హేక్ - ఒక చేప, ఖరీదైన రుచికరమైన కాదు మరియు అది వివిధ వంటలలో చాలా నుండి ఉడికించాలి సాధ్యమే. ఇది చేపల వంటకాలకు సంబంధించిన అన్ని వ్యక్తపరులకు ఇది వాస్తవమైనది: ఇది ప్రతిచోటా విక్రయించబడింది మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలలో గొప్పది. రేకులో కాల్చినప్పుడు ప్రత్యేకంగా రుచికరమైన చేపలు లభిస్తాయి. మరియు ఇప్పుడు మేము మీరు కొన్ని వంటకాలు ఇత్సెల్ఫ్.
పొయ్యి లో రేకు లో హేక్
పదార్థాలు:
- హేక్ యొక్క మృతదేహాన్ని - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం 20% - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
చేపలను కరిగించి, రెక్కలను కట్ చేసి, ఇన్సైడ్లను తొలగించి శుభ్రం చేయు. మేము బొడ్డును కట్ చేసి, శిఖరంతో కట్ చేసి జాగ్రత్తగా ఫిల్లెట్లను వేరు చేస్తాము. ఇది ఒక అందమైన సగం, దాదాపు ఎముకలేని అవుతుంది. ఆ తరువాత, మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేసి, సగం రింగులలో కట్ చేయాలి. క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు.
తరువాత, రేకు రెండు ముక్కలు, చేపలు వాటిని ఉంచండి, ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, సోర్ క్రీం రెండు tablespoons తో చేప ప్రతి ముక్క పోయాలి మరియు జాగ్రత్తగా మొత్తం ఉపరితలంపై పంపిణీ. క్యారెట్లు కలిగిన ఉల్లిపాయలు మిశ్రమ మరియు చేప ముక్కల మీద సమానంగా ఉంటాయి. పైభాగంలో కొద్దిగా శూన్యత ఉన్నందున మేము రేకులో చేపలను కట్టిస్తాము. మేము ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి మరియు 40 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి.
రేకులో హేక్ ఉత్పత్తి
పదార్థాలు:
- తల లేకుండా హెక్ తల - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 6 టీస్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 2 స్పూన్.
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బ్రెడ్;
- డిల్;
- నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము ఫిల్లెట్లు న మత్తికొక్క మిగిలాయి విభజించి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో రుద్దు, నూనె తో greased రేకు మీద వ్యాప్తి. వెల్లుల్లి, ఆవపిండి , మెంతులు, సోర్ క్రీం, ఇంట్లో మయోన్నైస్ , మిరియాలు, ఉప్పులను సాస్ తయారుచేయండి. మనం అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి. చేప సగం సాస్ పోయాలి మరియు marinating కోసం సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఒక గంట దూరంగా ఉంచండి. మేము రొట్టె మీద రొట్టె తింటాను. మిగిలిన సాస్ తో Marinated చేప మరియు బ్రెడ్ crumbs తో చల్లుకోవటానికి. మేము అది రేకు లో వ్రాప్ మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి, 20 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వేడి.
రేకు లో కూరగాయలు హేక్
పదార్థాలు:
- హేక్ ఫిలెట్లు - 500 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 1 శాతం;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఫిల్లెట్ మరియు ముక్కలుగా విభజించు. ఉల్లిపాయలు cubes లోకి కట్, క్యారట్లు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద రుద్దు. మేము వేయించిన పాన్ లో వేయించిన ఉల్లిపాయలు, కొన్ని నిమిషాలు వేసి వేసి, క్యారెట్లు, కూరలను సిద్ధం చేసే వరకు కూరగాయలను కలుపుతాము. రేకు న, హేక్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. చేపల పైన ఉల్లిపాయలతో క్యారట్లు ఉంచండి మరియు టమోటా ముక్కను, రేకుతో చేప ప్రతి పావుని వ్రాస్తుంది. మేము బేకింగ్ షీట్ మీద చేపల ముక్కలు వేయించాము. 40 నిమిషాలు - మేము 35 డిగ్రీల 200 డిగ్రీల వేడి పొయ్యి, చాలు.
రేకులో హేక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మత్స్యవిశేషము - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 1 శాతం;
- నిమ్మ - 2 lobules;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సముద్ర ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము నిమ్మ కత్తిరించాము. మైన్ మరియు విస్తారంగా ఉప్పు చేప లోపల మరియు అవుట్. చీజ్ ముక్కలు, టమోటాలు ముక్కలుగా కట్. మేము నూనెతో కురిపించిన ఒక రేకులో హేక్ను వ్యాప్తి చేసాము, జున్ను, టమాటోను చేపలలో ఉంచండి, మరియు నిమ్మకాయ పైభాగంలో, రేకులో చుట్టి ఉంటుంది. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడి, చేపలను 45 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
హేక్ రేకులో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- చేప - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- కెచప్ - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి);
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
ఉల్లిపాయ మెత్తగా కత్తిరించి, క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు మేము కూరగాయలు అవ్వండి.
క్యాచ్అప్తో మేయోనాయిస్ కలపాలి. హస్క్ మృతదేహాలు ఫిల్లెట్లలో విభజించబడ్డాయి. సోలిమ్, మిరియాలు, చమురుతో కలిపిన ఒక రేకుతో, బేకింగ్ డిష్లో చర్మం రుచి మరియు వ్యాప్తి చేయడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. చేప ఫిల్లెట్లో ఉల్లిపాయలతో వేరు వేరు క్యారెట్లు ఉంటాయి. కెచప్ తో అన్ని మయోన్నైస్ నింపండి. మేము రేకుతో ముగుస్తుంది. మరియు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, 180 డిగ్రీల 40 నిమిషాలు వేడి.