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఆధారంగా ఒక ఇష్టమైన వంటకం మరియు పదార్థాలు కలయిక తీసుకొని. స్లీవ్ తేమను నిలబెట్టే సామర్ధ్యం కలిగివుండటం వలన, దానిలో ఉంచబడే ప్రతిదీ ఆటోమేటిక్ గా మరింత సున్నితమైనదిగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, మాంసం ఎండబెట్టడం ప్రమాదం నష్టం కూడా ఉంది, సమయం కోల్పోయింది.
స్లీవ్ లో పొయ్యి లో చికెన్ పూర్తిగా - రెసిపీ
మీరు గ్లేజ్లో చికెన్ ఉడికించాలనుకుంటే, స్లీవ్ కూడా ఈ విషయంలో సహాయపడుతుంది. స్లీవ్కు ధన్యవాదాలు, పక్షి యొక్క ఉపరితలంపై గ్లేజ్ వండే ప్రక్రియ సమయంలో బర్న్ చేయదు మరియు అందువలన చర్మం అధికంగా నల్లగా ఉండదు.
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 1,7 కిలోలు;
- పసుపు, మిరప - 1 tsp ప్రతి;
- ఎండిన థైమ్ - 1 1/2 స్పూన్.
- నారింజ రసం - 115 ml;
- తేనె - 15 గ్రా;
- అల్లం చిటికెడు.
తయారీ
చికెన్ మృతదేహాన్ని శుభ్రపర్చిన తరువాత, బాగా పొడిగా ఉంటుంది. జాగ్రత్తగా ఎండబెట్టడం మరింత caramelized ఉండాలి ఉపరితలంపై గ్లేజ్ సహాయం చేస్తుంది. మిరపకాయ మరియు పండ్లపొడి పండ్లతో పసుపుని కలపండి, తరువాత ఈ మిశ్రమాన్ని పక్షి బయట పెట్టుకోండి. తరువాత, ఉప్పు తో చర్మం సీజన్ మరియు పక్షి యొక్క కుహరం కు ఉప్పు మంచి చిటికెడు జోడించడానికి మర్చిపోవద్దు.
సిట్రస్ జ్యూస్, అల్లం మరియు తేనె మిశ్రమం సిద్ధం చేసి, నిప్పు మీద ఉంచి, మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. అసలు చల్లని గ్లేజ్, మృతదేహాన్ని ఉపరితలం మీద పంపిణీ మరియు స్లీవ్ లో ఉంచండి. గంటకు 200 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యిలో పక్షిని వదిలేయండి.
పొయ్యి లో స్లీవ్ లో బంగాళదుంపలు ఇంటిలో తయారు చికెన్
పదార్థాలు:
- కోడి - 2.3 కేజీ;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- బంగాళదుంపలు - 440 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా.
తయారీ
ఉప్పుతో కూడిన ఒక చిటికెడు చిటికెడుతో ఒక పేస్ట్ లో వెల్లుల్లి పౌండ్ చేసి, ఆపై మృదు నూనె మరియు మిక్స్కు వెల్లుల్లి పేస్ట్ జోడించండి. పక్షి మొత్తం ఉపరితలం మీద మరియు దాని లోపల చమురు మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. ఏకపక్ష ఆకారం ముక్కలు లోకి పై తొక్క నేరుగా బంగాళాదుంపలు కడగడం. ముక్కలు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు దుంపలు యొక్క ముక్కలు తో మిక్స్. ఒక స్లీవ్ లో కూరగాయలు ఉంచండి, ముందు సీజన్ మర్చిపోతే లేదు, మరియు పైన స్థానంలో చికెన్ మృతదేహాన్ని నుండి.
స్లీవ్ లో బియ్యం తో చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
అలంకరించు కోడి పక్కింటికి మాత్రమే కాదు, కానీ మృతదేహంలోని కుహరంతో కూడా పూరించవచ్చు. మేము ఉడికించిన అడవి బియ్యాన్ని ఉపయోగిస్తాము, ఇది ఓవెన్లో రెండో వంట తర్వాత కూడా గంజిగా మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి - 2.3 కేజీ;
- పై తొక్క 2 నారింజ;
- థైమ్ శాఖ;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- ఉడికించిన బ్రౌన్ రైస్ - 115 గ్రా.
తయారీ
వెన్న కరుగుతాయి మరియు త్వరగా వెల్లుల్లి పళ్ళలో వేయించాలి. బియ్యం మరియు నారింజ పై తొక్క తో సువాసన నూనె కలపాలి. పక్షి మరియు సీజన్ బియ్యం తో కుహరం కార్సేజ్. బియ్యం పూరకం చంపివేయు లేదు కాబట్టి కలిసి shins పరిష్కరించండి. ఒక స్లీవ్ లో చికెన్ ఉంచండి మరియు దాని అంచులు రెండు ఫిక్సింగ్, గంటకు 180 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి పంపండి.
పొయ్యి స్లీవ్ లో కూరగాయలు చికెన్
సీజనల్ కూరగాయలు పక్షులకు మాత్రమే కాకుండా, ఒక సువాసనా సంకలితంగా కూడా తయారవుతాయి, పక్షికి ఒక గొప్ప రుచి ఉంటుంది. ఈ వంటకం యొక్క భాగంగా, చికెన్ ఉల్లిపాయలు, సెలెరీ మరియు క్యారట్లు మిశ్రమంతో నిండి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి - 2.8 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 135 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 115 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు.
తయారీ
చికెన్ మృతదేహాన్ని ప్రక్షాళన చేసిన తర్వాత, అది పొడిగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని లోపల మరియు బయటకు మిశ్రమంతో దానంతట. క్యారట్లు మరియు సెలెరీని కలిపి ఉల్లిపాయలు వేయడం ద్వారా కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి. అదే ఆకారం మరియు పరిమాణం యొక్క అన్ని ముక్కలు కూరగాయలు ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి దంతాలతో కూడిన కోడిపప్పులో సిద్ధం చేసిన కూరగాయలను ఉంచండి. ఒక స్లీవ్ లో చికెన్ ఉంచండి మరియు 2 గంటలు 170 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలు వేయడానికి పంపించండి. బేకింగ్ తర్వాత, కూరగాయలను తీసివేసి, వాటిని విసర్జించి, పక్షులను భాగాలుగా విభజించండి.