వేయించు మాంసం యొక్క డిగ్రీలు

మాంసం తరచుగా ప్రజలచే వినియోగించబడే ఉత్పత్తి. ఇది మా శరీరం యొక్క సాధారణ పనితీరు కోసం అవసరమైన పెద్ద మొత్తంలో విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.

కానీ మేము మాంసం కొనుగోలు మరియు అది వంట మొదలు చేసినప్పుడు, అది వేసి, ఇది మాంసం ముందు చేయకపోతే, అప్పుడు సగం కాల్చిన అది శరీరం చాలా హానికరమైన అని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. అందువల్ల మాంసం ఇప్పటికే మారినప్పుడు మీరు తెలుసుకోవాలి మరియు అది అగ్ని నుండి తీసివేయబడుతుంది.

మాంసం వేయించడానికి రకాలు

మొదటి, అత్యంత సాధారణ, బ్లూ అరుదైన ఉంది . లేదా, మరొక విధంగా, ఈ మాంసం ముతక, ముతక, మాత్రమే క్రస్ట్ బ్రౌనింగ్ తో. అటువంటి స్టీక్ జాగ్రత్తతో ఉంది.

రస్ట్ మాంసం యొక్క తదుపరి రకం అరుదైన అని, లేదా మరొక విధంగా రక్తం తో మాంసం.

మీడియం అరుదైన మూడవ రకం మాంసం మెత్తగా పింక్ లోపల మరియు బ్లడీ రసం ఇకపై బయటకు నిలబడి ఉన్నప్పుడు సగం కాల్చిన మాంసం, ఉంది.

అప్పుడు మధ్యస్థ పరిమాణం కలిగిన మాంసం వస్తుంది, దాదాపు వేయించిన ( మీడియం వెల్ల్ ), రసం పారదర్శకంగా మారితే మాంసం కొద్దిగా పింక్గా ఉంటుంది . మరియు ఆఖరి రకమైన పూర్తిగా వేయించిన మాంసం ( బాగా పూర్తయింది ), అంటే ఇది ఒక ప్లేట్ లో చూడటం వంటిది.

చాలా తరచుగా, మేము ఉష్ణోగ్రత ద్వారా కాల్చిన మాంసం యొక్క డిగ్రీని గుర్తించాము. అదే సమయంలో, స్టీక్ 57 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత కలిగి ఉంటే, ఈ మధ్యస్థము 65 డిగ్రీలకు వేడి చేయబడి ఉంటే, అరుదుగా ఉంటుంది మరియు 70 మీడియం ఉంటుంది, మరియు అంతకంటే ఎక్కువ ఉన్నది అప్పటికే పూర్తిగా సిద్ధం చేసిన స్టీక్.

మాంసాన్ని పూర్తిగా వేయించినప్పుడు మరియు మాంసం కట్ చేస్తే, మాంసం కట్ చేసినట్లయితే, మాంసం కట్ మీడియంను తయారు చేస్తారు, కాని, మాంసం మాంసంను తయారు చేస్తారు, స్ట్రిప్, మాంసం కొద్దిగా తడిగా ఉంటుంది మరియు గులాబీ రసం కేటాయించబడుతుంది. తరచుగా రెస్టారెంట్లు gourmets కేవలం ఒక స్టీక్ ఉడికించాలి కోరారు, ఎరుపు వైన్ ఒక సీసా అది seasoning.

మరొక విధంగా ఈ రకమైన మీడియం వేయించు మాంసం అని కూడా పిలుస్తారు. స్టీక్ ఉష్ణోగ్రత 70 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. సాధారణంగా స్టీక్ సంసిద్ధత అనేది ఒక థర్మామీటర్ తో తనిఖీ చేయబడుతుంది, అది స్టీక్ వేయించబడకుండా ఆపేస్తుంది. కానీ అది ఉనికిలో లేకపోతే, మీరు దాన్ని మరొక విధంగా ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీడియం రోస్ట్ యొక్క కావలసిన స్టీక్ను పొందడానికి, మీరు 10 నిముషాలు గడపవలసి ఉంటుంది.

ముందు చెప్పినట్లుగా, వేయించు మాంసం కోసం, సంపూర్ణ వండిన స్టీక్ కోసం, 65 డిగ్రీల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉండాలి.

మాంసం వేయించడానికి ఎన్ని డిగ్రీలు ఉన్నాయి?

వేయించు మాంసం యొక్క డిగ్రీ స్టీక్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత మరియు దాని వంట సమయంలో స్టీక్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మొత్తంగా, ప్రపంచంలోని మాంసం వేయించు 7 డిగ్రీల ఉన్నాయి, మరియు ప్రతి వ్యక్తి ఉడుకుతుంది ఒక స్టీక్ అతను ఇష్టపడ్డారు మార్గం. ఎవరో ఒక పూర్తిగా వేయించిన స్టీక్ ఇష్టపడ్డారు, ఎవరైనా కొద్దిగా వేయించు, మరియు మీడియం సంసిద్ధతను ఎవరైనా. వంట ప్రక్రియలో ప్రధాన విషయం స్టీక్ యొక్క బాహ్య స్థితిని చూడటానికి మర్చిపోతే కాదు, మీకు కావలసిన స్టీక్ను పొందడానికి దాని ఉష్ణోగ్రతను కొలిచేందుకు కాదు.

వేయించు మాంసం యొక్క స్థాయి కూడా వేయించిన మాంసం, దాని రూపాన్ని మరియు ఒక ముఖ్యమైన కారకం యొక్క ఉష్ణోగ్రత గురించి సమాచారాన్ని కలిగి ఉంటుంది స్టీక్ యొక్క సంసిద్ధత యొక్క స్థాయిని నిర్ణయించడానికి మాంసం యొక్క ఏ రకమైన మాంసం గురించి మీకు సమాచారం ఉంటుంది.

ఉదాహరణకు, గొడ్డు మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం చాలా పొడవుగా వండుతారు, కానీ పంది మాంసం చాలా వేగంగా తయారవుతుంది, మరియు అది ఒక కోడి ఉంటే, అప్పుడు మాంసం కొన్ని నిమిషాల్లో వండుతారు, మరియు ఒక చికెన్ కొద్దిగా వేయించుటకు, మీరు ఒక నిమిషం 2 కోసం ఒక వేయించడానికి పాన్లో పట్టుకోవాలి.

ఒక అద్భుతమైన రుచితో చాలా జ్యుసి మరియు తాజాది, ఇప్పటికీ మీడియం వేయించిన స్టీక్ లేదా మీడియం ఉంటుంది. ఇది మాంసం యొక్క అన్ని సున్నితత్వం మరియు దాని రుచి చాలాకాలం పాటు జ్ఞాపకం ఉంచుతుంది.

మీరు బుక్వీట్ లేదా మెత్తని బంగాళదుంపలతో ఇటువంటి మాంసంని అందించవచ్చు .