బార్బెక్యూ వంటి కాల్చబడిన కూరగాయలు వేసవిలో చాలా ప్రజాదరణ పొందాయి. గ్రిల్ మీద కూరగాయలు కోసం ఒక marinade ఉడికించాలి ఎలా, క్రింద చదవండి.
వేయించిన కూరగాయలు - marinade రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 1 కేజీ;
- ఆలివ్ నూనె - 250 ml;
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 190 ml;
- తీపి మిరియాలు - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- పరిమళించే వినెగర్ - 50 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు;
- ఉప్పు;
- సోయా సాస్ - 55 ml;
- తీపి మిరపకాయ.
తయారీ
ఆలివ్ నూనె పరిమళించే మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం వినెగార్తో కలుపుతారు. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలు shinkuem ప్లేట్లు. కూరగాయలు మరియు marinade ఒక దట్టమైన పాలిథిలిన్ సంచిలో ఉంచుతారు, మేము అక్కడ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, మిరపకాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. మేము బాగా ప్యాకేజీని కట్టాలి మరియు సుమారు 3 నిమిషాలు బాగా కదిలాము. అప్పుడు కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి న కట్ మరియు బొగ్గుపై సంసిద్ధతను వాటిని తీసుకుని.
గ్రిల్ - marinade న పేల్చిన కూరగాయలు
పదార్థాలు:
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- సహజ పెరుగు - 40 ml;
- కాలీఫ్లవర్ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 10 గ్రా.
తయారీ
ఒక ఒలిచిన ఉల్లిపాయలతో సెమీ-రింగులను ముంచండి, కాలీఫ్లవర్తో కలపాలి, ఇంఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజింపబడుతుంది. సహజ పెరుగు లో, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి, మిరపకాయలు చాలు, గోధుమ తో ఆవాలు మరియు సోయా సాస్ జోడించండి. సోయ్ సాస్ తో కూరగాయలు గ్రిల్ కోసం Marinade బాగా కదిలిస్తుంది. కాలీఫ్లవర్ వాటిని పూరించండి, కలపాలి మరియు అరగంట కోసం వదిలి. తరువాత, రేకు యొక్క భాగాన్ని తీసుకొని, దానితో క్యాబేజీని మెరీనాడేలో ఉంచండి, బాగా ప్యాక్ చేయండి మరియు బొగ్గుపై కూరగాయలు వేసి వేయండి.
పరిమళించే కూరగాయలు పరిమళించే వెనిగర్ తో కలిపి
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- నల్ల మిరియాలు నేల;
- పరిమళించే వినెగార్ - 60 ml;
- చక్కెర;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
నా కూరగాయలు మరియు శుభ్రపరచడం. మేము 5 భాగాలు, మరియు వంకాయలు లోకి పెప్పర్ కట్ - సన్నగా పాటు. కూరగాయలు సాల్టెడ్, ఆలివ్ ఆయిల్ సగం తో చల్లబడుతుంది. ఇప్పుడు మేము మరినూ తయారు చేస్తాము: ముక్కలుతో వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఆలివ్ నూనెలో వాసన పడింది. అప్పుడు మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, podsalivaem చాలు, నిమ్మ రసం లో పోయాలి, పరిమళించే వినెగార్. మేము ఇచ్చిన marinade కూరగాయలు కాచు మరియు నీరు మిశ్రమం ఇస్తాయి. వాటిని కలపండి మరియు 2 కోసం వాచ్ ను వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, మేము వాటిని కాగితం మీద రేకు మరియు వేయించు న వ్యాప్తి.
గ్రిల్ మీద కాల్చబడిన కూరగాయలు - తేనెతో రెసిపీ marinade
పదార్థాలు:
- ఏ కూరగాయలు (aubergines, zucchini, మిరియాలు) - 1 kg;
- వినెగార్ పరిమళ ద్రవ్యము - 40 ml;
- ఎండిన బాసిల్ - చిటికెడు;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- తేనె - 15 గ్రా;
- ఉప్పు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - చిటికెడు;
- వైట్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - చిటికెడు.
తయారీ
మేము బల్గేరియన్ మిరియాలు, అబుర్గిన్స్, గుమ్మడికాయ కట్. మీరు ఇతర కూరగాయలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రత్యేకంగా marinade కోసం పదార్థాలు కలపాలి. మేము కూరగాయలు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పోయాలి మరియు వాటిని ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం నిలబడటానికి వీలు. అప్పుడు మిగిలిన marinade నీరు త్రాగుటకు లేక, గ్రిల్ మీద వాటిని వేసి.