ఇది దాని రుచి ఈ చిన్న బెర్రీ ప్రశంసించింది ఎవరు క్రాన్బెర్రీస్, యొక్క అభిమాని కనుగొనేందుకు కష్టం. ఒక విచిత్రమైన పుల్లని-కౌమార రుచి దాని అద్భుతమైన వైద్యం లక్షణాలు విరుద్ధంగా, అనేక యొక్క రుచించలేదు ఎల్లప్పుడూ కాదు. క్రాన్బెర్రీస్ విటమిన్లు మాత్రమే గొప్ప కాదు, కానీ కూడా రోగనిరోధక శక్తి పునరుద్ధరించడానికి మరియు శీతాకాలంలో చల్లని బలం ఇవ్వాలని, కానీ శీతాకాలంలో వరకు బెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి, మీరు కొన్ని subtleties తెలుసుకోవాలి. ఈ వ్యాసంలో మేము శీతాకాలంలో క్రాన్బెర్రీస్ను ఎలా నిల్వచేయాలో చర్చిస్తాము.
ఇంట్లో క్రాన్బెర్రీస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి?
ఎక్కడ మరియు ఎలా అపార్ట్మెంట్ లో క్రాన్బెర్రీస్ నిల్వ చాలా చాలా నుండి తెలుసు, అందుకే మేము ఈ ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు తో జామ్లు, ముద్దులు మరియు జామ్లు ఒక సమూహం కలిగి. మరియు అన్ని ఏమీ ఉండదు, కానీ వేడి చికిత్స సమయంలో, అన్ని విటమిన్లు పండు లో ఉన్నాయి.
మీరు ప్రత్యక్షంగా హాజరు కావడానికి ముందు, బెర్రీలు తాము స్క్రాప్ చేయబడాలి, చెడిపోయినట్లు, చెట్లతో నిండినప్పుడు లేదా ఆకురాలు మరియు శిధిలాలుతో పక్వానికి రాని టాస్.
క్రాన్బెర్రీస్లో ఉన్న బెంజోయిక్ యాసిడ్కు ధన్యవాదాలు, మొత్తం మరియు పరిపక్వ బెర్రీలు తదుపరి పంట వరకు సంపూర్ణ నిల్వ చేయబడతాయి, బ్యాక్టీరియా భయం లేకుండా మరియు అనవసరమైన సంరక్షణకారులను లేకుండా.
క్రాన్బెర్రీస్ మరియు నీటి మినహా మొదటి పద్ధతిలో మనం ఏదైనా అవసరం లేదు. బెర్రీస్ చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోతాయి, బెర్రీలు నింపడానికి మరియు పూర్తిగా చల్లగా ఉండటానికి నీరు వేయాలి. మేము సీసాల్లో క్రాన్బెర్రీస్ వ్యాప్తి, లేదా ఎనామెల్ బేసిన్లు మరియు ఉడికించిన నీటితో కప్పాము. ఈ రూపంలో, బెర్రీ తరువాతి పంట వరకు జీవించి ఉంటుంది, ఏ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోకుండా ఉండదు. ఈ పద్ధతి యొక్క లోపము కేవలం పిండము సంపాదించిన అధిక నీటి ప్రవాహం.
మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా బాల్కనీలో తడి క్రాన్బెర్రీస్ను నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ బెర్రీ పూర్తిగా దాని వైద్యం లక్షణాలను కోల్పోదు, ఇది జెల్లీని వంట చేయడానికి లేదా కాల్చిన ఉత్పత్తులను వంట చేయడానికి మరియు, ప్రధానంగా, చక్కెర లేదా తేనెతో తాజా రూపంలో వినియోగం కోసం సరిపోతుంది.
ఏ బెర్రీ, పండు, లేదా కూరగాయల నిల్వ మరొక క్రూరమైన మార్గం ఫ్రాస్ట్, ఈ సందర్భంలో క్రాన్బెర్రీ, చాలా మినహాయింపు కాదు. గడ్డకట్టడానికి ముందు, బెర్రీలు మళ్ళీ శుభ్రం చేయాలి, చల్లటి నీటితో పూర్తిగా కడిగి పూర్తిగా ఎండబెట్టి. ప్లాస్టిక్ సంచులలో పొడి బెర్రీలు ప్యాక్ చేస్తాయి, ఇవి బెర్రీస్ యొక్క భాగాలను తయారు చేస్తాయి, అవి ఒక ఉపయోగం కోసం సరిపోతాయి, ఎందుకనగా అది బెర్రీలను తిరిగి-స్తంభింప చేయడానికి నిషేధించబడింది. ఐస్క్రీమ్ క్రాన్బెర్రీస్ను తాజా క్రాన్బెర్రీస్ వలె ఉపయోగిస్తారు: అవి క్రాన్బెర్రీ మోర్స్ ఉడికించి, కాల్చిన వస్తువులు మరియు డిజర్ట్లు జోడించండి, ఇవి సాస్కు ఆధారంగా ఉంటాయి.
ఇది చక్కెరతో క్రాన్బెర్రీస్ దాదాపుగా ఒక క్లాసిక్ కలయికను ఉపయోగిస్తుంది ఎందుకంటే తదుపరి మార్గం ఖచ్చితంగా తీపి వంటకాలకు ఇష్టం ఉంటుంది. చురుకుగా సిద్ధం చేయడానికి, మరియు సాధారణ జలుబు కోసం చాలా రుచికరమైన పరిష్కారం పాటు, అది చక్కెర సమాన మొత్తం తో క్రాన్బెర్రీస్ మిళితం మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా లేదా ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా తగినంత ఉంది. రెడీ మాస్ ఎక్కువ ఏకీకరణ కోసం ఒక జల్లెడ ద్వారా దాటవచ్చు. క్రాన్బెర్రీస్ ఉంచండి, చాలా చక్కెర తో రుద్దుతారు, మీరు కేవలం జాడి మీద సామూహిక వ్యాప్తి అవసరం, మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలు తో మూసివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాలు.
నిల్వచేసే క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క పద్ధతులు
బెర్రీలు నిల్వ చేయడానికి సాధారణంగా పంట సమయం ఆధారంగా ఎంపిక చేస్తారు: సెప్టెంబరు పంట దట్టమైన మరియు పెద్ద బెర్రీలు కలిగి ఉంటుంది,
అంతిమంగా, చివరకు, చివరి కోత నరకడం యొక్క సంతతికి తర్వాత పొందబడుతుంది. వారు వెంటనే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కోల్పోతారు ఎందుకంటే "Podsnezhnye" బెర్రీలు చాలా రుచికరమైన మరియు తీపి ఉంటాయి, అయితే, వారు వెంటనే ఉపయోగిస్తారు, వారు నిల్వ అనుకూలం కాదు. మాంసం వంటకాలు మరియు డెసెర్ట్లకు తీపి మరియు మందపాటి చేర్పులను ఉత్పత్తి చేస్తున్నందున ఇటువంటి ఒక బెర్రీ సంపూర్ణంగా క్రాన్బెర్రీ సాస్లకు ఉపయోగిస్తారు.