భోజనం లేదా అల్పాహారం కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక - కాటేజ్ చీజ్ తో పాన్కేక్లు, మేము మీరు వాటిని రుచికరమైన ఉడికించాలి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
ఈ క్రింది వంటకాలను ఏ, మేము పాన్కేక్లు సిద్ధం చేస్తుంది, కోర్సు యొక్క, ఇది ముఖ్యం (ఈస్ట్ లేదా పాలు, లేదా కేఫీ తో, సోడా కలిపి), కానీ ఇప్పటికీ, ప్రధాన విషయం రుచికరమైన పెరుగు నింపి ఉంది.
ఎలా పాన్కేక్లు కోసం కాటేజ్ చీజ్ నుండి నింపి చేయడానికి?
ఏ సందర్భంలో, అది మీడియం కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది, కోర్సు యొక్క, అది తాజా ఉండాలి, కూడా మంచి, ఇంట్లో తయారు (అటువంటి పాలు అన్ని కష్టం కాదు మేకింగ్). చక్కెర (మాత్రమే కొద్దిగా ఉంటే) కు చక్కెర చేర్చవద్దు, ఇది నుండి కొన్ని తీపి మరియు పుల్లని పండు జామ్ లేదా సిరప్ కలిగి ఉత్తమం (ఉదాహరణకు, చెర్రీ జామ్ లేదా బెర్రీ సిరప్).
కాటేజ్ చీజ్ కు ఆవిరితో ఉన్న ఎండిన పండ్లను చేర్చడం కూడా మంచిది. రెసిన్లు లేదా ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనేస్ సుమారు 15 నిమిషాలు వేడి నీటిలో కురిపించాల్సిన అవసరం ఉంది, అప్పుడు వేడినీటితో మళ్లీ శుభ్రం చేయాలి (కోర్సులో, ప్రూనే prunes నుండి తొలగించబడుతుంది). పెద్ద ఉడికించిన ఎండిన పండ్లు కత్తితో చూర్ణం చేయాలి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఎండుద్రాక్షతో పాలు లో సన్నని పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి (లేదా బార్లీ, బుక్వీట్ మరియు / లేదా వోట్స్ తో మిశ్రమం) - 1 గాజు;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 2 కప్పులు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- సోడా - 1 చిటికెడు.
- నిమ్మ.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- raisins 150 g;
- దాల్చినచెక్క + పొడి చక్కెర - 1 టీస్పూన్ కోసం 2 చిటికెడు;
- వెన్న.
తయారీ
మొదట మేము పూరకం సిద్ధం. మేము నీరు ఉప్పు చేసినప్పుడు, raisins స్టీమింగ్, కాటేజ్ చీజ్ తో కలపాలి మరియు దాల్చిన చెక్క రుచి 1 teaspoon పొడి చక్కెర జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా ఫోర్క్ తో కలపాలి. కాటేజ్ చీజ్ పొడిగా ఉంటే, మీరు కొద్దిగా సోర్ క్రీం జోడించవచ్చు.
ఇప్పుడు పాన్కేక్లు. మేము పాలు, గుడ్లు, ఉప్పు, సోడా, నిమ్మరసంతో నింపబడి, తప్పనిసరిగా sifted పిండి కలపాలి. పరీక్ష, రుచి మరియు వాసన నిర్మాణం మెరుగుపరచడానికి, 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. పండు బ్రాందీ యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్.
మేము తక్కువ వైపులా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పాన్కేక్లను కాల్చడం. వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్ వెన్నతో (బ్రష్ను ఉపయోగించి) లేదా పందికొవ్వును (ఫోర్క్లో ఒక భాగం) ద్రవపదార్థం చేయాలి. పిండి ఒక భాగం పోయాలి, 1-3 నిమిషాల పాన్కేక్ తిరగండి తర్వాత (డౌ యొక్క అగ్ని సాంద్రత బలం మరియు పాన్ దిగువన మందం ఆధారపడి ఉంటుంది). పైల్ తో పూర్తి పాన్కేక్లు రెట్లు.
పాన్కేక్ యొక్క అంచు వద్ద, మేము బరువు నింపి ఒక భాగం చాలు మరియు మూసివేయాలని (వైపులా నుండి వంచి లేదా ఓపెన్ వదిలి). మీరు, సూత్రం లో, మరియు ఈ రూపంలో పట్టిక పాన్కేక్లు సర్వ్ చేయవచ్చు, కానీ కొద్దిగా లేదా రొట్టెలుకాల్చు ఉడికించాలి ఉత్తమం.
ఒక పాన్ మీద నింపిన కొన్ని పాన్కేక్లు పాన్ మీద వేయాలి, ఇందులో కరిగిన వెన్న, తేలికగా వేయించాలి, ప్రక్రియలో మీరు శాంతముగా ఒక గరిటెలాంటి ఉపయోగించి తిరుగుతారు. ప్రత్యామ్నాయంగా, 20 నిమిషాల్లో ఓవెన్లో రూపంలో రొట్టెలు వేయాలి.
ఎండిన పండ్లతో తాజా తేయాకు లేదా హాట్ కంపూట్తో నింపడంతో మేము పాన్కేక్లను అందిస్తాము.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి మరియు చాక్లెట్ క్రీమ్ తో లష్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 1 కప్పు;
- కేఫీర్ - 1.5 కప్పులు లేదా కొద్దిగా ఎక్కువ;
- సోడా - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- రమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- వెన్న;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- అరటి - 1-2 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
క్రీమ్ కోసం:
- పెరుగు తియ్యలేదు - 200 ml;
- కోకో పౌడర్ నాణ్యత లేదా కేరోబ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి చక్కెర - 2-3 స్పూన్.
- దాల్చిన లేదా వనిల్లా - 1 చిటికెడు.
తయారీ
నిమ్మ రసం యొక్క అదనంగా కాటేజ్ చీజ్ మరియు అరటి గుజ్జు సజాతీయ గుజ్జు బంగాళాదుంపలు రాష్ట్ర కు బ్లెండర్ తీసుకుని (మీరు కొద్దిగా సోర్ క్రీం, పెరుగు లేదా క్రీమ్ జోడించవచ్చు).
చాక్లెట్ క్రీమ్ సిద్ధం: దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా తో కోకో పౌడర్ చక్కెర పొడి కలిపి (గడ్డలూ ఏర్పడటానికి నివారించేందుకు), ఆపై పెరుగు తో.
Kefir, గుడ్లు, రమ్, ఉప్పు, సోడా మరియు తప్పనిసరిగా sifted పిండి ఒక పని గిన్నె లో కలపాలి. ఒక మిక్సర్ లేదా ఫోర్క్ తో కదిలించు, తేలికగా కొట్టారు, కానీ చాలా పొడవుగా లేదు.
వెన్న వేయించడానికి పాన్లో తిరుగుతూ వేసి వేసి వేసి వేసి వేసి వేయాలి.
పాన్కేక్లు, పెరుగు-అరటి stuffing మరియు క్రీమ్ నిమ్మతో కాఫీ లేదా తాజా టీ తో, విడిగా అందిస్తారు. మేము ఈ వంటి తినడానికి: మేము stuffing ఒక చెంచా చాలు, క్రీమ్ మీద పోయాలి మరియు అది జోడించడానికి లేదా ఆఫ్.