వంట లో Mincemeat చేయలేని ఉంది. దాని నుండి సిద్ధం కట్లెట్స్, సాస్ లో meatballs , pâtés, వివిధ సగ్గుబియ్యము కూరగాయలు, pelmeni, చికెన్ బంతుల్లో మరియు, కోర్సు యొక్క, meatballs ముక్కలుగా చేసి - సోమరితనం కోసం ఒక డిష్. ఎందుకు సోమరితనం కోసం? మాంసం నుండి మాంసం కంటే ఇతర మాంసం కంటే వంటకాలు వేగవంతంగా వండినందువల్ల, వంట తక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు రెసిపీ కూడా మీరే ఆశ్చర్యపోయేలా చేస్తాయి.
ముక్కలు గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీలో బ్రెడ్ ముక్కలు ఉపయోగించబడతాయి. మీరు వాటిని కలిగి లేకపోతే, మీరు బ్రెడ్ పల్ప్ భర్తీ చేయవచ్చు - పొయ్యి లో తరిగిన మరియు ఎండబెట్టి.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 3 టీస్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 3 స్పూన్.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఉల్లిపాయలతో కలపాలి, ఉప్పు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలతో కలపండి, గతంలో బాగా వేయించిన మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించిన మాంసం (ఇది పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం తీసుకోవడం ఉత్తమం). ముడి గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు రొట్టె ముక్కలు వేయండి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించిన పాన్లో బ్రెడ్ మరియు ఫ్రైలో వేసి, "చిన్న బిట్స్" అచ్చు, ఆపై దానిని సాస్పాన్కు బదిలీ చేయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నీటితో కొద్దిగా నీటితో సోర్ క్రీం నుండి సాస్ తో మాంసఖం యొక్క బిట్స్ పోయాలి. మధ్య నిప్పులో sauté పాన్ ఉంచండి, ఒక మూత కవర్ మరియు 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఆహారాన్ని ఇష్టపడేవారికి, మరియు పిల్లలను సరిగ్గా సరిపోయేవారికి పరిపూర్ణమైన - మీరు ఒక జంట కోసం ఒక బహుళజాతి లో ముక్కలు meatballs చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు అదే వంటకం. కుండ దిగువన, నీటి 3 కప్పులు పోయాలి మరియు ఒక ఆవిరి బుట్టలో crocheted గుడ్లు ఉంచండి. 40 నిమిషాలు "ఆవిరి వంట" మోడ్ మరియు టైమర్ను సెట్ చేయండి.
పొయ్యి లో ముక్కలు మాంసం యొక్క సీసాలు
సాస్ కింద పొయ్యి లో వండుతారు, ముక్కలు meatballs ముఖ్యంగా జ్యుసి మరియు టెండర్ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
బిట్స్ కోసం:
- ముక్కలు మాంసం - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 1-2 ముక్కలు;
- పిండి - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
సాస్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- నీరు - 100 గ్రా;
- మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే;
- బాసిల్ - 1 టీస్పూన్;
- మిరపకాయ - 1/2 tsp.
తయారీ
కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయలను బాగా కరిగించి, వేయించి (అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని) వేయించాలి. గుడ్లు తో మాంసంతో మిక్స్, చల్లగా ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు whisk పూర్తిగా ఒక లష్, సజాతీయ మాస్ ముందు. అప్పుడు బ్రెడ్ వేసి కలపాలి. మేము కొంతవరకు ఫోర్సిమేట్ నుండి ఏర్పరుచుకుంటాం, దీనిని కూరగాయల నూనెలో పిండిలో వేయించాలి. మేము ఒక బేకింగ్ ట్రే లేదా బేకింగ్ డిష్ లో రెడీమేడ్ బిట్స్ చాలు మరియు 15-20 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి (180-190g డిగ్రీలు) లో సిద్ధంగా అది తీసుకుని.
ఇప్పుడు సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, నీరు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సోర్ క్రీం కలపాలి, బాగా కలపాలి మరియు ఓవెన్లో ముక్కలు చేసిన మాంసం యొక్క బిట్స్ పోయాలి. పొయ్యిని మూసి వేసి మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు గొడ్డు మాంసం మరియు పంది మాంసం తీసుకోవాల్సిన అవసరం లేదు, మీరు చికెన్ పేస్ట్ బిట్స్ తయారు చేయవచ్చు, మరియు పుల్లని క్రీమ్ సాస్ నిండి, వారు జ్యుసి మరియు టెండర్ అవుట్ చేస్తుంది. మార్గం ద్వారా, సాస్ సోర్ క్రీం మాత్రమే తీసుకోవచ్చు, కానీ క్రీము లేదా టమోటా - ఇది మీ రుచి మరియు ప్రాధాన్యతల విషయం.
పుట్టగొడుగులను లేదా చీజ్ - మీరు నింపి లోపల అదనంగా ఈ డిష్ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను వేసి, పుట్టగొడుగులను వేయించి గొడ్డు మాంసంతో కాస్సెరోల్స్ తయారు చేయాలి. అదే విధంగా, మీరు చీజ్ తో ముక్కలు meatballs చేయవచ్చు, పుట్టగొడుగులను స్థానంలో, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్.