చాలామంది ప్రజలు సమీప మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసి కెచప్తో మాంసం వంటకాలను పూర్తి చేయడానికి ఇష్టపడతారు. అయితే, ఇటువంటి సాస్ అన్ని ఉపయోగకరంగా కాదు, మరియు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన కాదు. మాంసం చాలా మంచి ఇంట్లో adzhika ఉంది - మీరు సాస్ మీ గురుత్వాకర్షణ నియంత్రిస్తాయి, మరియు ఈ మసాలా యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి ఎటువంటి సందేహం లేదు. అదనంగా, మసాలా మసాలా ఈ ప్రయోజనం మసాలా రుచి డిష్ రుచి, ఆకలి పెంచుతుంది.
వ్యాసం మరింత మేము శీతాకాలంలో కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు ఇది రుచికరమైన Adzhika, మాత్రమే అసలు మరియు అసాధారణ వంటకాలు సేకరించిన.
ఆపిల్ల తో రుచికరమైన Adzhika - శీతాకాలం కోసం రెసిపీ
సాస్ రుచి, కోర్సు యొక్క, సాంప్రదాయ అనలాగ్ నుండి విభిన్నంగా ఉంటుంది, అయితే ఈ adzhika, తక్కువ పదునైన అవుతుంది. అయినప్పటికీ, ఇటువంటి అచ్చికా కాంతి మరియు సున్నితమైన మరియు చాలా పదునైనదిగా చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పసుపు తీపి ఆపిల్ల - 2 కిలోలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు లేదా మిరపకాయ - 2 కిలోలు;
- దట్టమైన ఎరుపు టమోటాలు - 4 కిలోల;
- ఆకుకూరలు (కొత్తిమీర, పార్స్లీ) - 1 బంచ్;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు;
- వేడి మిరియాలు "Ogonek" - 2 PC లు.
తయారీ
నా ఆపిల్ల, కట్, కోర్ల బయటకు తీసుకుని, చర్మం కట్. నా మిరియాలు, కట్, అన్ని విత్తనాలు తొలగించండి. టమోటాలు మరియు అన్ని కూరగాయలు మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా. సాస్ మరింత సజాతీయంగా చేయడానికి, ఇది బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ను ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం. శుభ్రం మరియు వెల్లుల్లి రుబ్. Saucepan అన్ని కూరగాయలు, ఉప్పు మిళితం, చక్కెర, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి. 25 నిముషాల పాటు అన్నింటికన్నా తక్కువ వేడిని కలిపి ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము, శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి ఒక మూతతో కఠిన దగ్గరగా మరియు అది చల్లబరుస్తుంది వీలు. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో సంరక్షణ నిర్ణయించిన తర్వాత.
టొమాటోస్ తో స్పైసి Adzhika
పదార్థాలు:
- తీపి మిరియాలు (meaty) - 1 kg;
- టమోటాలు దట్టమైన (విధమైన "స్లిక్కా") - 5 కిలోలు;
- ఏ రకమైన మిరపకాయ (మిరప) - 7 pcs;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తెల్ల చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుర్రపుముల్లంగి (రూట్) - సుమారు 250 g;
- కొత్తిమీర మరియు సోపు యొక్క గింజలు - 2 టీస్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 10-12 డెంటిల్స్ (2 పెద్ద తలలు).
తయారీ
మేము టమోటాలు, తీపి మిరియాలు మరియు మిరపకాయలు వాడటం మంచివి, మరియు మేము వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి శుభ్రం చేస్తాము. పెప్పర్స్ విత్తనాలు మరియు సెప్టాను కత్తిరించండి మరియు తొలగించండి - ముఖ్యంగా మిరపకాయలో జాగ్రత్తగా ఉండండి. హార్స్రాడిష్ మీడియం తురుముకర్ర, టమోటాలు మరియు మిరియాలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రాల్ చేయబడతాయి, వెల్లుల్లి గ్రౌండ్, ఉప్పు మరియు చక్కెర విత్తనాలు కలిగిన మోర్టార్లో నేల వరకు ఉంటాయి, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది. కలిసి ప్రతిదీ కలపాలి మరియు చిన్న శుభ్రమైన జాడి మీద ఉంచండి.
టమోటాలు నుండి రుచికరమైన మరియు చాలా పదునైన adzhika సిద్ధంగా ఉంది, ఇది రెసిపీ సులభం మరియు చాలా శీతాకాలం కోసం ఉంచడానికి, అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిర్వచించిన కలిగి, సాధ్యమే.
శీతాకాలం కోసం ఒక రుచికరమైన Adzhika ఉడికించాలి ఎలా?
మరియు ఎలా అసాధారణమైన ప్రిస్క్రిప్షన్ లేకుండా చేయాలని. ఈ సాస్ తో, మీరు చిన్నగదిలో ఖాళీలతో మీ అల్మారాన్ని ఖచ్చితంగా విలీనం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చిన్న గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- టమోటా పేస్ట్ - 180 గ్రా;
- వెనీగర్ భోజనాల గది 6% - 80 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె (శుద్ధి) - 70 ml;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 7-10 PC లు.
- తెల్ల చక్కెర (చిన్న) - 90 గ్రా.
తయారీ
గుమ్మడికాయ పురీని మార్చాలి లేదా జరిమానా తురుము పీల్చుకోవాలి. ఫలితంగా కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని పొందడం మరియు అదనపు రసంను తొలగించడానికి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి. పాస్తా లోకి వెల్లుల్లి లవంగాలు పౌండ్ మరియు స్క్వాష్ జోడించండి. అగ్నిలో ఉన్న అచ్చీకాతో కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించి, గతంలో టమోటా పేస్ట్ ని జోడించాలి. సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత, గుమ్మడికాయకు చక్కెర మరియు వెనిగర్ జోడించండి, మరొక రెండు నిమిషాలు ప్రతిదీ వదిలి శుభ్రమైన కంటైనర్లలో పోయాలి.
టమోటాలు లేకుండా మిరియాలు నుండి రుచికరమైన Adzhika
పదార్థాలు:
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు - 1,3 కేజీ;
- హాట్ పెప్పర్ - 7 ప్యాడ్లు;
- టేబుల్ వినెగర్ 9% - 170 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి - 115 గ్రా;
- ఉప్పు, పంచదార - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
మిరియాలు పీల్చిన తరువాత, వెనీగర్, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఒక ఆహార ప్రాసెసర్లో వాటిని రుబ్బు. ద్రవ్యరాశి ఏకరీతిగా మారితే, శుభ్రమైన కంటైనర్ల మీద పోయాలి మరియు మంచి మూతతో బాగా కప్పివేయండి. మీరు అవసరం వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.