సీజన్ వరకు ఏమీ మిగిలి లేదు, కాబట్టి ఈ సువాసన కూరగాయల వంటకాలు సేకరించడానికి సమయం. ఒక గుమ్మడికాయ నుండి వండుతారు చేయవచ్చు వంటకాలు, భారీ వివిధ ఉన్నాయి, కానీ మేము మీరు నిమిషాల్లో తయారుచేస్తారు ఇది వేయించిన గుమ్మడికాయ, కోసం రెసిపీ భాగస్వామ్యం చేస్తుంది.
పిండిలో వేయించిన కోర్జెట్ట్లు
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 4 అంశాలు;
- రొట్టె రొట్టె - 1 అంశం;
- తడకగల "పర్మేసన్" - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చల్లని నీరు - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుమ్మడికాయ - 3-4 ముక్కలు;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- మిరప - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
లోతైన వేయించడానికి నూనె 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. రొట్టె కోసం, రొట్టె రొట్టెతో తడకగల జున్ను కలపాలి. మరొక గిన్నె లో, సాస్ సిద్ధం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు తో గుడ్లు, నీరు మరియు పిండి కలపడం.
Zucchini కుట్లు లోకి కట్ మరియు పిండి తో ఉప్పు చల్లిన, పూర్తిగా కలపాలి. మేము మొదటి పిండిలో కోర్జెట్స్ ముక్కలు ముంచు, ఆపై బ్రెడ్ లో వెళ్లండి. బంగారు వరకు వేడిచేసిన నూనెలో ఫ్రై గుమ్మడికాయ, ఆపై అదనపు కొవ్వును పీల్చుకోవడానికి కాగితం నేప్కిన్స్ మీద ఉంచండి.
క్రస్ట్ మీరు కోసం ప్రధాన విషయం కాదు, అది కేవలం పిండి వేయించిన గుమ్మడికాయ, ఉడికించాలి తగినంత ఉంటుంది.
రెసిపీ గుమ్మడికాయ వెల్లుల్లి తో వేయించిన
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు;
- గ్రౌండ్ ఒరేగానో;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- వేయించడానికి నూనె.
తయారీ
బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా కూరగాయల నూనెలో సెంటీమీటర్ మందంతో వేసి వేసి వేయాలి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒరేగానోతో తయారుచేయబడిన గుమ్మడికాయని చల్లుకోండి. వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది, ఫలితంగా ఫలితంగా అన్ని ముక్కలు మధ్య పంపిణీ చేయబడుతుంది.
వేయించిన గుమ్మడికాయ పువ్వుల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోర్జెట్స్ పుష్పాలు - 12 PC లు.
- మేక చీజ్ - 150 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- 1 నిమ్మ పై తొక్క
- వెల్లుల్లి ఎండబెట్టి - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- బియ్యం పిండి - 1 అంశం;
- చల్లని నీరు - 1 అంశం;
- ఎండిన ఉల్లిపాయలు - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - 1/2 tsp.
తయారీ
ఒక చిన్న గిన్నెలో, మేక చీజ్ , నిమ్మకాయ అభిరుచి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి, మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు. మేము గుమ్మడికాయ పువ్వుల జున్ను మాస్ తో మొదలుపెడతారు మరియు పుష్పాలను వేయించే సమయంలో పుష్పం తెరుచుకోకుండా జాగ్రత్తగా రేకలని వ్రాస్తుంది. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో పుష్పాలు చాలు, మరియు ఈ సమయంలో మేము పిండి సిద్ధం చేపట్టేందుకు.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, నీరు, సోడా, ఉప్పు, ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో పిండిని కలపాలి. బంగారు గోధుమ వరకు నూనెలో వేయించిన కూరలను ముంచడం మరియు వేసి వేయించాలి. ఒక పేపర్ టవల్ తో అదనపు నూనె తొలగించండి. చీజ్ పుష్పాలతో కూడిన స్క్వాష్ పువ్వులు!
Courgettes టమాటాలు వేయించి
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 3-4 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గోధుమ చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
వంట వేయించిన గుమ్మడికాయ ముందు, కూరగాయలు రింగులు కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న కరుగుతాయి, ఉల్లిపాయలతో గుమ్మడికాయ జోడించండి మరియు వాటిని 5 నిమిషాలు వేయించాలి. తరువాత, టమోటాలు, మూలికలు మిశ్రమం, అలాగే ఉప్పు, పంచదార మరియు మిరియాలు ఉంచండి. మృదువైన వరకు కూరగాయలు కూర.
వేయించిన గుమ్మడికాయ ఒక బహువచనలో తయారు చేయబడుతుంది, ఒక గిన్నెలో అన్ని కూరగాయలను ఉంచి, 30 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్లో వేయించాలి.