చేప వేర్వేరు పద్ధతుల్లో వండుతారు: వేపుడు, ఆవిరి, కట్లెట్స్ మొదలైనవి. కూరగాయలు కింద చేపలు తయారు చేయడం మరియు ఈ స్టూడియోలీ రుచికరమైన డిష్తో అందరిని ఎలా ఆశ్చర్యం కలిగించాలో చూద్దాం.
కూరగాయలు కోసం చేప రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చేప - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- టమోటా - 3 PC లు.
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
కూరగాయలు చేప ఎలా ఉడికించాలి? మేము బంగాళదుంపలు, గని, మేము శుభ్రం, చిన్న mugs లోకి కట్ మరియు కూరగాయల నూనె తో ముందు greased, ఒక బేకింగ్ డిష్ వాటిని చాలు. ఫిష్ ఫిల్లెట్లు ఇష్టంగా ఉండవు, కానీ చాలా చక్కగా లేదు, మరియు మేము బంగాళదుంపలు పైన వాటిని ఉంచండి. క్యారట్లు శుభ్రం, బంగారు గోధుమ వరకు ఒక పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ కలిసి వేయించి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. కూరగాయల మిశ్రమం కొద్దిగా చల్లని మరియు సమానంగా చేప మీద వ్యాప్తి. టమోటో వృత్తాలు కట్, కాల్చు వాటిని కవర్, మయోన్నైస్ తో అన్ని పోయాలి మరియు తడకగల జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. మేము 45 డిగ్రీల సిద్దంగా ఉండి 180 డిగ్రీల సి. మేము కూరగాయలు కింద కాల్చిన వేడి కూరగాయలు సర్వ్, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు తో చిలకరించడం.
క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉన్న చేప
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- టమోటా - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చేపల ఫిలెట్లు - 400 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఈ అద్భుతమైన డిష్ చేయడానికి, చేపలు తీసుకుని, ప్రమాణాల శుభ్రపరిచే, గట్, రెక్కల, తల మరియు తోక కట్. అప్పుడు ఉదరం వెంట అది కత్తిరించి జాగ్రత్తగా అన్ని ఎముకలు తొలగించండి.
నిమ్మకాయ నుండి రసం పిండి, కూరగాయల నూనె కలిపి, గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు. దిల్ గ్రీన్స్ చల్లటి నీటితో కడుగుతారు, ఎండిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
మేము తయారుచేసిన చేపతో ఫిల్లెట్ను తయారుచేసిన చేపతో పోయాలి, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోవడమే మరియు అరగంటకి అది నరమాందాం. అప్పుడు రేకు మీద చేప ఫిల్లెట్లను వేయండి.
మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము మరియు సగం రింగులను రుబ్బు చేస్తాము. మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారెట్లు రబ్ చేస్తాము. మేము టమోటా సన్నని కట్ చేసాము
చేప ఫిల్లెట్ పైన, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, తాజా టమోటాలు మరియు గంట మిరియాలు పైన ఉంచండి. శాంతముగా రేకు వ్రాసి, చేపలను రొట్టె వేయాలి, ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 200 నిముషాలు 40 నిముషాల వరకు పూర్తిగా సిద్ధం చేయాలి. అప్పుడు మేము పొయ్యి నుండి బయటకు తీసుకుని, రేకు తీసివేసి, డిష్ మీద ఉంచండి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
సాధారణంగా, పొయ్యికి వంట చేప కోసం రేకు చేయలేనివి. దీని యొక్క ఒక అద్భుతమైన ఉదాహరణ మా వంటకాలు: హెడ్డాక్ లో రేకు మరియు డోర్డో ఫెయిల్ లో బేక్ .