హేరింగ్ అనేది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అతి పెద్ద మొత్తంలో ఉన్న చేప. అందువలన, ఇది, కోర్సు యొక్క, శరీరం కోసం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు దానిని ఇప్పటికే ఉప్పును కొనుక్కొని కొనవచ్చు, కానీ మీరే దీన్ని చెయ్యవచ్చు. ఎలా రుచికరమైన చేయడానికి, ఇప్పుడు కనుగొనేందుకు.
ఎలా ఇంటిలో హెర్రింగ్ ఊరగాయగా రుచికరమైన?
పదార్థాలు:
- తాజాగా స్తంభింపచేసిన హెర్రింగ్ - 4 PC లు.
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు మరియు సువాసన బఠానీలు - 5 PC లు.
- లవంగాలు యొక్క మొగ్గలు, కమలాపండు ఆకు - 3 PC లు.
- శుద్ధి నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
పాన్ వాటర్ లోకి పోయాలి, మరిగే ఉప్పు తర్వాత, చక్కెర పోయాలి, ఒక చిన్న అగ్నిలో 5-10 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వేసి ఉంచండి. అప్పుడు మేము ఉప్పునీరు చల్లగా మరియు చేపలు. హెర్రింగ్ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ భాగంలో thawed ఉంది. అప్పుడు మనం ప్రతి మృతదేహాన్ని విస్కారా నుండి శుభ్రపరుస్తాము మరియు తలను తొలగించండి. నా హెర్రింగ్, మిగిలిన నీటి అది హరించడం తెలియజేయండి. మేము ఒక saucepan లో సిద్ధం మిగిలాయి ఉంచండి మరియు marinade పోయాలి. ఆ తరువాత మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట పాటు వదిలి, మరియు అప్పుడు మేము 3 రోజులు చల్లని పంపండి.
ఎలా త్వరగా మరియు రుచికరమైన ఉడికించిన హెర్రింగ్?
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- హెర్రింగ్ - 1 కేజీ;
- ఉప్పు - 25 గ్రా.
తయారీ
హెర్రింగ్ లో, మేము giblets మరియు తల తొలగించండి. ఒక గంట లేదా రెండు కోసం మేము చల్లటి నీటితో ఉంచాము. అప్పుడు మేము, అది పొడిగా, అది పొడిగా, ఉప్పు మరియు పంచదార తో రుద్దు. మేము ఆహార చిత్రంలో చేపలను వ్రాసి 2 గంటల పాటు వదిలివేస్తాము. అప్పుడు మృతదేహాన్ని తొలగించి, ఉప్పు మరియు పంచదార అవశేషాలను కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, సర్వ్ చేయాలి.
ఉప్పునీటిలో హెర్రింగ్ ఊరగాయ ఎలా?
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ - 1 కేజీ;
- ఉప్పు - 120 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 75 గ్రా;
- బే ఆకు, peppercorns సువాసన - 5 PC లు.
- శుద్ధి చేసిన నీరు.
తయారీ
మేము నీరు కాచుట. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు, పంచదార, ఉప్పు మరియు ఉప్పునీరు ఉప్పునీరు మీద 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట చేప. ప్రతి మృతదేహం బాగా గని, మేము అది పిక్లింగ్ కోసం ఒక చిన్న కంటైనర్ లో ఉంచండి. అదే సమయంలో మేము తల మరియు చొరబాట్లు వదిలి. చేపల సామర్ధ్యం 3 రోజులు చల్లగా ఉంచబడుతుంది. అప్పుడు మేము దానిని తీసి, శుభ్రం చేసి, దానిని సేవిస్తాము.
ఎలా మీరు ఉప్పునీటిలో తాజా హెర్రింగ్ తీయటానికి లేదు?
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్;
- నీరు;
- ఉప్పు.
తయారీ
సాధారణ ఉప్పు నిదానంగా వేడి నీటిలో కరిగిపోతుంది, మరొక భాగం కరిగించబడుతుంది. ఉప్పునీరు ఇప్పటికే ఉప్పు గరిష్ట మొత్తం గ్రహించినప్పుడు ఇది జరుగుతుంది. అలాగే, ఉప్పుతో ఉప్పునీరు యొక్క సంతృప్త స్థాయిని ఒక చికెన్ ముడి గుడ్డుతో తనిఖీ చేయవచ్చు. పరిష్కారం తగినంత కేంద్రీకృతమైతే, గుడ్డు ఉపరితలానికి తేలుతుంది మరియు సగభాగం పెరుగుతుంది. మీరు నీరు లోకి ఉప్పు పోయడం ముందు, అప్పుడు ఉప్పు జోడించి, కానీ స్పైసి హెర్రింగ్ కాదు కావాలా, మేము సువాసన మిరియాలు, కొత్తిమీర విత్తనాలు, బే ఆకులు మరియు లవంగాలు జోడించండి.
హెర్రింగ్, శుభ్రంగా, తలక్రిందులుగా విస్తృత లోతైన బౌల్ లో చాలు మరియు చేప ద్రవ తో కప్పబడి కాబట్టి, చల్లని oozed ఉప్పునీరు పోయాలి. మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద గడియారం వదిలి, ఆపై ఒక రోజు లేదా రెండు కోసం మేము చల్లని అది తొలగించండి.
ఆవాలు తో హెర్రింగ్ ఊరగాయ ఎలా?
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ - 2 ముక్కలు;
- సాధారణ ఉప్పు - 100 గ్రా;
- త్రాగునీరు శుద్ధి - 1 లీటరు;
- కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- బ్లాక్ బెల్ పెప్పర్, లారెల్ ఆకు - 7 pcs.
- ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చూర్ణం మెంతులు - 30 గ్రా.
తయారీ
హెర్రింగ్ కత్తిరించబడి మరియు పూర్తిగా మృతదేహాలను కడుగుతుంది. వాటిని ఆవపిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లతో ద్రవపదార్థం చేసి పిక్లింగ్ కోసం ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి. మేము నీరు, చక్కెర, ఉప్పు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు త్రో. పూర్తిగా కదిలించు, ద్రవ కాచు మరియు ఉప్పునీరు చల్లబరుస్తుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, సిద్ధం హెర్రింగ్ వాటిని పూర్తి మేము నిలబడటానికి 2 గంటల ఇవ్వాలని, ఆపై చల్లని లో చాలు 2-3 రోజులు. ఆ తరువాత, చేప పూర్తిగా వినియోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది. మేము అది శుభ్రం, చిన్న భాగాలుగా కట్ మరియు ఉల్లిపాయ మరియు ముందు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు తో సర్వ్. మీ ఆకలి ఆనందించండి!