ఒక రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం తో సముద్ర కలే మరియు సాకే మొత్తం కుటుంబాన్ని పోషించాలని ఎలా తెలుసుకోవాలో చూద్దాం.
స్క్విడ్ తో సాల్టెడ్ క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సముద్ర ఘనీభవించిన క్యాబేజీ - 1 కిలోల;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- స్క్విడ్ - 5 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 70% - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారెట్లు - 3 PC లు.
తయారీ
సముద్రపు కాలేకు ముందుగా కరిగిపోయిన, అనేక సార్లు కొట్టుకుంటుంది, వేడినీరు పోసి పొయ్యి మీద ఉంచి, సరిగ్గా 15 నిమిషాలు వేడిచేసిన తర్వాత ఉడికించాలి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా నీరు విలీనం, క్యాబేజీ కడగడం, వేడి నీటి తో మళ్ళీ నింపి మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట ముగింపు ముందు 5 నిమిషాలు, మేము రుచి మరియు కొద్దిగా వినెగార్ పోయాలి ఉప్పు జోడించండి. తరువాత, నీరు, చెంచా క్యాబేజీని ఒక కోలాండర్లోకి ప్రవహించి, దానిని వదిలేయండి.
స్క్విడ్ కరిగించడం, మరికొన్ని నిమిషాలు వేడినీటితో కలిపి, ఆపై శాంతముగా చిత్రం తొలగించి మృతదేహాలను పొడవాటి స్ట్రిప్స్ తో కట్ చేయాలి. మేము బల్బ్ శుభ్రం, ఘనాల ముక్కలు, మరియు క్యారట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు సిద్ధంగా వరకు కూరగాయల నూనె లో కూరగాయలు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
పూర్తి కాల్చిన మేము 2-3 నిమిషాలు సముద్ర కలే, మిక్స్ మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. తరువాత, స్క్విడ్ అవుట్ వేయండి మరియు దూర తూర్పు దిమ్మలలో స్క్విడ్ తో కాలి సముద్రపు కాలి ఉన్నప్పుడు, టొమాటో సాస్తో కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము డిష్ రెండవ 2 నిముషాలు ఇవ్వండి, ఆపై ఆపివేయండి మరియు ప్లేట్ నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి.
సీ కాలే సోలైంకా
పదార్థాలు:
- సముద్ర కాలే - 50 గ్రా;
- తెలుపు క్యాబేజీ - 50 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 30 గ్రా;
- బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- లారెల్ లీఫ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ప్రూనే - 5 PC లు.
తయారీ
వైట్ క్యాబేజీ గుడ్డ ముక్క మరియు గుజ్జు ఒక చిన్న మొత్తాన్ని తో లోలోపల మధనపడు. బల్బ్ శుభ్రం, సరసముగా కత్తిరించి, టమోటా పేస్ట్ జోడించడం, కూరగాయల నూనె న భావించారు. అప్పుడు మేము చర్మం మరియు విత్తనాలు నుండి ఒలిచిన దోసకాయ తో క్యాబేజీ మిళితం, గుంటలు, ఉప్పు, మిరియాలు, సముద్ర క్యాబేజీ, చక్కెర లేకుండా వండిన ప్రూనే, వండిన వరకు తురిమిన చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి.
సాసేజ్తో ఉడికించిన క్యాబేజీ
పదార్థాలు:
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- తాజా గ్రీన్స్;
- పిక్లింగ్ సముద్ర కాలే - 200 గ్రా;
- హామ్ - 150 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సౌర్క్క్రాట్ - 50 గ్రా;
- సాసేజ్లు - 150 g;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
Peeled బంగాళదుంపలు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం ఉంటాయి. అప్పుడు సముద్రం మరియు సౌర్క్క్రాట్ వేసి మరో 10 నిముషాలు సిద్ధం చేయండి, మరియు ఈ సమయంలో వేయించిన పాన్లో కూరగాయలు వేసి వేయండి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడి, తురిమిన మరియు ఆలివ్ నూనెలో ఆశీర్వదించబడుతున్నాయి. తరువాత, బంగారు వరకు కట్ దోసకాయలు, పంది మాంసం, సాసేజ్లు మరియు వేయించాలి. ఆ తరువాత, టమోటా పేస్ట్, కొద్దిగా podsalivaem, మిరియాలు, కదిలించు మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు నిర్వీర్యం, మరియు అప్పుడు మేము బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీ ఒక saucepan లోకి మారవచ్చు.