రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు కోసం వంటకాలను - కాపెర్లు, వారు ఎలా చూడండి

క్యాపర్లు ఏమిటో నేర్చుకున్నా మరియు వంటలను తయారుచేసేటప్పుడు ఉత్పత్తిని వర్తింపచేస్తే, మీరు ఇంటి మెనూని విస్తృతపరచలేరు, కానీ దాని నాణ్యతా సూచికలను గణనీయంగా పెంచుకోవచ్చు. భాగం యొక్క అదనంగా ధన్యవాదాలు, అనేక పాక కూర్పుల రుచి కేవలం కళాఖండాన్ని అవుతుంది.

కేపెర్స్ అంటే ఏమిటి, అవి ఎలా కనిపిస్తాయి?

వంట యొక్క సూక్ష్మబేధాలను గ్రహించడం, ప్రతి ల్యాండ్లాడీ ముందుగానే లేదా తదుపరి కలుసుకున్న వంటకాలు, ఇక్కడ క్యాపర్లు ప్రధాన లేదా అదనపు భాగాలలో ఒకటి. ఈ క్యాపెర్లు ఏమిటో మరియు వారు ఎలా కనిపించారో అనే ఆలోచనతో, స్టోర్లో దాన్ని కొనుగోలు చేయడం ద్వారా లేదా మీ స్వంత చేతితో సేకరించిన ఉత్పత్తిని ఎంచుకోవడం ద్వారా సాధ్యమైనంత మాత్రాన అది భాగాన్ని నిల్వ చేయడానికి మాత్రమే అవసరం అవుతుంది.

1. ఇటలీ, టర్కీ, గ్రీస్, అలాగే ఆసియా, కాకసస్ మరియు క్రిమియాలో: మధ్యధరా దేశాల్లో అత్యంత విస్తృతమైన పంటను పెంచే కేపెర్ యొక్క స్పైన్ బుష్ యొక్క తెగని పువ్వు మొగ్గలు కంటే కాపెర్లు ఏమీ లేవు.
2. దాని ముడి రూపంలో, అటువంటి కనుగొనబడని మొగ్గలు ఆహారం కొరకు సరిపోవు, అందుచే అవి ముందుగా marinated ఉంటాయి. లవణాల లవణ ప్రక్రియలో వారి లక్షణాలను పూర్తిగా బహిర్గతం చేసి, తాజా పండ్లలో స్వాభావికమైన లక్షణాలను వదిలించుకోవాలి.
3. కాపెర్లు ఏ రుచిని రుచి చూశారో అది తక్షణమే వంటల లక్షణాలపై వారి ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని స్పష్టంగా మారుస్తుంది: జ్యుసి, కొంచెం ద్వీపంగా, సువాసనగల మొగ్గలు ఒక కాంతి, భక్తి, ఆమ్ల నోట్ గరిష్టంగా వంటకాల రుచి పాలెట్ను మెరుగుపరుస్తుంది.

క్యాపర్లు ఎంత ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి?

దీని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఆకట్టుకునేవి కాపెర్స్, పాక వంటకాల రుచిని మాత్రమే మెరుగుపరుస్తాయి, కానీ వారి పోషక లక్షణాలను వందలకొద్దీ పెంచే ఒక విలువైన అనుబంధం అవుతుంది.

1. Capers విటమిన్లు A, సి, E, K, సమూహం B, ఖనిజాలు అనేక సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి తగినంత మాంసకృత్తులు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, ముఖ్యమైన నూనెలు, గ్లైకోసైడ్లు మరియు ఇతర ముఖ్య అంశాలను కలిగి ఉంటాయి. ఉత్పత్తి యొక్క కేలోరిక్ కంటెంట్ 100 g కి 23 kcal మాత్రమే.
2. కాపెర్స్లో ఉన్న ఫ్లేవొనాల్ క్వర్సెటిటిన్ చర్మ పరిస్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, వాపును తగ్గిస్తుంది, అలెర్జీలతో సహాయపడుతుంది. అదే భాగం శరీరం లో క్యాన్సర్ కణాలు ఏర్పడటానికి నిరోధిస్తుంది మరియు DNA యొక్క సాధారణ నిర్మాణం నిర్వహిస్తుంది.

ఎక్కడ కాపెర్లు కలవు?

సాధారణ వంటల కేపర్స్కు జోడించడం, వంటకాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి, సున్నితమైనవి మరియు అసాధారణమైనవి, వాస్తవికత మరియు విపరీతత్వాన్ని పొందుతాయి. సహజ పదార్ధం సోడియం గ్లుటామాట్ యొక్క పోలికలో పాక కూర్పులపై పనిచేస్తుంది, ఇది బేస్ ఉత్పత్తుల యొక్క రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అదే సమయంలో రుచి మొగ్గలు యొక్క సున్నితత్వం పెరుగుతుంది. దీని గురించి, కింది పేరాల్లో, క్యాపెర్స్ తినేది ఏమిటంటే.

1. మాంసము, చేపలు, సాస్ల నుండి వంటలలో ముక్కలు చేసిన ముక్కలలో కాపెర్లు జోడించబడతాయి లేదా మొదట వేడిగా ఉంటాయి.
2. పాస్తా, పిజ్జాకు మరిగే మొగ్గలు జోడించబడతాయి లేదా వాటిని మరింత స్పైసిని ఏ శాండ్విచ్గా తయారు చేయవచ్చు.
3. కొద్దిగా నీటి ఉప్పునీటి కాపెర్స్ లో ముంచిన ముందు ముంచిన, వారు సలాడ్ "ఆలివర్" చేర్చవచ్చు, ఒక రుచికరమైన hodgepodge వాటిని పూర్తి మరియు కూడా పై పూరించడానికి చాలు.

కాపెర్లు

మీరు దక్షిణ అక్షాంశాల నివాసిగా ఉంటారు లేదా మీరు వేరొక విధంగా ఒక క్యాపెర్ యొక్క ఫ్లవర్ మొగ్ల్స్ యొక్క యజమాని కావాలంటే అదృష్టంగా ఉంటే, కాపెర్స్ సిద్ధం మరియు మీ స్వంత చేతితో ఒక స్పైసి, విలువైన అనుబంధాన్ని ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి. మసాలా బేలెట్కు నష్టం లేకుండా, చక్కని ఆకారం యొక్క నాణ్యత నమూనాలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

పదార్థాలు:

• తాజా కేపెర్స్ - 0,5 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 1/3 ఒక సీసా;
• లవంగాలు - 3 PC లు.
• తీపి మిరియాలు - 3 PC లు.
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

1. కాపెర్లు కడుగుతారు, ఎండిన మరియు ఒక శుభ్రమైన కూజాలో ఉంచుతారు.
2. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు జోడించడం, నిమ్మకాయ ముక్కలు లోకి కట్ తరిగిన ఉల్లిపాయ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, తో వినెగార్ బాయిల్.
3. మరిగే తర్వాత, అగ్ని నుండి marinade తొలగించండి, చల్లని మరియు మొగ్గలు ఒక కూజా లోకి పోయాలి.
4. ఒక శుభ్రమైన మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి చల్లనిలో ఉంచండి.
5. నెలలో క్యాపర్లు సిద్ధంగా ఉంటారు.

కాపెర్లు అత్యంత రుచికరమైన సలాడ్ - రెసిపీ

కేపెర్స్తో అత్యంత ఉపయోగకరమైన వంటకాలు వాటి ఉష్ణ ప్రక్రియ లేకుండా ఒక భాగం కలిగి ఉంటాయి. ఈ కూర్పుల్లో ఒకటి సలాడ్గా ఉంటుంది. మీరు కింది రెసిపీ నుండి సాధారణ సిఫార్సులను ఉపయోగించడం ద్వారా లేదా ఫాంటసీని కనెక్ట్ చేయడం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు, ఆకలి పుట్టించే స్నాక్ యొక్క మీ ప్రత్యేకమైన, అత్యంత రుచికరమైన వెర్షన్ను సృష్టించండి.

పదార్థాలు:

• కాపెర్లు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
• ఉడికించిన గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• అక్రోట్లను - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 1 టీస్పూన్;
• సోర్ క్రీం లేదా పెరుగు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నీటిలో ఫిల్లెట్లు వేయండి.
2. చికెన్, గుడ్లు, గింజలు గొడ్డలితో నరకడం.
3. సలాడ్ గిన్నెలో పదార్ధాలను కలపండి, కాపెర్స్ జోడించడం.
4. సోర్ క్రీం మరియు వినెగార్, ఉప్పు మరియు మిరియాల నుండి రుచి చూసుకోవటానికి కాపెర్స్ తో సలాడ్ పోయాలి.

మాంసం కు కేపర్స్ తో సాస్

ఆహారం కోసం కేపర్స్ ఉపయోగించడానికి సులభమైన మార్గాలు ఒకటి ఈ పదార్ధంతో అన్ని రకాల సాస్ ఉడికించాలి. మాంసంతో సమానంగా మెత్తగా తరిగిన జ్యుసి ఊరగాయ మొగ్గలు నైపుణ్యంగా సిద్ధం డిష్ రుచి నొక్కి మరియు అది బహిర్గతం అది పెంచడానికి సహాయం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• కాపెర్లు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• పార్స్లీ - 0.5 పుంజం;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• మయోన్నైస్ - 100 గ్రా.

తయారీ

1. నిమ్మ రసం మరియు ఆవపిండి తో మయోన్నైస్ కలపండి.
2. చక్కగా కాపెర్లు, పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, mayonnaise, మిశ్రమం తో మిశ్రమం జోడించండి.
3. 20-30 నిమిషాల తరువాత, కేపర్స్ తో సాస్ ని కట్టుకుంటుంది మరియు అందించడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

కేపర్స్ తో పిజ్జా

హామ్ లేదా ఇతర సాసేజ్ ఉత్పత్తులు, ఉడికించిన మాంసం, పుట్టగొడుగులు, వివిధ కూరగాయలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తులను ఫిల్లింగ్ కోసం ఒక మూల భాగంగా ఉపయోగించి వివిధ రకాల వైఫల్యాలలో బేకింగ్ పిజ్జా సాధ్యమవుతుంది. తదుపరి చీజ్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో ఒక వెర్షన్. పిక్లింగ్ మొగ్గలు ధన్యవాదాలు, అల్పాహారం ఒక ప్రత్యేక ఆకర్షణ ఆకర్షిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పిజ్జా కోసం పిండి - 500 గ్రా;
• కాపెర్లు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కాటేజ్ చీజ్ తక్కువ కొవ్వు - 1 గాజు;
• హార్డ్ జున్ను - 400 గ్రా;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• తాజా టమోటాలు - 700-800 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. తడకగల చీజ్ తో కాటేజ్ చీజ్ మిక్స్, వెల్లుల్లి, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
2. ఉప్పు ద్రవ్యరాశి, మిరియాలు, బేకింగ్ షీట్ మీద చుట్టిన పిండిపై పంపిణీ.
3. 15 నిమిషాల తర్వాత, ఓవెన్కు పంపిన ఆలివ్ నూనెతో డిష్ యొక్క ఉపరితలం చల్లుకోవాలి.
4. 200 డిగ్రీల వద్ద 20-25 నిమిషాలు కాల్చడం పిజ్జా.

కేపర్స్ తో Solyanka - రెసిపీ

కేపెర్స్ తో ఏ మాంసం solyanka ప్రత్యేక, సాటిలేని రుచి మరియు ఏకైక సున్నితమైన piquancy పొందుతాడు. వంట చివరిలో పదార్ధాన్ని జోడించడం చాలా ముఖ్యం - అందువల్ల డిష్ సంకలిత స్పైసి రుచులను గ్రహిస్తుంది మరియు దాని స్థాపించదగిన విలువైన లక్షణాలు ఆచరణాత్మకంగా పూర్తిగా సంరక్షించబడతాయి.

పదార్థాలు:

• గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
• పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు - 500 గ్రా;
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 200 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కాపెర్లు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• నూనె - 50 ml;
• ఆలివ్, గ్రీన్స్, నిమ్మ, సోర్ క్రీం - రుచి చూసే;
• ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్ - రుచి చూసే.

తయారీ

1. ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు లోకి కట్ మాంసం, బాయిల్.
2. నూనె లో ఉల్లిపాయ పాస్, టమోటా, దోసకాయలు జోడించడానికి, 10 నిమిషాల జోడించండి.
3. ఉప్పు, ఉప్పు, లారెల్, 15 నిమిషాలు ఉడికించి, రుచికి మాంసం, ఫ్రై, రుచిని ఆహారాన్ని కలుపుతారు.
4. నిమ్మ, ఆలీవ్లు, కాపెర్స్ త్రో, అగ్ని నుండి కంటైనర్ తొలగించండి.
5. ఒక పుల్లని క్రీమ్ మరియు గ్రీన్స్ తో సర్వ్.

బంగాళదుంపలు మరియు కేపర్స్ తో టర్కీ

పిక్లింగ్ కాపెర్స్ తో వంటకాలను ఎల్లప్పుడూ ఒక అద్భుతమైన ఫలితం ఇవ్వండి మరియు సుపరిచిత ఉత్పత్తుల రుచిని తాజాగా చూడవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, బహుళసంబంధ సాస్ లో సంకలితం టర్కీ మరియు బంగాళాదుంప మాంసం నుండి కూర్పును రూపాంతరం చేస్తుంది, ఇది ఉడికించిన ముక్కలలో పనిచేయవచ్చు లేదా ఒక సాంప్రదాయ హిప్ పురీని తయారు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• టర్కీ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• కాపెర్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
• వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చెడిపోయిన పాలు - ¼ కప్పు;
• సాస్ చికెన్ డిమిగ్లాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, మిరియాలు, థైమ్.

తయారీ

1. టర్కీ యొక్క ఫిల్లెట్ ముక్కలు, ఉప్పు, పిప్పెడ్డ్, రెండు వైపులా నూనెలో వేయించి ఎరుపు మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉంటుంది.
2. అదే పాన్ వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయ, ఒక నిమ్మ అభిరుచి జోడించడం.
3. పాలు పోయాలి, డీమిగ్లాస్ ను జోడించి, రెండు నిమిషాలు బరువు కలదు.
4. సాస్ కాపెర్స్, థైమ్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసం రుచి చూసేలా కదిలించు.
5. బంగాళాదుంపల బాయిల్.
6. బంగాళాదుంపలతో టర్కీతో సర్వ్, దాతృత్వముగా కేపర్స్ తో సాస్ తో రుచి.

సాస్ "సీజర్" ఆంకోవీస్ మరియు కేపర్స్ - రెసిపీ

సలాడ్ ఇష్టమైన పాటు అనేక వైవిధ్యాలు మధ్య, ఆచోవీస్ మరియు కేపర్స్ తో సీజర్ యొక్క సాస్ అత్యంత శుద్ధి మరియు అసలు ఒకటి. బదులుగా చికెన్ yolks, మీరు yolks పిట్ట గుడ్లు, మరియు తీపి ఆవపిండిని మరింత తీవ్రమైన స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు. శుద్ధిచేసిన చమురుతో మీరు జోడించినట్లయితే అదనపు సువాసన సాస్కు అదనపు నూనెను జోడిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
• తీపి ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• కాపెర్లు మరియు ఆంకోవీస్ - 40 g;
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• ఆలివ్ శుద్ధి నూనె - 150 ml;
• నిమ్మ రసం - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వోర్సెస్టర్సాస్ సాస్ - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

1. 7 నిమిషాలు ఆవపిండి మరియు నిమ్మరసం కలిపిన యల్క్లు.
2. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి, whisk మరొక 5 నిమిషాలు.
3. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఆంకోవీస్ మరియు కేపర్స్ జోడించండి, వోర్సెస్టర్షిప్ సాస్ కలపాలి.

ట్యూనా మరియు కేపర్స్ తో పాస్తా

తయారుగా ఉన్న జీవరాశి యొక్క ముక్కలు తో అనుబంధంగా కాపెర్లు మరియు టమోటాలు తో సొగసైన పాస్తా, ఒక సులభమైన మరియు అదే సమయంలో పోషకమైన విందు లేదా విందు కోసం ఒక ఆదర్శ పరిష్కారం ఉంటుంది. ఇది కొన్ని నిమిషాలు డిష్ సిద్ధం, కానీ తినేవాళ్ళు డిమాండ్ మరియు డిమాండ్ మధ్య కూడా నిజమైన సంచలనాన్ని ఉత్పత్తి.

పదార్థాలు:

• పేస్ట్ - 0,5 కిలోల;
• కాపెర్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• టమోటాలు - 400 గ్రా;
• ట్యూనా క్యాన్లో - 2 డబ్బాలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• ఎరుపు మిరియాలు - ¼ స్పూన్;
• ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి.
2. మందపాటి వరకు అనేక నిమిషాలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు, కేపర్స్, మిరియాలు మరియు వంటకం తో సీజన్ జోడించండి.
3. ఉప్పునీరు లేకుండా, 2 నిమిషాలు వెచ్చగా ఉప్పునీరు లేకుండా వేసి వేయాలి.
4. పాస్తా బాయిల్ మరియు ట్యూనా, కేపర్స్ మరియు టమోటాలు సాస్ తో సర్వ్, మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.

నేను కాపెర్లు భర్తీ చేయగలదా?

కేపర్స్ ఏమిటో అర్థం మరియు నైపుణ్యంగా వంట వాటిని వర్తిస్తాయి. ఇది జరుగుతుంది, అది చాలా అసంభవం క్షణంలో మీ ఇష్టమైన డిష్ వంట కోసం కుడి అంశంగా అందుబాటులో లేదు అని జరుగుతుంది. అప్పుడు జ్ఞానం కేపర్స్ స్థానంలో ఏమి రక్షించటానికి వస్తాయి, తద్వారా ఆహార దాని రుచి కోల్పోతారు లేదు, మరియు ఎవరూ ప్రతిక్షేపణ గమనించే.

1. అత్యంత సరళమైన మరియు సరసమైన ప్రత్యామ్నాయం సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు.
2. ఆలీవ్లు లేదా ఆలీవ్లు కేపెర్స్కు మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా తయారవుతాయి.