మాంసం వంటకాలు సంప్రదాయబద్ధంగా చాలా దేశీయ కుటుంబాల రోజువారీ మెనులో ఉంటాయి. కానీ స్వచ్ఛమైన మాంసం జీర్ణం కష్టం మరియు కొన్నిసార్లు అది కూడా బేకింగ్ తో ఒక బిట్ కఠినమైన తెలుస్తోంది. కాబట్టి, సున్నితమైన కడుపు లేదా పిల్లలతో ఉన్న ప్రజలు కొన్నిసార్లు జంతువుల యొక్క ఉత్పత్తుల నుండి తిరస్కరించారు. అయితే, మీరు ఓవెన్లో టమోటాలు మరియు జున్ను మాంసం ఉడికించాలి ఉంటే ప్రతిదీ మార్చవచ్చు. ఇది సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంది మరియు చాలా సులభంగా తయారుచేస్తారు.
పుట్టగొడుగులు, టమోటాలు మరియు జున్ను తో మాంసం "Garmoshka"
మాంసం మరింత జ్యుసిగా ఉండటానికి, అది ఒక డిష్ కోసం తాజా పంది ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. ఈ రెండవ డిష్ యొక్క ఒక అద్భుతమైన పండుగ వెర్షన్ కూడా చాలా picky అతిథులకు విజ్ఞప్తి మరియు మీ పాక నైపుణ్యాలను నిరూపించడానికి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు (ఛాంపిగ్నన్స్) - 5 PC లు;
- పంది నడుము - 850 గ్రా;
- నల్ల నేల మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచి చూసే;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
తయారీ
సుమారు 0.8 సెం.మీ. సుమారుగా 0.8 సెం.మీ. కట్ చేసి, పంది కడగాలి, కట్ చేసి (చివరలో కత్తిరించకండి). ముక్కలు - సన్నని mugs, మరియు పుట్టగొడుగులను తో టమోటాలు కట్. జున్ను చక్కగా ఘనాల లోకి కట్. కోతలు ప్రతి, పుట్టగొడుగులను రెండు ముక్కలు, టమోటా రెండు ముక్కలు మరియు హార్డ్ జున్ను ముక్కలు రెండు ఉంచండి.
ఒక రేకు లో మాంసం వ్రాప్ మరియు బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి. సుమారు 50 నిమిషాలు (ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల మించకూడదు) కోసం ఒక బాగా వేడెక్కడం క్యాబినెట్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో పంది ఉంచండి. మీడియం మందం ముక్కలు లోకి రేకు మరియు కట్ నుండి పంది సేకరించండి. టమోటాలు మరియు చీజ్తో కాల్చినటువంటి మాంసం, ఒక అద్భుతమైన సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, మీ బంధువులు మరియు స్నేహితులు ఖచ్చితంగా సప్లిమెంట్లను అడుగుతారు.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు, టమోటాలు మరియు చీజ్ తో మాంసం
ఈ రెసిపీ దూరపు ఫ్రాన్స్ నుండి వచ్చింది మరియు సున్నితమైనదిగా పరిగణించవచ్చు. డిష్ సిద్ధం, భోజనం లేదా విందు కోసం కుటుంబం దయచేసి కంటే మీరు కనీసం రెండు రోజుల తలనొప్పి తప్పించుకున్న చేయబడుతుంది. అయితే, జున్నుతో టమోటాతో ఉన్న ఓవెన్లో ఉన్న మాంసం సాంప్రదాయ కట్లెట్ల కన్నా కొంచం ఎక్కువ శ్రమ మరియు సమయం కావాలి.
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- పంది మృదులాస్థి - 500 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు (కావాలనుకుంటే), గ్రీన్స్ - రుచిచూడండి;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- మయోన్నైస్ -160 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- మధ్యస్థ టమోటాలు - 3-4 PC లు.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా tenderloin కట్ మరియు చాప్స్ రకం ప్రకారం వాటిని ఓడించారు. వెంటనే ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మాంసం చల్లుకోవటానికి. సాస్ సిద్ధం: వెల్లుల్లి తో peeled వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు mayonnaise తో కలపాలి.
టమోటాలు మరియు బంగాళాదుంపలు చిన్న వృత్తాలు, మరియు గడ్డలు కట్ - సెమీ వలయాలు లేదా వలయాలు. బంగాళ దుంపలు నూనె పోయాలి, రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, అలాగే ఇతర సుగంధాలను చల్లుకోవటానికి. కోసం అచ్చు నునుపైన