మేము టమోటా సాస్ లో మాంసం బంతుల్లో సిద్ధం వంటకాలు అందిస్తున్నాయి. ఈ డిష్ రోజువారీ మెనూని వేరుచేస్తుంది, కానీ సంపూర్ణంగా పండుగ పట్టికను పూర్తి చేస్తుంది, గృహాలను మరియు అతిథులను దాని పూర్వ రుచి మరియు రుచికరమైన వాసనతో కొట్టడం.
టమోటా సోర్ క్రీం సాస్ లో ముక్కలు మాంసం మరియు బియ్యం తో మాంసం బంతుల్లో
పదార్థాలు:
- రౌండ్ అన్నం - 90 గ్రా;
- ముక్కలు పంది మాంసం - 675 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా శుద్ధి చేసిన నీరు - 1 అంశం;
- టమోటా పేస్ట్ - 1/4 కప్పు;
- సోర్ క్రీం - 1/4 కప్పు;
- మయోన్నైస్ - 1/4 కప్పు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె;
- మీ రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ పొడి మూలికలు;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఈ డిష్ యొక్క ఆధారం మాంసంతో ముక్కలు చేయబడుతుంది, మేము సిద్ధంగా ఉన్న రూపంలో తీసుకువెళతాము మరియు బియ్యం రూకలు, మేము కొంచెం ఉప్పునీరులో దాదాపు సిద్ధంగా ఉడికించి, ఆపై అన్ని తేమను ప్రవహించుటకు జల్లెడకు పారును. క్యారట్లు సరసముగా క్యారెట్లు, ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్, అదే వెల్లుల్లి లగ్జరీ పిండి వేయు, మిక్స్ ప్రతిదీ కలపాలి మరియు కొద్దిగా ఆఫ్ బీట్, ఈ రెండు భాగాలు కలపాలి, క్యారెట్లు సరసముగా క్యారట్లు తో శుద్ధి నూనె జోడించండి.
మేము అందుకున్న ద్రవ్యరాశి నుండి రౌండ్ బంతులను రూపొందిస్తాము మరియు ఓవెన్లో బేకింగ్కు తగిన ఒక కంటైనర్లో వాటిని ఒక పొరతో నింపండి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, మేము టొమాటో పేస్ట్, సోర్ క్రీం మరియు పిండి లేదా శుద్ధి చేసిన నీటిలో పిండిని మినహాయించి, మీ రుచికి మిరియాలు, మసాలా దినుసులు మరియు సుగంధ మూలికల యొక్క మిశ్రమాన్ని ఉప్పు, మిశ్రమంతో కలుపుతాము. టమోటా మరియు సోర్ క్రీం సాస్ meatballs పోయాలి మరియు పొయ్యి లో 190 డిగ్రీల వేడి, ఒక మూత లేదా రేకు ఒక షీట్ తో వంటకాలు కవర్. సుమారు యాభై నిమిషాల తర్వాత మీరు సిద్ధం వంటకం అద్భుతమైన రుచి ఆనందించండి చెయ్యగలరు.
టమోటా సాస్ లో మోజారెల్లా తో మాంసం బంతుల్లో - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 890 గ్రా;
- తెలుపు రొట్టె (ప్రాధాన్యంగా పాతది) - 210 గ్రా;
- తాజా తులసి గ్రీన్స్ - 25-30 గ్రా;
- కఠినమైన చీజ్ - 90 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- మోజారెల్లా - 15-20 చిన్న బంతులు;
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం;
- ఉప్పు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె వాసన;
సాస్ కోసం:
- ఆలివ్ నూనె - 95 ml;
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 750-900 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - చిటికెడు;
- ఐదు మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం;
- ఉప్పు.
తయారీ
చల్లటి నీటితో లేదా పాలలో తెలుపు బ్రెడ్ను సోక్ చేసి, ఆపై ఏదైనా అనుకూలమైన రీతిలో పిండి వేసి పిండి వేయండి. ముక్కలు మాంసం, గుడ్లు, తురిమిన హార్డ్ జున్ను (అసలు అవసరం పెకొరినో), పిండిచేసిన తులసి ఆకుకూరలు, మరియు మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మిశ్రమం యొక్క మిశ్రమం యొక్క కొన్ని పించ్లను కూడా జాగ్రత్తగా విడండి.
అందుకున్న మాస్ నుండి మేము బంతులను ఏర్పరుచుకుంటూ, మోజారెల్లా యొక్క ఒక బంతిని ప్రతి లోపల ఉంచబడి, ఒక అందమైన ఆకలి పుట్టించే రౌజ్లో వేయించిన నూనెలో వాటిని వేసి వేయాలి. ఇప్పుడు మేము వాటిని ఒక saucepan లేదా మరొక విస్తృత కంటైనర్ లో ఉంచండి మరియు సాస్ సిద్ధం. తరిగిన ఉల్లిపాయలపై ఆలివ్ నూనెను దాటి, పది నిమిషాల తర్వాత వెల్లుల్లి యొక్క పంచదార ముక్కలు వేసి మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, మేము, ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు వేసి మిరపకాయల మిరప మరియు గ్రౌండ్ మిశ్రమం త్రో, రుచి ఉప్పు, సాస్ ఒక చిన్న sauté మరియు ఒక బ్లెండర్ తో homogeneously అది పంచ్. మోజారెల్లాతో ఫలిత టమోటా సాస్ మాంసం బంతులను పోయాలి మరియు మరొక పదిహేను నిమిషాలు మూత క్రింద తీసుకోండి.