ప్రఖ్యాత పీత సలాడ్ చేయడానికి మరో మార్గం స్క్విడ్ రింగులను జోడించడం. ఫలితంగా, ఇటువంటి ఒక సలాడ్ ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం మరియు రోజువారీ భోజనం కోసం రెండు సరిపోతుంది.
క్రాబ్ స్టిక్స్, తాజా దోసకాయ మరియు గుడ్డుతో స్క్విడ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 250 గ్రా;
- స్క్విడ్ - 2-3 మృతదేహాన్ని;
- తాజా దోసకాయ (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 3-4 ముక్కలు;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 పాట్;
- మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
స్క్విడ్ మృతదేహాలను వేడినీటితో scalded మరియు ఒక నిమిషం నిలబడటానికి వీలు. అప్పుడు మనం పులి నుండి చలనచిత్రాన్ని తీసివేసి, తయారీదారులచే ఇంతకు ముందే చేయకపోతే, కొమ్ముల ప్లేట్ మరియు ఇన్సైడ్లు తొలగించాము. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చక్కగా కత్తిరించి వేయాలి. దోసకాయ మరియు పీత కర్రలు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయబడతాయి మరియు చల్లబడిన స్క్విడ్ మృతకణాలు సెమిరిగ్గా ఉంటాయి. మొక్కజొన్న సహా అన్ని పదార్థాలు, కలపండి ఒక సలాడ్ గిన్నె, mayonnaise, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మేము స్క్విడ్ , మొక్కజొన్న మరియు పీత కర్రలతో సలాడ్ని ఫ్రిజ్లో చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు మేము దానిని టేబుల్కి అందిస్తాము.
స్క్విడ్ మరియు క్రాబ్ స్టిక్స్ నుండి సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 500 గ్రా;
- స్క్విడ్ క్యాన్డ్ - 2 క్యాన్స్;
- క్రిల్ మాంసం - 2 డబ్బాలు;
- గుడ్లు - 4-5 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్;
- అలంకరణ కోసం ఎరుపు కేవియర్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు;
- tartlets.
తయారీ
క్రాబ్ స్టిక్ ఒక పొరగా నిఠారుగా ఉంటుంది, ప్యాకేజీ యొక్క అన్ని పొరలు కుప్పను కట్ చేసి స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి. అవసరమైతే, సన్నగా ఉంగరాలతో స్క్విడ్ కట్ చేద్దాం. మేము మాంసంతో క్రిల్ ను మెత్తగా కట్టుకోము. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చూర్ణం కాచుట. మయోన్నైస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో సలాడ్ అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి. మేము కనీసం 1.5 గంటలు అల్పాహారం చల్లగా, తరువాత మేము పీత కర్రల సలాడ్ మరియు టార్లెట్ లలో తయారుగా ఉన్న స్క్విడ్ మరియు ఎరుపు కేవియర్తో అలంకరించండి.
స్క్విడ్, చిన్నవయలు, పీత కర్రలు మరియు గుడ్లు కలిగిన సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన ముక్కలు - 300 గ్రా;
- పీత కర్రలు - 250 గ్రా;
- స్క్విడ్ - 2-3 మృతదేహాన్ని;
- గుడ్లు - 5-6 ముక్కలు;
- మస్సెల్స్ - 200 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 3-4 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్;
- ఆకుకూరలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన పులుసులో 1 నిముషంలో ఉప్పునీరులో శుభ్రపరచబడి ఉడకబెట్టారు. ఉడికించిన సెఫాలోపాడ్లను సన్నని సెమిసిర్లల్లోకి చాప్. కూడా త్వరితగతిన మస్సెల్స్ మరియు రొయ్యలు (రొయ్యల యొక్క సారాంశం అలంకరణ కోసం వదిలివేయబడతాయి). గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చూర్ణం చేస్తారు. ఉడికించిన గుడ్డుతో మత్స్య మిశ్రమం. మేము mayonnaise తో సలాడ్ వేషం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
ఇంతలో, గ్రీన్స్ గ్రైండ్ మరియు సన్నని వృత్తాలు లోకి టమోటాలు కట్. మస్సెల్స్, క్రాబ్ స్టిక్స్ మరియు స్క్విడ్ తో చల్లగా ఉన్న సలాడ్ టమోటాలు, మూలికలు మరియు చిన్నవయసులతో అలంకరించబడిన ఒక సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచుతారు, తర్వాత పట్టికలో పనిచేస్తారు.