రిఫ్రెష్ బీట్రూట్ శాకాహారి వెర్షన్లో లేదా మాంసం లేదా సాసేజ్తో వండుతారు. శాస్త్రీయ బీట్రూటు యొక్క వంటకం మేము ఇప్పటికే ముందుగా పరిగణించవలసి వచ్చింది, ఇప్పుడు మేము బీట్రూట్ మరియు సాసేజ్లకు శ్రద్ధ చూపుతాము.
సాసేజ్తో చల్లని బీట్రూటు సూప్ కోసం రెసిపీ
ఊరవేసిన దుంపలతో బీట్రూటు చారు కొద్దిగా కొంచెం గట్టిగా, కొద్దిగా పుల్లని రుచిని పొందుతుంది.
పదార్థాలు:
- సాసేజ్ - 400 గ్రా;
- దుంపలు marinated - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- దుంప రసం - 2 l;
- సోర్ క్రీం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
తాజా దోసకాయ ఒలిచిన మరియు cubes లోకి కట్ ఉంది. అలాగే సాసేజ్ కట్. గుడ్లు హార్డ్ మరియు యాదృచ్ఛికంగా మెత్తగా వేయాలి. బంగాళాదుంపలు యూనిఫారాలలో ఉడకబెట్టడం, మేము చల్లని, శుభ్రం మరియు సగం లేదా త్రైమాసికాల్లో కట్. ఆకుకూరలు బాగా చాప్. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మేము marinated దుంపలు రుద్దు.
కలిసి అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి (బంగాళాదుంప తప్ప) మరియు దుంప రసం పోయాలి. దుంప రసం లో, మీరు వెంటనే సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు, మొదటి చిన్న భాగాలలో అది నీరుగార్చే, మరియు మీరు పనిచేస్తున్న సమయంలో విడిగా అది సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇది సాసేజ్ నిమ్మరసంతో బీట్రూటు సూప్ని జోడించడానికి, రుచి మిరియాలుతో ఉప్పు వేయండి మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో వేరుచేస్తుంది. బీట్రూట్ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తర్వాత మాత్రమే పనిచేయాలి లేదా డిష్కు మంచు ఘనాల జోడించడం ద్వారా గమనించాలి.
సాసేజ్తో చల్లని బోస్చ్ (బీట్రూట్) కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- యువ దుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు.
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సాసేజ్ - 200 గ్రా;
- కెఫిర్ - 1/2 స్టంప్;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము దుంపలు, నా, కట్లను కట్ చేసి చల్లటి నీటితో పాన్లో వేయాలి.
సిద్ధంగా బీట్ ఉడకబెట్టిన పులుసు చల్లబడి మరియు సిద్ధం పదార్థాలు, సోర్ క్రీం మరియు కేఫీర్ తో అనుబంధం, మొదటి దుంప రసం భాగంగా ఎంచుకోండి, పుల్లని పాలు పదార్థాలు తో కలపాలి, మరియు అప్పుడు ఒక సాధారణ పాన్ లోకి పోయాలి, లేకపోతే సోర్ క్రీం నిరపాయ గ్రంథులు తీసుకుంటారు ఉంటుంది. సీజన్ బీట్రూటు సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్, అవసరమైతే, టేబుల్కి అది బాగా చల్లబరుస్తుంది మరియు ఆకుకూరలతో చల్లడం జరుగుతుంది.