మిరియాలు అనేక రకాలు ఉన్నాయి, తీపి మరియు స్పైసి, కానీ చాలా మాత్రమే బల్గేరియన్ మిరియాలు, చిల్లి మరియు మిరపకాయ ఉపయోగించి అలవాటుపడిపోయారు. తక్కువ రుచికరమైన గోగోశర, దురదృష్టవశాత్తు, అమ్మకానికి చాలా అరుదు, అందువల్ల అవి కొద్ది సంఖ్యలో ప్రజలకు బాగా తెలుసు. అయినప్పటికీ, ఈ తీపి, కండగల మిరపకాయల నుండి మీరు అద్భుతమైన భాగాన్ని - శీతాకాలం కోసం గోగరోరాతో గ్యారొషారాన్ని పొందుతారు.
మేము వేగంగా మరియు సులభంగా marin
పిక్లింగ్ గోగోషర్లకు సాధారణ వంటకం కొన్ని పదార్ధాలు మరియు కనీస కార్యకలాపాలను కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గోగోశర - 3 కిలోలు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక స్లయిడ్ తో స్పూన్లు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 1 l;
- శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్, ఇది ఏ విధమైన ఉప్పునీరు-1.5 కప్పులు కలిగి ఉంటుంది;
- టేబుల్ వినెగర్ 6% - 1.5 కప్పులు;
- సిఐఎస్ దేశాల్లో ఉత్పత్తి చేసిన చక్కెర - ½ కప్పు;
- లారెల్ ఆకు - 4-5 ముక్కలు;
- మిరియాలు బటానీలు నలుపు - 12-15 PC లు.
- లవంగాలు - 4-5 inflorescences;
- వెల్లుల్లి - 2 చిన్న తలలు.
తయారీ
శీతాకాలంలో గోగోషురాను marinate చేయడానికి, మేము ముందుగానే జాడి మరియు మూతలు కడగడం మరియు క్రిమిరహితం చేయాలి. బ్యాంకులు కొట్టుకుపోయి, పారుదల చేయగా, మేము గోగూషరాలు శుభ్రపరుస్తాము: ప్రతి 6-8 భాగాలను కట్ చేసుకోండి, విత్తనాలు మరియు సెప్ట్లు తొలగించి, నీటితో నడుస్తాయి. యొక్క నీటిని హరించడం లెట్, మరోవైపు మేము marinade ఉడికించాలి మొదలు. మిశ్రమం దిమ్మలు, ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు, లవంగాలు మరియు బే ఆకు వంటి నీరు, చమురు మరియు వినెగార్ కలపండి. మేము కొద్దిసేపు గోధుమ పిండిని ఉడికించాలి - నిమిషాలు 2, అప్పుడు గోగోశర ముక్కలు ముక్కలు. 5 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి, బ్యాంకులు పంపిణీ, మేము వెల్లుల్లి ఒక జంట లవంగాలు చాలు ఇది దిగువన, తేలికగా ఒక మరిగే marinade మరియు స్పిన్ తో పైకి. వేడి లో మా ఖాళీలు కూల్చివేసి, మరియు మీరు ఒక చల్లని ప్రదేశం వాటిని బదిలీ చేయవచ్చు.
తేనె marinade
మీరు లేకపోతే శీతాకాలంలో కోసం gogoshara ఉడికించాలి చేయవచ్చు - వంటకాలు మీరు ఫాంటసీ మరియు ప్రయోగం ఉన్నాయి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గోగోశర - 5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 8-12 lobules;
- తాగునీరు శుద్ధి - 1 l;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె వాసన - 1 గాజు;
- దేశీయ ఉత్పత్తి యొక్క తెలుపు చక్కెర - 120 గ్రా;
- వెనీగర్ భోజనాల గది 9% - 1 గాజు;
- తేనె సున్నం లేదా మానీ - 2/3 కప్పు;
- బే ఆకులు - 3-4 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు మరియు సువాసన బఠానీలు - 12 PC లు.
తయారీ
సూత్రం ప్రకారం, శీతాకాలంలో తేనెతో గోగోషారేల్కు సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ఒకే విధంగా ఉంటుంది. మేము శుభ్రం మరియు gogoshares గని కట్ మరియు అది ఆఫ్ హరించడం వీలు. , Marinade ఉడికించాలి డబ్బాలు క్రిమిరహితంగా మరియు వాటిని వెల్లుల్లి లే. మేము గురించి 4 నిమిషాలు marinade లో మిరియాలు ముక్కలు కాచు, డబ్బాలు వాటిని బదిలీ, డబ్బాల్లో marinade పంపిణీ మరియు దగ్గరగా.
టొమాటో ఒక అద్భుతమైన సంరక్షణకారి
చాలా రుచికరమైన శిల్పకళ - టమోటా సాస్లో గోగోషురా, శీతాకాలంలో వాటిని రోల్ చేయడానికి కూడా సులభం.
పదార్థాలు:
- గోగోశర - 3 కిలోలు;
- టమోటా రసం (టమోటాలు, ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా scrolled) - 1.5 లీటర్లు;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వినెగర్ ఆపిల్ 6% - 50 ml వివరించారు.
తయారీ
మేము గోగోషారె శుభ్రం చేసి, 2 నిమిషాలు వేడి నీటిలోని ముక్కలను చల్లగా నీటితో వేయాలి. మేము క్రిమిరహిత పాత్రల ముక్కలను పంపిణీ చేస్తాము. ఉప్పు మరియు చక్కెరతో రసం వేసి, వినెగార్ను కలిపి, 3 నిమిషాల తర్వాత టొకోటో ఫిల్లింగ్తో గోగోశర నింపండి. 10 నిమిషాలు మా తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని క్రిమిరహితం చేయండి, తరువాత దాన్ని పైకెత్తుతారు.