మిరపకాయలు మరియు croup తో ఉడికించినట్లయితే, మిశ్రమాన్ని మాంసంతో మిరియాలు పూరించినట్లయితే, ఉదాహరణకు, మాంసం తినేవారికి ఒక సాధారణ భోజనం కోసం, సగ్గుబియ్యము మిరియాలు ఒక లీన్ మెను వలె సరిపోతాయి. ఈ ఆర్టికల్లోని వంటకాలను మేము ఇద్దరికి చెప్తాము.
బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులను తో స్టఫ్డ్ మిరియాలు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్స్ - 4 PC లు.
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చిన్న ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- బియ్యం - 3/4 అంశాలు;
- పాలు - అర్ధ శతాబ్దం;
- కూర - 1 టీస్పూన్;
- తురిమిన అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- పుట్టగొడుగులు - 750 గ్రా;
- పాలకూర - 4 అంశాలు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
కుండ లో, నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. పెప్పర్స్ కోర్ నుండి క్లియర్ మరియు 4 నిమిషాలు scalded, తర్వాత మేము ఒక ప్లేట్ మారవచ్చు, మరియు మేము వంట నుండి నీటి 1.5 కప్పుల సేవ్.
3 నిమిషాలు వెన్న మరియు వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క tablespoon కరివేపాకు, saucepan లో. తర్వాత, అన్నం మరియు వేసి వేసి మరో 4 నిముషాలు వేయండి. పాలతో బియ్యం నింపండి, కూర, అల్లం, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు వేయాలి. 1.5 కప్పుల నిల్వ నీటిని చేర్చండి. 25 నిమిషాలు బియ్యం కాచు .
ఇంతలో, మిరప, కట్ మరియు మిరపకాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేసి కత్తిరించిన టోపీలు. అదనపు ద్రవ బాష్పీభవనం పొందిన తర్వాత, బచ్చలి కూరను వేసి మరొక నిమిషం వంటని కొనసాగించండి. బియ్యంతో కూరగాయలను కలపండి మరియు మిరియాలు యొక్క పూర్తి మిశ్రమంతో పూరించండి. అన్ని నిమ్మ రసం పోయాలి. బియ్యం, మిరపకాయలు, పుట్టగొడుగులను 200 డిగ్రీల వద్ద 45 నిమిషాలు ఫాయిల్ కింద కాల్చాలి.
పెప్పర్ మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 4 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఫెన్నెల్ విత్తనాలు - 1 టీస్పూన్;
- కోడి లేదా మాంసంతో మాంసం - 500 గ్రా;
- మిరప - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రౌండ్ చిల్లి - 1 టీస్పూన్;
- చాంపిగ్నన్స్ - 250 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- "రికోటా" - రుచి చూసే;
- టమోటా సాస్ - 3 అంశాలు;
- తడకగల "పర్మేసన్" - 1/2 స్టంప్
తయారీ
మిరియాలు యొక్క, మేము కోర్ కటౌట్, మరియు టమోటా సాస్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) నిండి brazier లోకి "cups" డౌన్ ఉంచండి. మిశ్రమాన్ని ఒక మూతతో కవర్ చేసి 180 డిగ్రీల 30 నిమిషాలు మిరియాలు వేయాలి.
ఈలోగా, ఫిల్లింగ్తో వ్యవహరించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, అది తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లి, అలాగే సోపు గింజలు న నూనె వేసి వేడి. తరువాత, మాంసం మరియు మిరపకాయ, మరియు మిరపతో మిరప మరియు ఉప్పు తో. మిగిలిన టొమాటో సాస్ తో వేగిరపించిన మాంసనాన్ని పూరించండి మరియు 10 నిముషాల పాటు కలిపి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మేము "రికోటా" తో మిశ్రమాన్ని కలపాలి.
1/3 stuffing మిరియాలు పూరించండి మరియు ఓవెన్ తిరిగి ఉంచండి. 15-20 నిమిషాల తరువాత, మిరియాలు పుట్టగొడుగులను మరియు కోడితో చీజ్తో తయారు చేయబడుతుంది, ఇది జున్నుతో మాత్రమే చల్లబడుతుంది.