శీతాకాలం కోసం చేదు మిరియాలు

పదునైన ప్యాడ్లు, మీరు పట్టిక దాని ప్రయోజనం ప్రతి వీటిలో ప్రతి అనేక ఖాళీలను, చేయవచ్చు. కొందరు ఇతర ఊరగాయలకు అనుబంధంగా ఉపయోగిస్తారు, ఇతరులు వేడి వంటలలో ఉంచారు, ఇంకా ఇతరులు - కానపేస్ మరియు ఇతర చల్లని స్నాక్స్లో.

పెప్పర్ చేదు జపనీస్ లో శీతాకాలం కోసం ఊరగాయ

మసాలా వంటలలో అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రేమికులకు చెందిన జార్జియన్లు, చేదు మిరియాలు సిద్ధం చేయడానికి సరైన మార్గం కోసం ఖచ్చితంగా తెలుసు. కుండలో ప్యాడ్ల కంపెనీ తులసి, చివ్స్ మరియు మసాలా దినుసులకి కొద్దిగా లవంగాలు.

పదార్థాలు:

• చేదు మిరియాలు;
• లవంగాలు - 4 మొగ్గలు;
• వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
• తులసి ఆకులు కొన్ని;
• చక్కెర - 45 గ్రా;
• ఉప్పు - 65 గ్రా;
• వినెగార్ - 35 ml.

తయారీ

శుభ్రంగా మరియు scalded సగం లీటర్ డబ్బాలు ఒక జత మొగ్గలు carnations, చూర్ణం వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు తులసి ఆకులు ఒక జత మీద ఉంచండి. హాట్ పెప్పర్తో ఉన్న జాడీలను నింపండి, తద్వారా వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి భుజాలను చేరుతుంది. డబ్బాలలో వేడి నీటిని పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. మరిగే నీటిని ప్రవహిస్తూ, దానిని marinade కోసం ఉపయోగిస్తారు. చక్కెరతో వేడి నీటిలో ఉప్పును విలీనం చేసి, వినెగార్ను జోడించి, ఒక వేసికి వండుతారు. హాట్ మెరినేడ్తో డబ్బాల్లోని కంటెంట్లను పోయాలి, దానిని వెళ్లండి మరియు చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు కంటైనర్లను నిల్వకి తరలించండి.

రెసిపీ - శీతాకాలంలో చేదు మిరియాల పరిరక్షణ

ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక సాధారణ marinade తో చేదు మిరియాలు ఎంపిక సిద్ధం. ఇటువంటి తయారీ మాంసం వంటకాలు, బర్గర్లు మరియు హాట్ డాగ్లకు ఆదర్శంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ఎరుపు చేదు మిరియాలు - 18 pcs.
• ఆకుపచ్చ చేదు మిరియాలు - 18 pcs.
• ఉల్లిపాయ - 980 గ్రా;
• ఉప్పు - 25 గ్రా;
• వెనీగర్ - 475 ml;
• నీరు 510 ml.

తయారీ

ఉల్లిపాయలతో పాటు ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ చేదు మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. ఎనామెల్వేర్లో కూరగాయలు వేసి, మరిగే నీటిని పోయాలి. 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి, అప్పుడు ఒక బలహీన అగ్నిని కంటైనర్ను మార్చండి, ఉప్పు, పంచదార మరియు వినెగార్ని పోయాలి. ముందుగా 20 నిమిషాలు కాచుటకు అనుమతించుము, అప్పుడు చలికాలం కోసం లవణం చేదు మిరియాలు తయారుచేయండి, దానిని క్రిమిరహిత జాడికి పంపిణీ చేసి దానిని పైకెత్తుతాయి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో చేదు మిరియాలు తయారీ - రెసిపీ

హాట్ మిరియాలు అచ్చు లేదా కిణ్వనం యొక్క రూపాన్ని నిరోధించడానికి తగినన్ని బాక్టీరియా పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే మిరియాలు యొక్క పేస్ట్ ని స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా పెంచుతుంది.

మసాలా సూప్, ఉడికించిన మరియు కూరలను తయారుచేయటానికి ఇటువంటి ఒక పేస్ట్ ఎంతో అవసరం.

పదార్థాలు:

• హాట్ పెప్పర్ - 320 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర;
• ఉప్పు - 10 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

మీరు ఒక అల్పాహారం తక్కువ స్పైసి చేయాలనుకుంటే, ప్యాడ్ల నుండి విత్తనాలను తొలగించండి. ఒలిచిన వెల్లుల్లి దంతాలు, కొత్తిమీర మరియు ఉప్పుతో కలిపి ఒక మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాల్లో ఉంచండి. ఒక మురికినీటికి ఎక్కే ప్రతిదీ, చుండ్రు సీసాలలో వ్యాపించి పైభాగంలో కూరగాయల నూనెతో పోయాలి. స్కూప్డ్ మూతలతో క్యాన్లను బిగించి.

రెసిపీ - శీతాకాలంలో కోసం చేదు మిరియాలు నుండి జెల్లీ యొక్క పరిరక్షణ

పదార్థాలు:

• తీపి మిరియాలు - 210 గ్రా;
• చేదు మిరియాలు - 110 గ్రా;
• ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ - 430 ml;
• చక్కెర 840 గ్రా;
• పెక్టిన్ ద్రవ - 165 మి.లీ.

తయారీ

స్టెరిలైజేషన్లో జాడి ఉంచండి. ఒక బ్లెండర్తో చేదు మిరియాలతో తీపి మిరియాలు పీల్ చేయండి. పిప్పరమెంటు బిళ్ళను బాగా కొట్టడానికి, వెనీగర్ను పోయాలి. ఎనామెల్వేర్ లోకి జెల్లీ యొక్క బేస్ పోయాలి, మిగిలిన వినెగార్ మరియు చక్కెర జోడించండి. సుమారు 10 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణ న జెల్లీ యొక్క బేస్ బాయిల్, గందరగోళాన్ని, అప్పుడు pectin పరిష్కారం లో పోయాలి మరియు మరొక నిమిషం మరిగే కొనసాగుతుంది. ఉపరితలం నుండి నురుగు తొలగించి అన్ని శుభ్రమైన సీసాలలో పోయాలి. ఈ జెల్లీ చీజ్ ప్లేట్ కు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.