టార్ట్ - ఈ అద్భుతమైన డెజర్ట్, రిచ్ పైస్ మరియు చక్కెర కేకులు అసలు స్థానంలో ఉంది. సాధారణంగా ఇది ఒక పలుచని, మంచిగా పెళుసైన డౌ మరియు కూరటానికి కలిగి ఉంటుంది, ఇది పలు రకాల పండ్లు నుండి తయారు చేస్తారు. ఫ్రెంచ్ నిమ్మకాయ టార్ట్ చాలా సాధారణ మరియు చాలా ప్రియమైన డెజర్ట్. అతని అసాధారణ పుల్లని తీపి రుచి వెర్రి మరియు మొదటి కాటు నుండి captivates ఉంది. వాస్తవానికి, అలాంటి ఆనందం కొరకు కొంచెం చెమట వేయడం అవసరం, కానీ నన్ను విశ్వసించండి, ఫలితం అది విలువ. మేము ఎలా అసాధారణ రొట్టెలు తో నిమ్మ కౌమార సిద్ధం మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ఆశ్చర్యం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
నిమ్మకాయతో నిమ్మకాయ టార్ట్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పొడి చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 120 గ్రా;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- నీరు లేదా సీరం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు చికెన్ - 2 PC లు.
మెరెంగ్యూ కోసం:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 160 గ్రా;
- గుడ్డు తెలుపు - 2 PC లు.
తయారీ
సో, మొదటి, టార్ట్ కోసం డౌ సిద్ధం వీలు. దీనిని చేయటానికి, బ్లెండర్ గిన్నెలో పిండి, చల్లని వెన్న, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపాలి. వేగవంతమైన కదలికలు సామూహిక మిశ్రమాన్ని, చల్లటి నీటితో క్రమంగా నీరుగారుస్తాయి. డౌ మృదువైన మరియు చాలా సున్నితంగా ఉండాలి. అప్పుడు ఒక చిత్రం లో అది వ్రాప్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 20 నిమిషాలు తొలగించండి. సమయం వృధా లేకుండా, మేము ఒక కుమార్ అని పిలుస్తారు పై, కోసం ఒక నిమ్మ నింపి తయారు చెయ్యి. మేము చిన్న తురుము పీట మీద నిమ్మ పై తొక్క అలంకరించు, ఒక saucepan ఉంచారు, అక్కడ చక్కెర మరియు స్మాష్ గుడ్లు తో కవర్. శుభ్రం చేసిన నిమ్మకాయలు రసంను జాగ్రత్తగా రంధ్రం నుండి, ఒక జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించు మరియు ఒక అభిరుచితో ఒక సీసాప్లో పోయాలి. మేము ఒక whisk వరకు ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ఒక చిన్న అగ్ని న వంటలలో ఉంచండి. గందరగోళాన్ని ఆపవద్దు, మందపాటి వరకు క్రీమ్ను తీసుకురాండి, తరువాత పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వెన్న మరియు వేడిని ఉంచండి. మనము సిద్ధంగా ఉన్న కుర్డును ఒక లోతైన ప్లేట్ లోకి పోయాలి, ఇది ఒక సినిమాతో బిగించి దానిని క్రీమ్ను తాకి, రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపుతుంది.
తరువాత, మేము గతంలో సిద్ధం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పిండి పడుతుంది, ఒక పట్టిక అది వెళ్లండి, పిండి చల్లిన, 3 mm మందపాటి గురించి పొర లోకి. అప్పుడు మేము దానిని బేకింగ్ డిష్లో ఉంచి, పక్షులను జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి. మేము ఒక పొయ్యి లో బటానీలు మరియు పైన రొట్టెలుకాల్చు కేకులను పోయాలి, 200 ° C వరకు, ఎరుపు రంగులో కలుపుతారు. ఈ సమయంలో మీరు meringue చేస్తున్న సమయంలో: ఒక గిన్నె మిక్స్ ప్రోటీన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తో మరియు ఒక నీటి స్నానంలో ఉంచండి. స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు కదిలించు, ఆపై ఒక మిక్సర్తో ఉన్న మాస్క్ ఒక దట్టమైన మరియు మెరిసే క్రీమ్ వరకు లభిస్తుంది. బాగా, అంతా, ఇప్పుడు మనం టార్ట్ను కలుసుకునేందుకు వెళ్ళవచ్చు. కేక్ మీద, నిమ్మరసంతో సమానంగా వ్యాప్తి చేసి, అప్పుడు మెరింగు యొక్క పొరతో కప్పాలి, పై మొత్తం ఉపరితలంపై దానిని పంపి, 3-4 నిమిషాలు గ్రిల్ క్రింద ఉంచాలి, తద్వారా మెరింగ్య యొక్క పైభాగం తేలికగా వేగి ఉంటుంది. సృష్టిని ఫ్రిజ్ కు కేక్ పంపడం, మరియు అప్పుడు సువాసన టీ ఒక కప్పు తో ఈ రుచికరమైన వంటకం ఆనందించండి సిద్ధంగా.
నిమ్మకాయ టార్ట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఒక టార్ట్ కోసం కాల్చిన క్రస్ట్ - 1 ముక్క;
- కోడి గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ఒక గిన్నె టేక్ అది లోకి గుడ్లు బ్రేక్, చక్కెర జోడించడానికి, నిమ్మరసం జోడించడానికి మరియు పైగా ఉంచండి