హృదయపూర్వక, వేగవంతమైన మరియు సామాన్యమైన విందు వారాంతంలో ఒక అద్భుతమైన ఆలోచన ఒక సంపన్న వెల్లుల్లి సాస్ లో చిన్నరొయ్యలతో పాస్తా ఉంటుంది.
క్రీము సాస్ లో చీము తో పాస్తా - రెసిపీ
పదార్థాలు:
పాస్తా కోసం:
- ఫెచ్చ్యూని పేస్ట్ - 240 గ్రా;
- వెన్న - 45 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పిండి - 15 గ్రా;
- పాలు - 295 ml;
- ఎండిన థైమ్, ఒరేగానో - 1/2 టీస్పూన్ ప్రతి;
- క్రీమ్ - 65 ml;
- తడకగల పర్మేసన్;
- పనిచేస్తున్న కోసం పార్స్లీ గ్రీన్స్.
రొయ్య కోసం:
- ఒలిచిన రొయ్యల తోకలు - 490 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
తయారీ
అన్ని మొదటి, త్వరగా పిండిచేసిన వెల్లుల్లి పళ్ళు ఆలివ్ నూనె తో వేడెక్కినప్పుడు రొయ్యలు తోకలు వేసి. జలాశయాల మాంసం గులాబీగా మారిన వెంటనే, అది సిద్ధంగా ఉంది.
ఉడికించాలి పాస్తా ఉంచండి, మరియు మిమ్మల్ని మీరు సాస్ తీసుకుంటారు. సాస్ తయారుచేయటానికి, నూనెను వేయించడానికి పాన్లో వేసి, పిండి మరియు వెల్లుల్లి లవలతో మిళితం చేయండి. ఒక నిమిషం తరువాత, ఎండబెట్టిన మూలికలు పోయాలి, క్రీమ్ పోయాలి మరియు మరొక నిమిషం సాస్ ripen వీలు. పర్మేసన్ సాస్ యొక్క ఒక మంచి చేతితో జోడించండి, పూర్తిగా కరుగుతుంది మరియు పాస్తాతో సాస్ కలిపినంత వరకు వేచి ఉండండి. ఒక ప్లేట్ మీద డిష్ వేయండి, రొయ్యలు మరియు పార్స్లీ లతో పూర్తి చేయండి.
చర్మాలతో క్రీమ్ సాస్తో కాల్చిన పాస్తా
పదార్థాలు:
- రొయ్యలు - 480 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 310 గ్రా;
- తురిమిన పర్మేసన్ మరియు మోజారెల్లా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- పిండి - 10 గ్రా;
- పాలు - 180 ml;
- క్రీమ్ జున్ను - 30 గ్రా.
తయారీ
పాస్తా బీరు కాగా, ఆలివ్ నూనెలో రొయ్యల తోకలు వేసి, సాస్ తయారు చేయండి. తరువాతి, గోధుమ పిండి పిండి, పాలు విలీనం, వెల్లుల్లి మరియు క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి. వెంటనే సాస్ మందంగా, టమోటాలు యొక్క ముక్కలు జోడించండి, జున్ను సగం మరియు ఉడికించిన పాస్తా పోయాలి. చిన్నపిల్లలతో పాస్తాను కలపండి, ఒక అచ్చులో చాలు మరియు మిగిలిన జున్ను చల్లుకోవటానికి. 7-10 నిముషాల ముందే 175 డిగ్రీ పొయ్యికి ముందుగా డిష్ సిద్ధం చేయండి.
వెల్లుల్లి సాస్ లో చిన్నరాయలు తో పాస్తా
పదార్థాలు:
- పేస్ట్ - 240 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 390 ml;
- క్రీమ్ - 95 ml;
- సగం నిమ్మ;
- తులసి ఆకులు - 10-15 PC లు.
- తడకగల పర్మేసన్;
- ఉడికించిన చిన్నరొయ్యలు - 10-15 PC లు.
తయారీ
రొయ్యల తో పాస్తా కోసం ఒక సాస్ చేయడానికి, వెన్న లో వెల్లుల్లి రుబ్బు, పిండి తో చల్లుకోవటానికి మరియు క్రీమ్ మరియు రసం యొక్క మిశ్రమం పోయాలి. సాస్ లోకి నిమ్మ రసం, తడకగల జున్ను మరియు తులసి జోడించండి, వెంటనే సాస్ మందంగా, ఉడికించిన పాస్తా మరియు చిన్నరొయ్యలు తో మిళితం.