మీరు ఒక ఉత్సవ పట్టికలో బాగా ఉడికించగలరని ఇంకా ఆలోచిస్తున్నారా? వేడుకలో దాఖలు చేయడానికి ఆదర్శవంతమైన మాంసం వంటకం వలె పనిచేసే మాంసపు కూరతో అనేక గొడ్డలి వంటకాలను మేము సేకరించాలని నిర్ణయించినందున ఈ వ్యాసం మీ కోసం. మీరు ఒక ఫుల్ డిష్ యొక్క పూర్తిస్థాయి ఆకృతిలో లేదా ఒక బఫే టేబుల్ కోసం స్నాక్స్ యొక్క చిన్న భాగాల రూపంలో ఇటువంటి రోల్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.
గుడ్డు తో బీఫ్ రోల్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 6 సన్నని ముక్కలు;
- రొట్టె ముక్క - 2 అంశాలు;
- raisins - 1/3 శతాబ్దం;
- వేరుసెనగ - 1/3 శతాబ్దం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- తురిమిన "పర్మేసన్" - 1/3 శతాబ్దం;
- పార్స్లీ;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ప్రోసైయుటో హామ్ - 125 గ్రా.
సాస్ కోసం:
- దాని స్వంత రసంలో టొమాటోలు - 800 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్;
- బే ఆకులు - 1 శాతం.
తయారీ
గుడ్లు కష్టం కాచు. ధాన్యం బ్రెడ్ నీటితో నిండి ఉంటుంది, ఆ తర్వాత మేము అధిక తేమను బయటకు లాగడం. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్లు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, ఎండుద్రాక్ష, తరిగిన వేరుశెనగ, పార్స్లీ మరియు వెన్నతో ఒత్తిడితో కూడిన రొట్టె ముక్కలను కలపాలి. మేము పని ఉపరితలంపై గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలు ఉంచాము. మాంసం పైన హామ్ సన్నని ముక్క ఉంచండి, మరియు తరువాత నింపి యొక్క పొరను లే. అన్ని జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక గట్టి రోల్ మారిపోతాయి. మేము టూత్పిక్స్, లేదా పాక పురి తో రోల్ పరిష్కరించడానికి. మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెన్న తో రోల్ రుద్దు.
ఇప్పుడు సాస్ తయారు చేద్దాము. ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి రుబ్బు మరియు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారింది ఒకసారి, దాని సొంత రసం లో టమోటా సాస్ పోయాలి, ఉప్పు ఒక మంచి చిటికెడు, రుచి, థైమ్ మరియు బే ఆకు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. సాస్ boils తరువాత, మేము మాంసం నుండి మా మాంసం రోల్స్ లోకి ముంచుతాం మరియు అన్ని కలిసి tushim 1,5-2 తక్కువ వేడి మీద గంటల.
బేకన్ రెసిపీ తో బీఫ్ రోల్
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కెచప్ - 1/4 అంశం;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 1 కిలోల;
- బేకన్ - 12 చారలు.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం stuffing గుడ్డు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మృదు మాంసం ఉల్లిపాయలు కలిపి ఉంది. ఆ తరువాత మేము కూరటానికి కు కెచప్ జోడించండి. మేము రెండు భాగాలుగా విభజించాము మరియు ప్రతి 12-15 సెం.మీ. పొడవులో ఒక కట్లెట్ రూపంలో ప్రతి రూపాన్ని ఏర్పరుస్తాము.అటువంటి ప్రతి కట్లెట్ తడకగల చీజ్తో నిండి ఉంటుంది, బేకన్ ముక్కలతో చుట్టబడి మరియు చుట్టి ఉంటుంది. మేము రేకులను రేకుతో కప్పిన బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి చేసి పొయ్యికి పంపుతాము. గొడ్డు మాంసం యొక్క రోల్స్ 180 డిగ్రీల వద్ద 45-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ చేయబడుతుంది.
బేకన్ వంట తరువాత ఎర్రగా కనిపించకపోతే, పొయ్యిలో గ్రిల్ మోడ్ను ఆన్ చేయండి. అంతేకాక, మీ రుచి కోసం, రోల్స్ కోసం ఏదైనా సగ్గుబియ్యబడవచ్చని అది జోడించాలి.
ప్రూనే మరియు పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం యొక్క రోల్
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 250 గ్రా;
- గ్రౌండ్ చిల్లి - 1 టీస్పూన్;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు - 180 గ్రా;
- ప్రూనే - 1 ఎండు;
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పసుపు - 1/2 tsp;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
తరిగిన టొమాటో, మిరపకాయ, ఉప్పు, పసుపు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో బీఫ్ మిక్స్డ్. పుట్టగొడుగులను చూర్ణం మరియు వేయించిన వరకు
పఫ్ డౌ కరిగించు మరియు ప్రతి ఇతర నుండి ప్రత్యేక 5 పొరలు. పని ఉపరితలం మీద సన్నని ముక్కలు వ్యాపించి, మాంసం నింపి చిన్న మొత్తాన్ని జాగ్రత్తగా పంపిణీ చేస్తాయి, మరియు అంచుల్లో ఒకటి మేము వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు కత్తిరింపులను వేసుకుంటాం. రొట్టె లోకి మాంసం తో పిండి రెట్లు. మంచి వాటిని పరిష్కరించడానికి గుడ్లు మరియు పిండి మిశ్రమంతో రోల్ అంచులను కట్.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా లోతైన వేయించడానికి, బంగారు గోధుమ వరకు పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనె వేసి వేసి రోల్స్ వేసి వేయాలి.