జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో మాంసం రోల్స్ వారాంతాల్లో లేదా ఒక ఉత్సవ సందర్భంగా చక్కగా సిద్ధం చేయబడతాయి. ఈ డిష్ సిద్ధం సులభం, కానీ అది అద్భుతమైన మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే ఉంది, అవును, మరియు సాధారణంగా, రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరంగా.
చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి తో రోల్స్ సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి. మేము తగినంతగా మాంసంతో కూడిన ఫ్లాట్ మరియు పెద్ద తగినంత ముక్కలు కావాలి, ఇవి కొంచెం కొట్టాయి మరియు వాటిలో చీజ్ను మూసివేస్తాము.
డచ్ జున్ను మరియు వెల్లుల్లితో పంది రోల్స్
పదార్థాలు:
- పంది యొక్క ఫిల్లెట్ (క్యూ బంతిపై మృదులాస్థి) - 1,5 kg;
- జున్ను - 150-200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- కొద్దిగా మయోన్నైస్ (ప్రాధాన్యంగా ఇంటిని తయారు చేసిన) లేదా దట్టమైన క్రీమ్;
- రెడీమేడ్ ఆవాలు (ఏ సంరక్షణకారులను మరియు ఉపయోగించని రసాయన సంకలనాలు);
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- తాజా ఆకుపచ్చ ఇతరాలు (మరింత);
- కూరగాయల నూనె లేదా కొవ్వు.
ఇప్పటికీ చెక్క టూత్పిక్లు (వంట ముందు చల్లని నీరు ఒక కప్పు వాటిని చాలు) అవసరం.
తయారీ
మాంసం సుమారు 1.5 cm మందపాటి flat ముక్కలు కట్ మరియు రెండు వైపులా చెఫ్ యొక్క సుత్తి ఆఫ్ బీట్. మిక్కిలి మయోన్నైస్ (లేదా మీగడ) తో కలపాలి, ఈ మిశ్రమానికి ఒక చేతి ప్రెస్ ద్వారా నొక్కిన వెల్లుల్లిని చేస్తాము. మీ రుచికి పొడి నేల సుగంధాలతో సీజన్. పూర్తిగా కలపాలి. మీడియం లేదా పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ రబ్.
ఒక బ్రష్ సహాయంతో, ఒక వైపు నుండి ఫలితంగా సాస్ తో మాంసం యొక్క ముక్కలుగా చేసి ముక్కలు ముక్కలు. Grated జున్ను gratefully కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, కానీ అలాంటి అంచు తో 1-2 సెంటీమీటర్ల ఉచితంగా వదిలి (మీరు ఒక కత్తి తరలించవచ్చు). పచ్చదనం యొక్క కొన్ని శాఖలను జోడించండి. మృదువుగా రోల్స్ మరియు తడి టూత్పిక్లతో గొడ్డలితో నరకడం. లేదా మీరు ప్రతి రోల్ చుట్టుపక్కల చెఫ్ థ్రెడ్లతో చుట్టవచ్చు. ఇప్పుడు మనం రోల్స్ లేదా రొట్టెలు వేయాలా అని నిర్ణయించుకోవాలి. కోర్సు, వంట రెండవ మార్గం మరింత ఆరోగ్యకరమైన, అందువలన అది ఉత్తమం.
మీరు వేసి నిర్ణయించుకుంటే, ఈ కోసం ఒక పిగ్మిక్ ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. ఫ్రైయింగ్, కొన్నిసార్లు ఒక స్పుటూలాతో, ఒక ఏకరీతి అందమైన బంగారు రంగుకి మారుతుంది. మీరు థ్రెడ్ను ఉపయోగించినట్లయితే - పనిచేస్తున్న ముందు, అవి తీసివేయబడాలి, మరియు టూత్పిక్స్ ఉంటే, జాగ్రత్తగా దాన్ని లాగండి. కానీ, కోర్సు యొక్క, పొయ్యి లో రోల్స్ రొట్టెలుకాల్చు ఉత్తమం. ఈ వెర్షన్ లో, మేము వాటిని ఒక greased బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు వాటిని వ్యాప్తి
తినే ముందు అది ఈ స్థానంలో ప్రెస్ మరియు చల్లని కింద రోల్స్ ఉంచడానికి మంచి - కాబట్టి వారు ముక్కలు కట్ సులభంగా ఉంటుంది. తాజా కూరగాయలు లేదా పండ్లతో పచ్చదనంతో సర్వ్ చేయండి. మీరు ఒక సైడ్ డిష్ అవసరం ఉంటే - ఇది దాదాపు ఏదైనా కావచ్చు.
చీజ్ మరియు వెల్లుల్లితో చికెన్ రోల్స్ సరిగ్గా అదే విధంగా వండుతారు (పైన చూడండి), కానీ పంది మాంసం బదులుగా మేము చికెన్ ఫిల్లెట్ను ఉపయోగిస్తాము, తొడల నుండి రొమ్ము లేదా మాంసం నుండి తీసుకుంటారు.
మాంసం రోల్స్ వెలుగులోకి తేలికగా వెచ్చని టేబుల్ వైన్ లేదా బీరును అందిస్తాయి.