మత్స్యతో ఉన్న సలాడ్లు ఎల్లప్పుడూ ఉత్సవ పట్టికలో ఇష్టమైనవి. పీత కర్రలతో సలాడ్లు అభిమానులు బహుశా క్రింది వంటకాలను అభినందించేవారు.
సలాడ్ "స్టార్" పీత కర్రలతో
పదార్థాలు:
- క్రాబ్ స్టిక్స్ - 1 ప్యాకేజీ (200 గ్రా);
- తాజా దోసకాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- రొయ్యలు - 120 గ్రా;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు యూనిఫారాలలో ఉడకబెట్టబడతాయి, దాని తర్వాత మేము చల్లగా, శుభ్రం చేసి, ఒక చిన్న తుంపరంపై రుద్దుతారు. దోసకాయ కూడా ఒక grater న రుద్దుతారు, అదనపు ద్రవం పిండి ఉంది. గుడ్లు కష్టం కాచు, మేము yolks తొలగించి మయోన్నైస్ ఒక tablespoon తో మెత్తగా, మిగిలిన ప్రోటీన్లు కట్. కొంచెం ఉప్పు సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ సన్నని పలకలతో కత్తిరించబడుతుంది. ఉప్పునీరులో ష్రిమ్ప్ వేసి , మరియు పీత కర్రలు ఘనాలపై కట్.
ఒకసారి అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి, సలాడ్ యొక్క అచ్చుకు వెళ్ళండి. ఒక ఫ్లాట్ డిష్ న మేము ఒక స్టార్ రూపంలో బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి, మేము బంగాళదుంపలు మీద పచ్చసొన లేకుండా మయోన్నైస్ ఒక కుండ వ్యాప్తి, అప్పుడు మేము మేకనైజ్ తో పీత కర్రలు, మయోన్నైస్, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, మరియు yolks, నేల తరువాత దోసకాయ లే. చివరి పొర ఉడికించిన రొయ్యలు మరియు సాల్మొన్ తో అన్ని ప్లేట్లు కవర్.
పీత కర్రలతో సముద్ర గాలి సలాడ్
పదార్థాలు:
- పెకింగ్ క్యాబేజీ - 1/2 తల;
- పీత కర్రలు - 200 గ్రా;
- రొయ్యలు - 200 గ్రా;
- ఊరగాయ ముద్దలు - 200 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- చెర్రీ టమోటాలు - 1 చేదు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆకుపచ్చ భాగం సన్నగా సాధ్యమైనంత తుడిచిపెట్టబడుతుంది. తాజా దోసకాయలు ముక్కలుగా కట్, టమోటాలు త్రైమాసికంలో కట్. గుడ్లు ఉడకబెట్టడంతో మనం ఉడకబెట్టడం మరియు మేము యోల్స్ నుండి ప్రొటీన్లను వేరు చేస్తాము, మేము ఆలివ్ నూనెతో రుద్దుతారు, మరియు ఉడుతలు కట్. సిద్ధం పదార్థాలు సలాడ్ గిన్నెలో కలుపుతారు మరియు గ్యాస్ స్టేషన్కు తిరిగి రండి. వెన్నతో తురిమిన yolks నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పరిపూర్ణం. మేము సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు కలపాలి.
క్రాబ్ కర్రలు మరియు మొక్కజొన్నతో సముద్ర కాలేతో సలాడ్
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 200 గ్రా;
- సముద్ర కాలే - 300 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- మొక్కజొన్న - 100 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.
తయారీ
పీత కర్రలు ఘనాల లోకి కట్. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చూర్ణం కాచుట. సముద్ర కాలే మరియు తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్నతో తయారు చేసిన పదార్ధాలను కలపండి. సీజన్లో మయోన్నైస్ తో సలాడ్ మరియు అందిస్తున్న ముందు వసంత ఉల్లిపాయలతో చల్లుకోవటానికి.