పాలు మరియు గుడ్లు: క్లాసిక్ వెర్షన్ మాత్రమే రెండు భాగాలు నుండి తయారు చేస్తారు, ఎవరైనా మాస్టర్ ఒక గుడ్డుతో చేసె పదార్థము అని సాధారణ వంటలలో ఒకటి తెలుస్తోంది. ఇప్పటికీ, కొందరు "కిరీటం" వాటిలో ఈ డిష్ను ఖచ్చితంగా పిలుస్తారు, బహుశా ఎందుకంటే, రెసిపీ యొక్క సరళత యొక్క సరళత ఇచ్చినట్లయితే, ఇది ఇప్పటికీ సూక్ష్మబేధాలు మరియు వివరాలకు కొంత శ్రద్ధ అవసరం.
ఆమ్లెట్ సాధారణ ఉంది - లష్ మరియు దట్టమైన
ఇటువంటి ఒక ఆమ్లెట్ త్వరితంగా తయారవుతుంది , మీరు 10-15 నిమిషాల ముందు మేల్కొలపడానికి మరియు రుచికరమైన అల్పాహారంతో ఇంటికి దయచేసి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్లు - 4 PC లు.
- పాలు - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
ఒక చిన్న ఎనామెల్ బౌల్ లో మేము గుడ్లు విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. వాటిని సోలిమ్ మరియు 2-3 నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో, 200 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యిని ఆన్ చేయండి మరియు శాంతముగా చమురును మమ్మేళనం రొట్టెలో వేయాలి. గుడ్లు క్రమంగా పాలు పోయడం, ఉప్పు కలిపి ఉంటాయి. మీరు ఈ మిశ్రమాన్ని ముఖ్యంగా మిక్సర్తో మిళితం చేయలేరు. శాంతముగా ఫోర్క్ కదిలించు, మిశ్రమం యొక్క పూర్తి సజాతీయతను సాధించడానికి కూడా అవసరం లేదు. మేము అచ్చు లోకి పోయాలి మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. మేము సుమారు ఒక క్వార్టర్ గురించి ఎదురు చూస్తున్నాము. మా ఆమ్లెట్ సిద్ధంగా ఉంది.
మరొక ఎంపికను ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక ఆమ్లెట్ సిద్ధం చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఫ్రెంచ్ శైలిలో అల్పాహారం పొందుతారు. మాట్లాడటానికి, ఆధారం, అప్పుడు మీరు పూరకాలతో వివిధ జోడించవచ్చు ఇది - మేము ఒక సాధారణ omelette సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక క్లాసిక్ ఆమ్లెట్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 50 ml;
- నూనె "రైతు" - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ గుడ్డు - 2-3 PC లు.
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
అన్ని ఉత్పత్తులు చల్లని ఉండాలి, కాబట్టి మేము చివరి నిమిషంలో వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ బయటకు పడుతుంది. ఎనామెల్ గిన్నె లేదా లోతైన ప్లేట్ లో మేము గుడ్లు, ఉప్పు విచ్ఛిన్నం చేస్తాము. మీకు కావాలంటే, మీరు తాజాగా నల్ల మిరియాలు కొంచెం జోడించవచ్చు. కదిలించు, పాలు లో పోయాలి. జాగ్రత్తతో గందరగోళంగా, మేము సామూహిక సజాతీయతను సాధించాము, గాలికి అది గరిష్టంగా ఉండదు. వేయించడానికి పాన్ లో, మేము నూనె కరిగించి, గుడ్లు మరియు పాలు మిశ్రమం లో పోయాలి. అండాలు వేయించిన వరకు మీడియం వేడి మీద వదిలివేయండి, అప్పుడు సగం లో గుడ్డుతో కలిపిన గుడ్డు వేసి మరో 5 నిమిషాలు సంసిద్ధతకు తీసుకురాండి.మీరు వెంటనే ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేసి 10 నిముషాలపాటు నెమ్మదిగా నిప్పు మీద ఆమ్లెట్ను ఆవేశపరుస్తుంది - ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
Stuffing ఒక omelette సిద్ధం ఎలా సరిగ్గా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- పాలు - 60 ml;
- నూనె "రైతు" - 30 గ్రా 30 గ్రా;
- లీక్ - 1 కాండం;
- చంపినాన్స్ - 4-5 ముక్కలు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
7-10 నిమిషాలు - వండుతారు వరకు సగం వెన్న మీద లీక్స్, గొడ్డలితో నరకడం పుట్టగొడుగులను మరియు లోలోపల మధనపడు గొడ్డలితో నరకడం సన్నని రింగులు: మొదటి మేము నింపి సిద్ధం. గుడ్లు పాలు కలిపిన ఒక లోతైన ప్లేట్, ఉప్పు, విరిగిపోతాయి. ఇతర పాన్ లో, మేము మిశ్రమం పోయాలి, మిగిలిన నూనె కరిగించు. ఆమ్లెట్ యొక్క అంచులు దట్టమైనప్పుడు, మధ్యలో నింపి వేయండి, సగం ఆమ్లెట్ను మడవండి మరియు తక్షణమే అందిస్తాయి.