ఆపిల్ల నుండి జామ్ - ప్రతి రుచి కోసం ఉత్తమ, కొత్త మరియు అసలు వంటకాలు!

ఆపిల్ నుండి జామ్ ఒక తీపి ఇష్టమైనది, ఇది సాంద్రత మరియు ఆకృతిని బట్టి, టీ కోసం డెజర్ట్గా లేదా బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. రుచి లక్షణాలు మరియు తీపి నాణ్యత సూచికలు పూర్తిగా ఉపయోగించే ముడి పదార్థాలు మరియు ఎంచుకున్న రెసిపీ ఆధారపడి ఉంటుంది.

ఆపిల్ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా?

ఆపిల్ జామ్ భిన్నంగా వెల్డింగ్ చేయవచ్చు, ప్రతిసారీ పూర్తిగా నూతనంగా మరియు రుచిని పొందడం, మరియు ఆకృతిలో సున్నితత్వం. సాధారణ చిట్కాలు తీపి సన్నాహాల రంగంలో జ్ఞానాన్ని మెరుగుపర్చడానికి లేదా ఆపిల్ నుండి మిఠాయి తయారీలో ఒక కొత్త అనుభవాన్ని పొందడానికి సహాయపడుతుంది.

1. జామ్ కోసం, మీకు ఏవైనా ripeness మరియు వివిధ ఆపిల్ల ఉపయోగించవచ్చు, కావాలనుకుంటే, పీల్ నుండి పండ్లు శుభ్రపరచడం మరియు తప్పనిసరిగా విత్తనాలు కోర్ నుండి.
2. చర్మం లేకుండా, జామ్ మృదువుగా మరియు మరింత మృదువుగా ఉంటుంది, మరియు చర్మం పెక్టిన్ కలిగి ఉన్నందున, చర్మం మందంగా ఉంటుంది.
3. ముక్కలు చేసిన పండు గుజ్జు చక్కెర లేదా చక్కెర సిరప్తో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు కావలసిన సాంద్రతకు ఒకటి లేదా అనేక రిసెప్షన్లలో ఉడకబెట్టింది.
4. యాపిల్స్ ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు తో జామ్ లో మిళితం, తీపి రుచికరమైన రుచికరమైన మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక కొత్త వెర్షన్లు సృష్టించడం.
5. ఆపిల్ల నుండి హాట్ రుచికరమైన జామ్, వేడి రూపంలో శుభ్రమైన జాడి లో ukuporennoe, స్టెరిలైజేషన్ అవసరం లేదు మరియు గది పరిస్థితుల్లో బాగా నిల్వ ఉంది. చక్కెర యొక్క చిన్న నిష్పత్తులను ఉపయోగించినప్పుడు, మూసివున్న డబ్బాలు శీతలీకరణకు ముందు తలక్రిందులుగా చుట్టి ఉంటాయి.

యాపిల్స్ నుండి జామ్ "ప్యటిమినిట్కా"

ఆపిల్ జామ్ "Pyatiminutka" ప్రాథమిక పండు కాబట్టి గొప్ప, ఆపిల్ మాస్ తక్కువ ఉష్ణ చికిత్స కృతజ్ఞతలు తో, విటమిన్లు మరియు విలువైన అంశాలు గరిష్టంగా సేవ్ చేస్తుంది. పండ్లు ముక్కలు, ఘనాల లేదా కడ్డీ, బ్లెండర్ లేదా మిశ్రమంతో కూడా కట్ చేయాలి. ముడి పదార్ధాలు మరియు వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల యొక్క సహజ తీపిపై దృష్టి పెడుతూ చక్కెర యొక్క ఒక భాగం పెంచవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,5 కిలోల;
• వనిల్లా చక్కెర (ఐచ్ఛిక) - 2 సాకెట్లు.

తయారీ

1. సరిగా ఆపిల్ల సిద్ధం, పండ్లు వాషింగ్, శుభ్రం మరియు ఒక అనుకూలమైన విధంగా గ్రైండింగ్.
2. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, చక్కెర తో ఆపిల్ మాస్ జోడించండి మరియు కనీసం 2 గంటలు వదిలి.
3. పొయ్యి మీద నౌకను పారవేయండి, 5 నిమిషాలు వేసి, కాచు వేయాలి.
4. విల్ వద్ద వనిల్లా చక్కెర కదిలించు మరియు ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లోకి ఒక శీఘ్ర ఆపిల్ జామ్ వెళ్లండి.

పారదర్శక ఆపిల్ జామ్ ముక్కలు కోసం రెసిపీ

సెంటీమీటర్ మందం ముక్కలు శుభ్రం తర్వాత కట్ అవసరం ఇది దట్టమైన, కాదు వదులుగా మాంసం తో పుల్లని తీపి జ్యుసి పండు నుండి పారదర్శక మలుపులు ఆపిల్ ముక్కలు నుండి జామ్. ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందటానికి, ఈ సందర్భంలో, తీపిని ఆపిల్ మాస్ యొక్క వేగవంతమైన మరియు దీర్ఘకాలం మరిగేలా అనుమతించడం లేదు, దశల్లో వండుతారు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1,5 kg.

తయారీ

1. తయారుచేసిన ఆపిల్ ముక్కలు పొరలలో ఒక జామ్ వంట కంటైనర్లో ఉంచుతారు, ప్రతి చక్కెరను పోయాలి.
2. అనేక గంటలు లేదా రాత్రిపూట గది పరిస్థితుల్లో కంటైనర్ను వదిలివేయండి.
3. గందరగోళాన్ని లేకుండా ఒక మరుగు, కాచు, ఆపిల్ మాస్ వెచ్చని, మరియు అవసరమైతే 5 నిమిషాలు కంటైనర్ వణుకు, చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
4. ఐదు నిమిషాల వంట మరియు శీతలీకరణ 3 సార్లు మరలా చేయండి.
5. చివరి మరిగే సమయంలో, ఆపిల్ యొక్క పారదర్శక జామ్ సీసాలలో మూసివేయబడుతుంది, సీలు చేయబడింది.

ఆపిల్ మరియు రేగు నుండి జామ్

ఆపిల్-ప్లం జామ్ ప్రాధమిక వండుతారు, కానీ అది అతి రుచికరమైన మరియు సువాసనతో మారుతుంది. తీపిని టీ పార్టీకి గౌరవంగా అందిస్తారు లేదా ఒక రుచికరమైన పై తయారు చేయడానికి నింపివేయవచ్చు. రేగు పండ్లు వదిలించుకోవటం ఉండాలి, సగం లో పండ్లు విభజించడం, మరియు ఆపిల్ పీల్ నుండి కోరుకుంటే, కోర్ నుండి శుభ్రం మరియు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల మరియు రేగు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 400 గ్రా;
• నీటి 50 ml;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.25 టీస్పూన్లు.

తయారీ

1. సరిగా ఆపిల్ల మరియు రేగు సిద్ధం.
2. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, అవి ఆపిల్-ప్లంతో ముక్కలు చేయబడతాయి, అనేక గంటలు చొచ్చుకొనిపోయేవి.
3. చల్లని, 10 నిమిషాలు తీపి యొక్క బేస్ ఉడికించాలి.
4. మరోసారి వంట మరియు శీతలీకరణను మళ్ళీ చెయ్యండి.
5. గత వేడి సమయంలో, రుచికరమైన కావలసిన సీసను కు ఉడికిస్తారు, సీసాలలో సీలు.

దాల్చిన తో ఆపిల్ జామ్ - శీతాకాలంలో రెసిపీ

సిన్నమోన్ తో ఆపిల్ యొక్క సిద్ధం జామ్ రిచ్ స్పైసి రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన తో ఆశ్చర్యం ఉంటుంది. తరచుగా తీపి యొక్క కూర్పు వనిల్లా సారం, రుచి చక్కెర లేదా సింథటిక్ వనిలిన్ ఉపయోగించి, వనిల్లా తో పరిపూర్ణం, అది రుచి జోడించడం. ముక్కలు యొక్క సమగ్రత ముఖ్యం కాదు, మీరు ఒక ప్రయాణంలో జామ్ పట్టీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1,5 kg;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 750 గ్రా;
• గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1,5 స్పూన్.
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు.

తయారీ

1. సిద్ధం ఆపిల్ పల్ప్, చక్కెర కప్పబడి అనేక గంటలు రసం కోసం వదిలి కట్ ఉంది.
2. చల్లని, 10-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఒక వేసి కు ఆపిల్ మాస్ వెచ్చని.
3. తియ్యటి సరైన సాంద్రతను పొందడానికి మరిగే మరియు శీతలీకరణను పునరావృతం చేయండి.
4. గత వేడి వద్ద, దాల్చిన చెక్క, సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు వనిల్లా, 10 నిమిషాలు వేసి జోడించండి.
5. ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో ఆపిల్ల నుండి రుచికరమైన జామ్ రుచి.

శీతాకాలంలో ఆపిల్ల తో గుమ్మడికాయ జామ్

శీతాకాలంలో వాటిని సిద్ధం - దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో బాగా ప్రాచుర్యం లేని విలువైన కూరగాయలు మరియు పండ్లు కుటుంబం ప్రతినిధులు ఆహారం ఒక అద్భుతమైన మార్గం. జామ్ వంటలో ఉపయోగకరమైన గుమ్మడికాయతో ఆపిల్లను అనుబంధంగా ఉంచుతారు, మీరు దాచిపెట్టిన కూరగాయలను "దాచవచ్చు", తియ్యటి పోషక విలువను పెంచుతారు మరియు గుణాత్మకంగా దాని రుచిని విస్తరించండి.

పదార్థాలు:

• యాపిల్స్ అండ్ పల్ప్ పల్ప్ - 0.5 కేజీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,5 కిలోల;
• నీరు - 70 ml.

తయారీ

1. గుమ్మడికాయ గుజ్జు మరియు ఆపిల్ల ఘనాల లోకి కట్.
2. సిరప్ లోకి చక్కెర పోయాలి, నీటిలో పోయాలి మరియు స్టవ్ మీద ఒక కంటైనర్ ఉంచండి.
3. ఒక మరుగు కు మాస్ వేడి, చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
4. మళ్ళీ, చల్లని, 10 నిమిషాలు వేసి ఒక వేసి కు గుమ్మడికాయ-ఆపిల్ మిశ్రమం వేడి.
5. చివరి వేడి వద్ద, ఆపిల్ల తో ఒక గుమ్మడికాయ నుండి జామ్ ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో ప్యాక్, కావలసిన ఆకృతి వెల్డింగ్ ఉంది.

శీతాకాలం కోసం ఆపిల్లతో లింగాన్బెర్రీ నుండి జామ్

కనిపించే అద్భుతమైన మరియు రుచి ఆసక్తికరమైన కింది రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు cowberry మరియు ఆపిల్ నుండి జామ్ ఉంటుంది. చివరి మట్టితో వంట లేదా దాల్చినచెక్కల చివరలో నేల దాల్చినచెక్క బిట్ను జోడించడం ద్వారా రుచికరమైన మరింత రుచి చేయవచ్చు. అటువంటి పూరకతో ఉన్న పాన్కేక్లు లేదా పాన్కేక్లు కేవలం సరిపోలనివి.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల మరియు క్రాన్బెర్రీస్ - ప్రతి 0.5 కిలోల;
• చక్కెర - 800 గ్రా;
• నీటి 100 ml.

తయారీ

1. చక్కెర మరియు నీటి నుండి, సిరప్ వండుతారు, దాల్చినచెక్క దానిలో వేయబడుతుంది, మిశ్రమాలు మళ్లీ పొంగుతాయి, అవి చల్లగా ఉంటాయి.
2. కావలసిన సాంద్రతకు ఆపిల్లతో తీపి, మిక్స్ మరియు ఉడికించిన లింగాన్బెర్రీ జామ్ ఆధారంగా ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ల జోడించండి.
3. ఉడికించిన సీసాలలో హాట్ ట్రీట్ సీల్ చేయండి.

నారింజ తో ఆపిల్ జామ్ - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ

శుద్ధి రిఫ్రెష్ రుచి మరియు అసాధారణ వాసన ఆపిల్ మరియు నారింజ నుండి ఒక జామ్ పొందుతుంది, కింది రెసిపీ ప్రకారం వండుతారు. సిట్రస్ను పూర్తిగా కడిగి, కొన్ని నిమిషాలపాటు వేడి నీటిలో ఉంచాలి, దాని తర్వాత అదనంగా ముక్కలుగా కట్ చేసి, అన్ని ఎముకలను లోపల తొలగించాలి.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• నారింజ - 250 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 750 గ్రా;
• నీరు - 60 ml.

తయారీ

1. సిద్ధం నారింజ ముక్కలు నీటిలో కురిపించింది మరియు 10 నిమిషాలు వండుతారు.
2. చక్కెర జోడించండి, ఎక్కువ ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.
3. ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ పల్ప్ వేసి, కావలసిన సాంద్రత పొందినంత వరకు కేవలం గుర్తించదగ్గ అలసటతో తియ్యటి ఉడికించాలి.
4. ఆరెంజ్ మరియు ఆపిల్ల నుండి ఉడికించిన కంటైనర్లలో ఉన్న కార్క్ జామ్ .

ఆపిల్ల మరియు బేరి నుండి జామ్

ఆపిల్ల నుండి జామ్ అద్భుతంగా మద్దతు మరియు ఇతర సమానంగా ఆసక్తికరమైన ప్రయోగాలు ఒక రెసిపీ ఉంది. కాబట్టి సమాన నిష్పత్తిలో బేరి తయారీలో ఆపిల్లను జోడించడంతో, తియ్యదనం అద్భుతమైన సువాసనను మరియు సాటిలేని రుచితో అద్భుతంగా ఉంటుంది. ప్రత్యేకంగా పండ్ల జ్యుసి అయినట్లయితే ఒక ట్రీట్ తక్కువ నీటితో వండుతారు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల మరియు బేరి - ఒక్కొక్క కేజీ;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1-1,2 కిలోల;
• నీరు - 0.5 లీటర్ల.

తయారీ

1. యాపిల్స్ నీటితో పోస్తారు మరియు మృదువైన వరకు ఉడకబెట్టబడతాయి.
2. రసం మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, కట్ పియర్ పల్ప్ దానిలో ముంచిన.
3. ఆపిల్ రాళ్లను ఒక జల్లెడ ద్వారా లేదా బ్లెండర్తో మిళితం చేసి, పియర్ బేస్కు జోడించబడతాయి.
4. శుభ్రమైన కంటైనర్లలో ఆపిల్ల మరియు బేరి నుండి జామ్ను సంరక్షించండి.

నిమ్మతో ఆపిల్ జామ్

ఒక ఆహ్లాదకరమైన మరియు రుచికరమైన రుచి నిమ్మకాయలతో ఆపిల్ నుండి జామ్ ఉంటుంది. చాలా వంటకాలు ఆపిల్ పునాదికి మాత్రమే నిమ్మకాయ రసం కలిపిస్తాయి, కానీ ఈ సందర్భంలో, చర్మము మరియు తొక్క తో పల్ప్ మంచి పాత్ర కోసం తీపి లక్షణాలను మార్చి, ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. అనవసరమైన తీవ్రతను కలిగించే అన్ని ఎముకల నుండి సిట్రస్ను శుభ్రపర్చడం ముఖ్యం.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
• నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
• గోధుమ చక్కెర - 1,3 కేజీ;
• నీరు - 700 ml.

తయారీ

1. నీటి మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ వండుతారు, వారు వాటిని లోకి క్రుమ్మరించాడు 20 నిమిషాలు ముక్కలుగా చేసి ఆపిల్ సిద్ధం.
2. స్టాక్ 20 నిమిషాలు రెండుసార్లు ఉడకబెట్టడం, నిశ్శబ్దంగా కోరికతో నిలబడటం.
3. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి నిమ్మకాయ వేసి, 30 నిముషాల వరకు తీయాలి.
4. ఆవిరితో నిమ్మకాయలతో ఆపిల్ యొక్క జామ్ క్యాప్ చేయండి.

స్వర్గం ఆపిల్ నుండి జామ్

కింది రెసిపీ బహుశా ఆపిల్ పండ్లు మొత్తం జామ్ కోసం ఉపయోగిస్తారు పేరు కొన్ని ఒకటి. తోకలు తో స్వర్గం ఆపిల్ నుండి అటువంటి జామ్ సిద్ధమౌతోంది, ఇది ప్రదర్శన లో చాలా అద్భుతమైన మరియు సున్నితమైన టీ త్రాగే కోసం మాత్రమే సరిపోయేందుకు ఉంటుంది, కానీ కూడా డిజర్ట్లు, కేకులు, కాల్చిన వస్తువులు అసలు అలంకరణ అవుతుంది.

పదార్థాలు:

• స్వర్గం ఆపిల్స్ - 2 కిలోల;
• 2 దాల్చిన చెక్క;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 కిలోల;
• నీరు - 0.5 లీటర్ల.

తయారీ

1. తోకలు తో కడుగుతారు ఆపిల్ల ఒక skewer లేదా టూత్పిక్ తో చుట్టుకొలత చుట్టూ పంక్చర్ ఉంటాయి.
2. చక్కెర మరియు నీటి నుండి, సిరప్ వండుతారు, అవి ఆపిల్స్ తో పోస్తారు, అనేక గంటలు లేదా రాత్రి వదిలి.
3. ఆ తరువాత, చల్లని, 5 నిమిషాలు కాచు.
4. చక్రం మూడు సార్లు పునరావృతం, దాల్చినచెక్క జోడించడం.
5. చల్లబరిచిన రుచికరమైన ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో అమర్చబడి ఉంటుంది.

పొయ్యి లో ఆపిల్ల నుండి పొడి జామ్

వయోజనులు మరియు బాలల కోసం చాలా రుచికరమైన వంటకం ఓవెన్లో పొడి ఆపిల్ జామ్ను వండుతారు. సాధారణ తెల్లటి స్ఫటికాకార గోధుమ చక్కెరను ఉపయోగించినట్లయితే, ప్రత్యేకమైన నిష్పత్తిలో నేల దాల్చినచెక్క మరియు సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని కలిపినట్లయితే, తీపి ప్రత్యేకమైన సువాసన పొందుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్స్ - 2 కేజీ;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 2 స్పూన్.
• దాల్చిన చెక్క - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గోధుమ చక్కెర - 0,5 కిలోల.

తయారీ

1. యాపిల్స్ బేకింగ్ షీట్ మీద చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
2. చక్కెరను సిన్నమోన్ మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్తో కలపండి, ఆపిల్ మాస్ మిశ్రమాన్ని కలపండి.
3. 200 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు కోసం పండు మాస్ పంపండి.
4. శీతలీకరణ తరువాత, ఒక పొరలో ఆపిల్ ముక్కలతో చక్కెర పూసిన పార్చ్మెంట్కు మారడం, ఇండోర్ పరిస్థితులు లేదా అవుట్డోర్లలో 2-3 రోజులు పొడిగా ఉంచాలి, గాజుగుడ్డతో కప్పబడి ఉంటుంది.
5. జాడికి పొడి జామ్ బదిలీ, చల్లని లో నిల్వ.

ఒక మల్టీవర్క్లో ఆపిల్ నుండి జామ్

ఎలిమెంటరీ మరియు త్వరగా సిద్ధం ఆపిల్ జామ్ multivark లో . ఇది చూషణ కోసం అదనపు సమయం అవసరం లేదు, విడిగా సిరప్ సిద్ధం లేదా బహుళ మరుగుతున్న పండు మాస్ బహిర్గతం అవసరం లేదు. కావలసిన మోడ్ని ఎంచుకోవడం మరియు పూర్తి చేయడానికి వేచి ఉండడం, మీరు సీసాలలో సిద్ధంగా ఉన్న సున్నితత్వాన్ని కార్క్ చెయ్యవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 600 గ్రా.

తయారీ

1. స్లైస్ ముక్కలు ఆపిల్ ముక్కలు, చక్కెర పోయాలి, మిక్స్.
2. "చల్లార్చు" కార్యక్రమం ఎంచుకోండి మరియు 1.5 గంటల టైమర్ సెట్.
3. సిగ్నల్ తరువాత, 5 నిమిషాల్లో "వర్క" మోడ్లో రుచికరమైన వంటకం వండుతారు.