వేడి వేసవిలో, మీరు విందు కోసం వేడిగా తినకూడదనుకుంటున్నారు. మేము ఒక చల్లని టమోటా సూప్ తయారు మరియు మీ శక్తి రీఛార్జ్ ఎలా నేడు మీరు ఇత్సెల్ఫ్.
చల్లని టమోటా గాజుపాచో చారు
పదార్థాలు:
- పండిన టమోటాలు - 1 కిలోల;
- టమోటా రసం - 400 ml;
- ఆకుపచ్చ మిరియాలు - 2 PC లు.
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- వైన్ రెడ్ వినెగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
అన్ని కూరగాయలు బాగా కడుగుతారు, ఒలిచిన మరియు ఒలిచిన. అప్పుడు వాటిని cubes లోకి కట్ మరియు బ్లెండర్ బౌల్ వాటిని ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సుగంధ, సుగంధ ద్రవ్యాలు వరకు ఆలివ్ నూనె మరియు మిశ్రమాన్ని పోయాలి. ఆ తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లో కూరగాయలు, చల్లని gazpacho టమోటా రసం జోడించండి మరియు ప్రతి మంచు cubes లో పెట్టటం మరియు తాజా మూలికలు తో చల్లడం, ప్లేట్లు పోయాలి.
టమోటా రసం మీద చల్లని సూప్
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఎరుపు బల్బ్ - 0.5 PC లు.
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- టమోటాలు - 5 PC లు.
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- celery - 2 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టమోటా రసం - 500 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- వెనిగర్ వైన్ - 30 మి.లీ;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అవకాడొలు - 1 ముక్క;
- రొయ్య - 8 ముక్కలు;
- సాస్ టాబాస్కో - 8 చుక్కలు.
తయారీ
వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటుంది. బల్బ్ shinkle సగం వలయాలు, మరియు దోసకాయ స్ట్రిప్స్ కట్. అదేవిధంగా, మేము టమోటాలు మరియు celery గొడ్డలితో నరకడం. అప్పుడు ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ లో కూరగాయలు సగం చాలు, టమోటా రసం ఒక గాజు పోయాలి, ఆలివ్ నూనె మరియు కొద్దిగా వైన్ వినెగార్ జోడించండి. అప్పుడు మేము చక్కెర పోయాలి, మేము Tabasco యొక్క సాస్ లే, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి మరియు whisk పూర్తిగా దాదాపు సజాతీయ వరకు సీజన్.
మేము ఒక గిన్నె లోకి కూరగాయల గుజ్జు బంగాళదుంపలు పోయాలి మరియు మిగిలిన టమోటా రసం జోడించండి. ఆ తరువాత, కూరగాయలు రెండవ సగం లే, కలపాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గిన్నె తొలగించండి. అవెకాడో పండు శుభ్రం, రాయిని తొలగిస్తుంది మరియు మాంసాన్ని కత్తిరింపులో కట్ చేయాలి. నూనెలో వేసి బ్రెడ్ ముక్కలు, ఆపై ఒలిచిన రొయ్యలు. మేము, పలకలపై సూప్ పోయాలి మత్స్య జోడించడానికి మరియు తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము వేయించిన రొట్టెతో చల్లని చారును అందిస్తాము.
స్పానిష్ వంటకం యొక్క చల్లని టమోటా చారు
పదార్థాలు:
- బాదం - 30 గ్రా;
- టమోటాలు - 700 గ్రా;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- వైన్ వినెగార్ - 0.5 స్పూన్.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- హామ్ - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
టమోటాలు కొట్టుకుపోయి, తువ్వాలతో తుడిచి వేసుకుంటాయి, విభజించటానికి మరియు రసంతో జాగ్రత్తగా విత్తబడిన విత్తనాలు. ద్రవతో విత్తనాలు సరిగా జల్లెడ ద్వారా రుబ్బు. వివిక్త స్వచ్ఛమైన రసం నిల్వ మరియు మరింత తయారీ కోసం ఉపయోగిస్తారు, మరియు విత్తనాలు వెంటనే విస్మరించబడతాయి. మేము ముక్కలుగా టమోటాలు కట్ చేసాము.
తరిగిన గవదబిళ్ళను 3 నిమిషాలు పొడి వేయించడానికి పాన్లో కొంచెం ఎండబెడతారు, మరియు బ్రెడ్ ఘనాలపై కట్ చేసి ఓవెన్లో ఎండబెట్టి ఉంటుంది. ఇప్పుడు, టమోటా రసం లో పోయాలి, వెల్లుల్లి, బాదం మరియు రొట్టె ఉంచండి, బ్లెండర్ గిన్నె లో టమోటాలు జోడించండి. మేము నెమ్మదిగా వేగంతో సజాతీయతకు అంతా గ్రైండ్ చేసి క్రమంగా ఆలివ్ నూనెను ఒక సన్నని ట్రికెల్లో పోయాలి.
ఫలితంగా సూప్ జరిమానా జల్లెడ లేదా కోలాండర్ ద్వారా అనేక సార్లు కనుమరుగవుతుంది, రుచి ఉప్పు మరియు వినెగార్ జోడించడానికి, కలపాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గంటల జంట కోసం తొలగించండి. గుడ్డు, ఉడికించిన హార్డ్, శుభ్రం, చక్కగా హామ్ కలిసి కత్తిరించి, ప్లేట్లు న వేయడానికి మరియు సూప్ పోయాలి.
చల్లని టమోటా సూప్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- టొమాటో - 1 కేజీ;
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- బియ్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
టమోటాలు కడుగుతారు, త్రైమాసికంలో కట్, ఒక పాన్ లో చాలు, కొద్దిగా నీరు మరియు వేసి పోయాలి, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు. అప్పుడు మేము టమోటా హిప్ పురీ కు రసం పోయాలి, కడిగిన బియ్యం మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. దోసకాయ శుభ్రం, సన్నని వృత్తాలు లో తురిమిన మరియు ఒక సూప్ tureen లో ఉంచాలి. సోర్ క్రీం తో టమోటా సూప్ సీజన్, మిక్స్, వేడి నుండి తొలగించు, చల్లని మరియు సర్వ్.