అరచేతి lassi - భారతదేశం నుండి మాకు వచ్చింది ఇది మీరు ఒక పాల పాల మెడ లేకుండా మీ జీవితం ఊహించటం లేకపోతే, అప్పుడు ఖచ్చితంగా దాని తక్కువ CALORIC వెర్షన్, ప్రయత్నించండి. లస్సీ పెరుగు ఆధారంగా తయారు చేస్తోంది మరియు వాస్తవానికి, ఆధునిక మిల్క్ షేక్స్ యొక్క పుట్టినిల్లు. పాలు మరియు ఐస్ క్రీంతో చేసిన పానీయం వలె కాకుండా, లాస్సి సహజ పెరుగు మరియు పండ్ల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, మరియు జీర్ణాశయంతో నయమవుతుంది, ఇది జీర్ణాశయాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఈ ఆర్టికల్లో, మీతో పాటు అరటి లాస్సి వంటకాన్ని మీతో పంచుకుంటాము, అది ఇతర పండ్ల కలయికతో పానీయం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.
అరటితో సరళమైన లస్సీ
అలాంటి పానీయం వేడి రోజున మాత్రమే మంచిది కాదు, కానీ ఇది ఒక అద్భుతమైన భోజనం కోసం ఒక అద్భుతమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగపడుతుంది, లేదా ఒక తీవ్రమైన డిష్కు అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పెరుగు - 250 ml;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- కొబ్బరి పాలు 1/4 వంతు;
- నేల ఏలకులు - 1 చిటికెడు;
- ఒక ఐస్ క్యూబ్;
- తేనె - రుచి చూసే.
తయారీ
పండిన అరటిని యాదృచ్చికంగా ముక్కలుగా చేసి బ్లెండర్లో ఉంచారు. రుచి కు - మేము అవసరమైతే, మరియు తేనె ఉంటే, మేము పెరుగు పోయాలి, భూమి ఏలకులు, కొద్దిగా కొబ్బరి పాలు లేదా నీరు ఒక చిటికెడు జోడించండి. పదార్థాలు ఒక విధమైన సామూహిక మారే వరకు మేము గరిష్ట వేగంతో లస్సీని ఓడించాము. పానీయం ఇప్పటికీ మీకు మందంగా ఉన్నట్లయితే, నీటితో అది నిరుత్సాహపరుస్తుంది. మేము ఒక లవణాన్ని వేడి వేసవి రోజున సర్వ్ చేస్తాము, ఒక ఘనపు మంచు జోడించడం.
అరటి మరియు పిస్తాపప్పులతో లస్సీ
ఆకృతి, రుచి మరియు పోషక లస్సీలను చిన్న మొత్తంలో గ్రౌండ్ కాట్స్కు సహాయం చేస్తుంది: లవణరహిత పిస్తాపప్పులు, బాదం, లేదా వేరుశెనగలు పానీయంను విస్తృతంగా వ్యాపింపచేస్తాయి.
పదార్థాలు:
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- పాలు (2%) - 1 స్టంప్;
- సహజ పెరుగు - 1/4 అంశం;
- నేల ఏలకులు - 1/8 tsp;
- నేల పిస్టాచోస్;
- దాల్చిన - రుచి చూసే.
తయారీ
అరటి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి బ్లెండర్లో ఉంచండి. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో, పాలు మరియు సహజ పెరుగులను కూడా పోయాలి, దాల్చినచెక్క, నేల ఏలకులు వేసి, బ్లెండర్తో మృదువైనంత వరకు పూర్తిగా కొట్టండి. రెడీ lassi అద్దాలు మీద పోయాలి మరియు పిండి pistachios తో చల్లుకోవటానికి. కావాలనుకుంటే, పిస్తాపప్పులు బాదం రేకులు, తెలుపు లేదా నల్ల ఎరుపు రంగు, మరియు కొబ్బరి చిప్స్తో భర్తీ చేయవచ్చు.
మామిడి మరియు అరటితో లస్సీ
ఉష్ణమండల పండ్ల కలయిక ఎప్పుడూ గెలవలేకపోతుంది. కింది రెసిపీ దీనిని ధృవీకరించడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నేల ఏలకులు - 1/2 tsp;
- సహజ పెరుగు - 2 అంశాలు;
- పాలు - 1 అంశం;
- నీరు - 1 అంశం;
- గులాబీ నీరు - 1 టీస్పూన్;
- బాదం రేకులు;
- మామిడి - 2 ముక్కలు;
- అరటి - 5 ముక్కలు.
తయారీ
వంట చేయడానికి ముందు, మామిడి మరియు అరటిపండ్లు పండినవి, లేకపోతే ఆ పానీయం యాసిడ్తో వస్తాయి.
పండ్లు ఏకపక్షంగా పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించి పాలు, పెరుగు మరియు మంచు నీటితో పాటు బ్లెండర్లో ఉంచబడతాయి. రుచి మరియు వాసన కోసం బ్లెండర్ గిన్నెలో, కొద్దిగా గులాబీ నీరు మరియు ఏలకుల చిటికెడు జోడించండి. పూర్తిగా లస్సీని సజాతీయతకు మరియు అద్దాలుగా విడదీసేలా చేసింది. మేము సేవించే ముందు sauteed బాదం రేకులు తో పానీయం అలంకరించండి.
అరటి, కూర మరియు స్ట్రాబెర్రీస్ తో లాసీ
పదార్థాలు:
- తాజా స్ట్రాబెర్రీలు - 1 అంశం;
- అరటి - 1 శాతం;
- తక్కువ కొవ్వు గ్రీకు పెరుగు - 1/2 స్టంప్;
- తక్కువ కొవ్వు పాలు - 1/4 అంశం;
- తేనె, లేదా కిత్తలి తేనె - 1 టీస్పూన్;
- పసుపు కూర - 1/4 tsp.
తయారీ
అరటి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసి బౌల్ బ్లెండర్లో ఉంచాలి. అక్కడ తాజా స్ట్రాబెర్రీస్ (సీజన్లో ఇది స్తంభింపజేయబడదు), కొవ్వు రహిత పెరుగు , పాలు మరియు తేనె యొక్క అనేక స్పూన్లు కూడా పంపుతుంది. Whisk పానీయం అధిక వేగంతో మృదువైన వరకు. లస్సీ మందపాటి ఉంటే - నీరు, లేదా పాలు విలీనం. మేము పసుపు కూర యొక్క చిటికెడు తో అద్దాలు మరియు చల్లుకోవటానికి పైగా పానీయం పోయాలి. జీలకర్ర వంటి కర్రీయం జీర్ణశక్తిపై సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది (ఈ రెండు సుగంధ ద్రవ్యాలు మార్చుకుంటాయి), కానీ అలాంటి పానీయం విందులో తినడం కోసం ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.