బల్గేరియన్ మిరియాలు అనేది విభిన్నమైన వంటకాల్లో ముఖ్యమైన భాగంగా ఉంది, దానిలో పాల్గొనడం లేకుండా, చాలా రుచిలో కోల్పోతుంది మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు సువాసన ఉండదు. వివిధ stuffing మిరియాలు తో స్టఫ్డ్ మరియు అది ఒక కూరగాయల భాగస్వామ్యం లేకుండా పూర్తిగా అసాధ్యం. అన్ని సంవత్సరం పొడవునా మీకు ఇష్టమైన వంటకాల తయారీని సంరక్షించడానికి, మీరు చలికాలం కోసం తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు అవసరమయ్యే దాన్ని ఉపయోగించండి. అటువంటి తయారీని సరిగ్గా ఎలా తయారుచేయాలనే దాని గురించి, తరువాత మన విషయంలో చర్చించనున్నాము.
శీతాకాలం కోసం తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు ముక్కలు స్తంభింప ఎలా?
గడ్డకట్టడానికి, మీరు పండిన కండగల ఫలాలను ఎన్నుకోవాలి. వారు wilted లేదా దెబ్బతిన్న మరియు చూర్ణం ఉండకూడదు. ప్రారంభంలో, చల్లటి నీటితో ఉన్న మిరియాలు శుభ్రం చేసి వాటిని పొడిగా తుడవడం. మీరు కేవలం కణజాల కట్ మీద కూరగాయలను వ్యాప్తి చేయగలరు మరియు తేమ యొక్క చుక్కలకి పొడిగా మరియు ఆవిరైపోతారు. ఇప్పుడు మీరు సీడ్ బాక్సులను మరియు pedicels నుండి పండ్లు వదిలించుకోవటం అవసరం. దీనిని చేయటానికి, దాని చుట్టూ ఉన్న మాంసం విచ్ఛిన్నం మరియు సీడ్ పెట్టె తొలగిపోతుంది, అప్పుడు తుడుపు యొక్క సున్నితమైన కదలికతో చివరిని తొలగిస్తాము. మిరియాలు ఈ విధంగా శుభ్రం చేస్తే, పల్ప్ గరిష్టంగా కనీసం వ్యర్థాలతో ఉంచబడుతుంది. మీరు కొద్దిగా భిన్నంగా కూడా చేయవచ్చు. మేము పిండంను కత్తిరించిన కత్తితో మొత్తం చుట్టుకొలతతో కట్ చేశాము, దాని తరువాత మేము ఇప్పటికే సీడ్ బాక్స్తో పాటు పెడుంకుల్ని కత్తిరించాము.
దాని తర్వాత పల్ప్ నుండి అన్ని విత్తనాలు, బ్రష్ను లేదా చేతితో ఉపయోగించుకోండి. ఏ సందర్భంలో, నీరు వాటిని కడగడం లేదు ఈ స్తంభింప చేసినప్పుడు మిరియాలు యొక్క రుచి మరియు ప్రదర్శన కోసం మంచి చేయరు. ఇప్పుడు పండు కావలసిన ఆకారం మరియు పరిమాణం యొక్క ముక్కలు లోకి కట్ చేయాలి. ఒక పదునైన కత్తితో దీన్ని చేయండి, మాంసం మీద కత్తిరించకుండా కాదు. ఆ తరువాత, మొత్తం కూరగాయల మాస్ ఫ్రీజర్ కంపార్ట్మెంట్ యొక్క షెల్ఫ్ న ఫాబ్రిక్ కట్ వ్యాప్తి చేయాలి, ఒక వస్త్రం మరియు టాప్ తో కవర్ మరియు పూర్తిగా స్తంభింప వరకు వదిలి. దీని తర్వాత, బ్యాచ్లలో పనిని త్వరగా ప్యాక్ చేసి నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్లో ఉంచాలి.
తుడిచివేయుటకు సరిగ్గా చలికాలం కోసం తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు స్తంభింప ఎంత?
బల్గేరియన్ మిరియాలు పూర్తిగా గడ్డకట్టవచ్చు, తర్వాత ముక్కలు వేయించిన మాంసం, వరి మరియు కూరగాయలతో నింపి వేయాలి. ఇది చేయటానికి, మేము మొత్తం, తాజా, కత్తిరింపు పండ్లు సుమారుగా అదే పరిమాణం మరియు గడ్డకట్టడానికి సరైన ఆకృతిని ఎంచుకోండి. అన్ని నమూనాలను నీటి తో rinsed మరియు, మునుపటి సందర్భంలో, ఎండబెట్టి వంటి. ఇప్పుడు మేము pedicels మరియు సీడ్ పెట్టెలు వదిలించుకోవటం అవసరం. ఫ్రీజర్లో సౌకర్యవంతంగా నిల్వచేసిన పనులను ఉంచడానికి, మీరు పల్ప్ యొక్క కొంత మొత్తాన్ని త్యాగం చేసి, తోకను కత్తిరించాలి, ఒకటి నుండి ఒకటిన్నర సెంటీమీటర్ల వరకు ఎగువ నుండి వెనుకకు వస్తారు. పెట్టె, సీడ్, poddevaya కత్తి విత్తనం, మరియు పిండం నుండి అన్ని విత్తనాలు అవ్ట్ షేక్. మిగిలిన తోకను తోకలు దగ్గర కట్ చేసి, కత్తిరించి, ఇతర వంటలలో చేర్చగల ముక్కల ద్వారా స్తంభింపచేయవచ్చు.
ఇప్పుడు సిద్ధం డమ్మీ నిమిషాల కోసం మరిగే నీటిలో blanched, అప్పుడు ఒక టవల్ వాటిని చాలు మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. హీట్ ట్రీట్మెంట్ తర్వాత, మిరియాలు మరింత తేలికగా మారతాయి, ఇప్పుడు అది చాలా సులభమైనది మరియు సులభమైనది, ఇది నాలుగు నుండి ఆరు భాగాల చొప్పున ఒకదానిని బట్టి, పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. పండు యొక్క సమగ్రతను దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్త వహించాలి. ఇప్పుడు మేము గడ్డకట్టడానికి లేదా కేవలం రెండు సెల్లోఫేన్ సంచులలో ప్యాకేజీలలో స్టాక్లను ఉంచాము మరియు కఠినంగా టై. మేము నిల్వ కోసం ఫ్రీజర్కు బంకలను పంపాము.
శీతాకాలంలో, అవసరమైతే, ఫ్రీజర్ నుండి మిరియాలు పడుతుంది, వాటిని పూర్తిగా కరిగిపోయిన మరియు కరిగించు వీలు, మరియు ఆ తర్వాత మేము stuffing మరియు తదుపరి వంట వెళ్లండి.
ఘనీభవించిన మిరియాలు ఎటువంటి ప్రాధమిక డీఫ్రాస్టింగ్ అవసరం లేదు. మీరు స్తంభించిన ఘనీభవించిన కూరగాయల అవసరమైన భాగాన్ని పోయాలి మరియు వెంటనే వంటలలో చేర్చవచ్చు.