ప్లం నుండి జామ్

చెర్రీ ప్లం చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన ఉంది. ఇటువంటి రుచికరమైన నింపి పైస్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. నేడు మేము ఎలా చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్ చేయడానికి మరియు శీతాకాలంలో ఒక వేసవి కోసం సిద్ధం ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.

ప్లం నుండి జామ్

పదార్థాలు:

తయారీ

కాబట్టి, మేము పండిన పండ్లు తీసుకుంటాము, జాగ్రత్తగా వాటిని కడగడం మరియు అవసరమైతే, కుళ్ళిన మరియు నలిగిన స్థలాలను కట్ చేయాలి. అప్పుడు శాంతముగా రాయిని తీసి, చెర్రీ ప్లం ను లోతైన పాన్ కు చేర్చండి. తరువాత, మృదువైన వరకు ఒక చిన్న నిప్పు మీద 15 నిమిషాలు నీరు మరియు కాచు పోయాలి. ఆ తరువాత, చిన్న భాగాలలో మృదువైన పండ్లను ఒక కోలాండర్కు మార్చండి మరియు ఒక చెంచాను ఉపయోగించి మెత్తగా మెత్తగా కదిలించండి. ఫలితంగా పల్ప్ బరువు మరియు అదే enameled లోతైన పాత్రలకు బదిలీ చేయాలి. ఇప్పుడు చక్కెరతో రుచి చూడడానికి నిద్రపోవడం, తేలికగా మిక్స్ చేసి, ఉడికించినంత వరకు మాస్ వేయండి, తగులబెట్టడాన్ని నివారించడానికి అప్పుడప్పుడు కదిలించుట మర్చిపోవద్దు. గుర్తుంచుకోండి, జామ్ ఎక్కువ కాలం ఉంది, మరింత సంతృప్త మరియు దట్టమైన అది మారుతుంది. 45 నిమిషాలు మంటను ఆపివేసిన తర్వాత, పాన్ని ఒక మూతతో కప్పి, కొంతకాలం జామ్ను పట్టుకోండి. రెడీ వేడి జామ్ పొడి వేడి వేడి జాడి లోకి చక్కగా పోస్తారు, ఉడికించిన మూతలు తో కప్పబడి, hermetically గాయమైంది, తలక్రిందులుగా మారిన మరియు త్వరగా చల్లగా. ఆ తరువాత, మేము ఒక సెల్లార్ లో కృతి మరమ్మతు మరియు శీతాకాలంలో మేము పండు జామ్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన ఆనందించండి.

ఎర్రటి ప్లం నుండి రత్నం

పదార్థాలు:

తయారీ

Alycha జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడింది, కొట్టుకుపోయిన, చెడిపోయిన పండ్లు మరియు లోతైన ఎనామెల్ పాట్ లో పండు ఉంచండి. ఉడికించిన నీరు అవసరమైన మొత్తాన్ని పూరించండి, ఒక వేసి తీసుకుని, 3 నిమిషాలు మూత మూతతో మూసివేయండి. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా కోలాండర్ లోకి ప్లం పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా పై తొక్క మరియు ఎముకలు విసిరి, ఒక ఫోర్క్ తో రుద్దు. పూర్తి పల్ప్ లాంటి మాస్ లోకి చక్కెర పోయాలి, 30 నిమిషాలు అధిక ఉష్ణ న మిక్స్ మరియు వేసి, ఒక చెక్క స్పూన్ తో నిరంతరం త్రిప్పుతూ. ఇప్పుడు మనం పొడిగా ఉన్న జామ్ లోకి జామ్ పోయాలి, ఒక మూతతో దాన్ని మూసివేసి ఫ్రిజ్లో ఒక ట్రీట్ ను నిల్వ చేయండి.

జెలాటిన్ తో చెర్రీ ప్లం నుండి జెల్

పదార్థాలు:

తయారీ

చెర్రీ మరియు చెర్రీ ప్లం జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించబడి, కొట్టుకుపోయి, జాగ్రత్తగా అన్ని ఎముకలు తీసివేయబడతాయి. ఆ తరువాత, పండ్లు తో పండు లెట్ మాంసం గ్రైండర్ గుండా మరియు లోతైన గిన్నె లోకి మాస్ పోయాలి. చక్కెర ఇసుక పొడి జెలటిన్తో కలిపి, పండ్ల నునుపైన గుజ్జు బంగాళాదుంపల యొక్క ఫలిత మిశ్రమంతో కప్పబడి ఉంటుంది. సుమారు 8 గంటలు ప్రతిదీ వదిలి, ఆపై వేడిని మరిగే వరకు 5 నిమిషాలు జామ్ ఉడికించాలి, నిరంతరం జోక్యం. క్రిమిరహితం చేయబడిన పొడి జాడి వేడిగా ఉన్న సున్నితత్వంతో, త్వరగా రోల్ చేయండి, తిరగండి, మూతలు పెట్టడం, మరియు సుమారు 10 నిముషాల వరకు వదిలివేయండి. అప్పుడు మేము ఒక సెల్లార్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ కోసం కృతి యొక్క పునర్నిర్మించు.

మల్టీవియేట్ లో చెర్రీ ప్లం నుండి జామ్

పదార్థాలు:

తయారీ

ఆలిచా కడుగుతారు, పారుదల మరియు చల్లటి నీటితో నిండిన మల్టీవర్క యొక్క గిన్నెలోకి పోస్తారు. పరికరం యొక్క మూత మూసివేసి ప్రదర్శనలో "వర్క" ను ప్రదర్శించి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా ఒక మెటల్ కోలాండర్ లోకి ప్రతిదీ పోయాలి, రుబ్బు మరియు ఎముకలు మరియు పై తిప్పండి. సజాతీయమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలు వంటలలోకి తిరిగి పోస్తారు, చక్కెరను పోయాలి మరియు అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు జాగ్రత్తగా స్పూన్తో కదిలించండి. మేము కంటైనర్ను మల్టీవర్క్కి పంపుతూ, మరో 30 నిముషాల పాటు అదే నియమావళికి జామ్ సిద్ధం చేస్తాము, కాలానుగుణంగా మూత తెరిచి, ట్రీట్ను త్రిప్పిస్తుంది. అప్పుడు మేము జామ్ను పొడి జాడిగా మార్చండి మరియు శుభ్రమైన మూతలుతో ముగుస్తుంది.