అతి రుచికరమైన రుచికరమైన ఉడికించిన హెర్రింగ్ కావాలనుకునేవారికి మేము వంటకాలని తయారుచేసాము, వీటిలో మనం మంచి ఊరగాయలను ఎలా తయారుచేయాలో మరియు ఇంట్లో చేపలను సరిగా ఉంచుతాము.
తాజాగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజాగా స్తంభింపచేసిన హెర్రింగ్ - 3 PC లు.
- వంటగది ఉప్పు - 100 గ్రా;
- మిరియాలు మిశ్రమం - 0,5 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- త్రాగునీరు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
ఘనీభవించిన మృతదేహాలను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సగం ఒక గంట కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు హెర్రింగ్లో ఉంచి, వాటిని కట్ చేద్దాం. మేము అనవసరమైన తలలను కత్తిరించడం, జాగ్రత్తగా చర్మం పొరను తొలగించి, రెక్కలను తొలగించి, చేపల ఫిల్లెట్లో మొదటి భాగంలో జాగ్రత్తగా రిడ్జ్ నుండి తీసివేస్తాము మరియు రెండోది నుండి మేము ఇప్పటికే ఖరీదైన ఎముకలతో రిడ్జ్ను వేరు చేస్తాము. Fleshki అందమైన ముక్కలుగా కట్, ప్రతి వీటిలో మేము వంటగది ఉప్పు రెండు వైపులా ముంచిన, మిరియాలు మిశ్రమం కలిపి. ఇంకా, చాలా దట్టంగా మేము ఒక ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు ట్రేలో వాటిని ఉంచాము మరియు మేము సుగంధ కూరగాయల నూనెతో వేయించిన ఫిల్లెట్ను పోయాలి. ఇప్పుడు హెర్రింగ్ అన్ని ముక్కలు ద్రవ తో కప్పబడి ఉన్నాయి, మేము వాటిని కొద్దిగా వెచ్చని నీరు జోడించండి మరియు, కంటైనర్ మూసివేసి, మేము మాత్రమే 8 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి. అప్పుడు అన్ని చేపలు కడిగి, నూనెతో చల్లుకోవటానికి ముందు వాడండి.
ఇంటిలో రుచికరమైన ఉడికించిన హెర్రింగ్
పదార్థాలు:
- పెద్ద హెర్రింగ్ - 2 PC లు.
- నీటి - 1,2 l;
- మిరియాలు (సువాసన, నలుపు) - 6 బటానీలకు;
- వంటగది ఉప్పు - 5 డిజర్ట్ స్పూన్లు (ఒక స్లయిడ్తో);
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లవంగాలు - 2 మొగ్గలు;
- లారెల్ లీఫ్ - 4 PC లు.
తయారీ
నీటిలో కుడి మొత్తాన్ని ఒక saucepan లోకి పోయాలి. జరిమానా చక్కెర, వంటగది పట్టిక ఉప్పును పోయాలి మరియు చేర్చబడ్డ వంట ప్లేట్ మీద ఉప్పునీరు ఉంచండి. అతను మంచి కాచు కు బయలుదేరినప్పుడు, మేము లారెల్ ఆకులు, carnations మొగ్గలు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 5 నిమిషాల తరువాత, ప్లేట్ నుండి ప్రతిదీ తొలగించి ఊరగాయ ఇక్కడ స్థానంలో ఉంచండి
మేము హెర్రింగ్ పూర్తిగా తొలగించాము. మేము తల పెద్ద కత్తి కత్తిరించిన, కడుపు తెరిచి చీల్చు, మేము అన్ని insides సేకరించేందుకు నుండి, కత్తెర తో రెక్కల కట్ ప్రతి మృతదేహాన్ని శుభ్రం మరియు అందమైన లోకి కత్తిరించి, చాలా పెద్ద ముక్కలు కాదు.
మేము ఒక సౌకర్యవంతమైన అధిక గిన్నెలో అన్ని చేపలను ఉంచి, సుగంధ, మసాలా వాసన కలిగిన ఉప్పునీరుతో చివరి భాగం యొక్క అంచుకు కప్పివేస్తాము. కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో గిన్నె ఉంచండి, మరియు 15 గంటల తర్వాత సురక్షితంగా మా అద్భుతమైన తేలికగా సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ నుండి ఒక నమూనా పడుతుంది.