కుండల లో బంగాళాదుంపలు - రోజువారీ విందు లేదా ఒక పండుగ విందు కోసం ఖచ్చితంగా ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు క్లిష్టమైన రెండవ కోర్సు ,.
బంగాళదుంపలు తో కుండల లో Lamb
పదార్థాలు:
- గొర్రె యొక్క భుజం బ్లేడ్ - 900 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ప్రూనే - 12 pcs.
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- తాజా గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
గొర్రె కడుగుతారు, ఎండిన, మేము ఎముక నుండి మాంసం వేరు, ఒక saucepan లో ఎముక చాలు, నీటితో నింపి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంది. ఉల్లిపాయలు ఒలిచినపుడు ఒలిచిన మరియు తురికి వేయబడతాయి. వెల్లుల్లి చూర్ణం, మరియు మీడియం ఘనాల తో కట్ బంగాళాదుంపలు. Prunes కొట్టుకుపోయిన మరియు సగం కట్.
ఒక బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్ న నూనె కొద్దిగా పోయాలి, ఒక రుచి క్రస్ట్ కు మాంసం ముక్కలు వేసి వాటిని ఒక ప్లేట్ మారవచ్చు. వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా నూనె వేసి, ఉల్లిపాయ పోయాలి, కొంచెం సాల్ట్ వేసి, 5 నిముషాల పాటు మృదువైన వరకు పంపించండి.
ఇప్పుడు పింగాణీ కుండలు తీసుకొని అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు వేయడానికి. దిగువన మాంసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు అది లే. బంగాళదుంపలు పొర తో టాప్, వెల్లుల్లి, podsalivaem తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు మేము ప్రూనే మరియు ఉల్లిపాయను ఉంచాము. మేము కుండలు లోకి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, మూతలు వాటిని కవర్ మరియు గురించి 2 గంటల preheated పొయ్యి వాటిని ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులను తో కుండల బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ - 250 ml;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నేల అల్లం;
- జాజికాయ మరియు కొత్తిమీర.
తయారీ
కుండ లో మేము ముక్కలు లోకి కట్ బంగాళదుంపలు చాలు, పైన నుండి మేము ఉల్లిపాయలు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు ఉంచండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో మేము క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులు కలపాలి. ఈ మిశ్రమంతో, ప్రతి పాట్లోని పదార్ధాలను పూరించండి మరియు సుమారు 40 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. భోజనం ముందు 5 నిమిషాలు, తడకగల చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక ఎరుపు గోధుమ వరకు పొయ్యి లో మూత లేకుండా వదిలి.
ముక్కలు మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో పాట్స్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 2 PC లు.
- పాలు - 1,5 అంశాలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం.
తయారీ
వండిన బంగాళాదుంపలు సగం వండిన వరకు, ఒక పాన్ లో వేయించాలి మరియు gorochki లో వేస్తాయి. అప్పుడు మేము ముక్కలు మాంసం ఒక పొర తో ప్రతిదీ కవర్, cubes తో చూర్ణం బల్గేరియన్ మిరియాలు, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ద్రవ చీజ్ యొక్క భాగాన్ని త్రో చాలు. మేము పాలు తో బంగాళాదుంపలు నింపి 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో కుండలు ఉంచండి.
బంగాళదుంపలతో ఒక కుండలో కాడ్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- cod fillet - 500 g;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- ఆకుకూరలు;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కాట్ ఫిల్లెట్లు ముక్కలుగా కట్, కుండలు ఉంచాలి, ఉప్పు మరియు సుగంధాలతో చల్లుకోవటానికి. ఉల్లిపాయలు రింగులు ముంచడం మరియు చేపలు పంపుతాయి. వృత్తాకారంలో బంగాళదుంపలను కట్ చేసి తదుపరి పొరను వ్యాప్తి చేయండి. మేము సోర్ క్రీంతో ప్రతి కుండను పూరించండి మరియు ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు ఉంచాలి. చేసేది ముందు, తడకగల చీజ్ మరియు తాజా మూలికలు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
కుండల లో చికెన్ తో బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- వెన్న
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్లు, కాళ్లు లేదా రెక్కలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్లో వేయించి ఉంటాయి. ప్రత్యేకంగా semicircles తో కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు pesserize. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేసి ఘనాలలో కత్తిరించి, క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుచితో, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉప్పుతో కలుపుతారు. పింగాణీ కుండ లో మేము పొరలు బద్ధం: మొదటి వేయించిన ఉల్లిపాయలు, అప్పుడు చికెన్ మరియు క్యారెట్లు తో బంగాళాదుంపలు ఒక పొర. పైన నుండి పాన్ నుండి చమురు అవశేషాలు పోయాలి, మయోన్నైస్ తో గ్రీజు మరియు వెన్న యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి. చల్లటి నీటితో దాదాపు పైభాగానికి పోయాలి, ఒక మూతతో కవర్ చేసి సుమారు 1 గంటకు ఓవెన్లో ఉడికించాలి.