పాస్టల సమయం ప్రాచీనమైనప్పటి నుండి తయారుచేయబడింది. అదే సమయంలో, వివిధ పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉపయోగించారు: ఆపిల్ల, ఆప్రికాట్లు, కోరిందకాయలు. మేము ఒక ప్లం నుండి ఒక పాస్తా ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి, ఎందుకంటే ఈ పెద్దలు మరియు పిల్లలు రెండింటికీ అద్భుతమైన వంటకం. జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పని మీద పాస్టిల్లలు సానుకూల ప్రభావం చూపుతాయి, మరియు ఏ ఆహారపదార్ధాలను గమనించినప్పుడు చక్కెర లేకుండా పేస్ట్ ఉపయోగించవచ్చు.
పంచదార లేకుండా రేగు నుండి పాస్టిల్లలు
పదార్థాలు:
- రేగు - 3 కిలోల.
తయారీ
సో, చక్కెర అదనంగా లేకుండా రేగు నుండి pastilles వంటి, ఇటువంటి ఆహార ఉత్పత్తి వంట ప్రారంభిద్దాం. ప్రారంభించడానికి, రేగు కడిగి వేయాలి మరియు వ్యక్తిగతంగా బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచాలి (మీకు కూడా అవసరం కావచ్చు). మేము 150 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో రేగు పెట్టి. బేకింగ్ యొక్క ప్రయోజనం రసం వేరు చేయడం. ప్రతి అరగంట మనం చేద్దామని మరియు ట్రే నుండి మరొక కంటైనర్లో రసంను తీసివేస్తాము. ఈ సందర్భంలో, ప్లుమ్స్ పరిమాణం తగ్గిపోతాయి మరియు అవి ఒక పాన్కు మార్చబడతాయి మరియు రసం యొక్క విభజనను కొనసాగించవచ్చు.
తరువాతి రోజున ఆఫ్ ఓవెన్లో మరింత రేగు పెట్టి, తరువాతి రోజు వంట చేయటం కొనసాగించవచ్చు. మేము తొక్కలతో నేరుగా బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో రాళ్ళు మరియు రేకులను తీసుకుంటాం - అవి కూడా బాగా మెత్తగా ఉంటాయి. మేము క్రమంగా తారాగణం రసం పోయడం, ఒక పురీ లో మాస్ ఓడించింది ప్రారంభమవుతుంది. అప్పుడు మేము పురీని బేకింగ్ ట్రేలో తిరిగి పోయాలి మరియు పొయ్యికి తిరిగి పంపిస్తాము, అదే 150 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. ప్రధాన విషయం క్రమానుగతంగా మాస్ కలపాలి మరియు అంచులు అవ్ట్ కర్ర లేదు నిర్ధారించుకోండి ఉంది. కొన్నిసార్లు ప్యాన్లు మార్చడం సాధ్యమే. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మందపాటి ముద్దగా మారి మూడు రెట్లు పరిమాణంలో కత్తిరించే వరకు దీన్ని చేయండి. అప్పుడు మీరు దాన్ని పొందవచ్చు మరియు మరొక బేకింగ్ షీట్ లో బేకింగ్ కాగితంతో తయారు చేయవచ్చు.
మేము అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద పేస్ట్ పొడిగా కొనసాగుతుంది, కానీ నిరంతరం అది పొందుటకు మర్చిపోతే లేదు, గాలిలో అది చల్లని మరియు తిరిగి పంపండి. అప్పుడు దాదాపుగా తీసుకొన్న పాస్టేల్ ను తిరగండి మరియు పొడి చేయండి. అప్పుడు అది నేరుగా రోల్ లోకి రోల్ లోకి గాయమైంది మరియు ఒక కార్డ్బోర్డ్ బాక్స్ లో నిలువుగా ఉంచుతారు. అది తడి లేని జాగ్రత్త తీసుకోండి. మరియు అది జరిగితే, మళ్ళీ పొడిగా. ఫిగర్ నుండి అవసరమైన పాస్టేలిస్ ను వేరుచేయండి మరియు చిత్రంలో హాని లేకుండా భయపడండి! విరుద్దంగా - ఇది మాత్రమే ఆహారం అంతిమ లక్ష్యం దోహదం చేస్తుంది.
రేగు నుండి క్లాసిక్ పాస్తా
పదార్థాలు:
- రేగు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఆమె ప్లం నుండి ఒక రుచికరమైన పాస్తాను ఎలా తయారుచేయాలో చూద్దాం, తద్వారా పెద్దలు మరియు పిల్లలను ఇష్టపడుతున్నారా? ఇది చాలా సులభం! గని నాణ్యం మరియు మేము రాయి నుండి వేరు చేస్తాము. మేము ఒక saucepan (మీరు ఒక మందపాటి అడుగున ఒక saucepan పట్టవచ్చు) లో చాలు. ఒకటిన్నర గంటలు ఉడికించాలి - ఒకటిన్నర రెట్లు నీరు జోడించకండి. వండిన ప్లం చల్లబడి మరియు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు. అప్పుడు మేము పాన్ లోకి మెత్తని బంగాళాదుంపలు పోయాలి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని గురించి రెండు గంటల ఉడికించాలి. పూర్తిగా రద్దు వరకు ముప్పై నిమిషాలు చక్కెర మరియు మిక్స్ జోడించండి. తదుపరి చర్యకు ముందు ఒక మందపాటి మాస్ చల్లబడి ఉండాలి. ఎలా చల్లని - మేము బేకింగ్ ట్రే పడుతుంది మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితం అది విశ్రాంతి.
ఒక చెంచా తో పాస్తా వ్యాప్తి మరియు పంపిణీ మందం తక్కువగా ఉంటుంది - ఒకటి లేదా రెండు మిల్లీమీటర్లు (సన్నగా పొర -
నిజానికి, అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి, రేకులు , ఆపిల్ల లేదా కోరిందకాయలు నుండి ఇంటి పేస్టల్ తయారు వంటి. ఫలితం మీ ఊహ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, రేగు వండుతారు మరియు చక్కెర జోడించబడుతుంది - మీరు మీ రుచికి కొన్ని మసాలా దినుసులు పోయవచ్చు. ద్రవ లవంగాలు మరియు దాల్చిన గింజలు ధాన్యం గడ్డిబీడుకు ఇవ్వబడుతుంది. మీరు బదులుగా చక్కెర తేనె ఉపయోగించవచ్చు - మీరు ఒక సున్నితమైన మరియు సువాసన చికిత్స పొందుతారు.