మొత్తం ప్రక్రియ నుండి మరియు కొన్ని గంటల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ చేతిలో సమయం ఆదాచేయడానికి, మీరు ఎల్లప్పుడూ సార్వత్రిక పిండి ముక్కలు లేదా ఈస్ట్ పిండి కూడా కలిగి, సూపర్ మార్కెట్ నుండి ముందుగానే కొనుగోలు.
క్రింద మేము అమెరికన్ క్లాసిక్ వంటకం గురించి వివరంగా మాట్లాడతాను - పెప్పరోని పిజ్జా, దాతృత్వముగా పైన నుండి పదునైన సాసేజ్ అదే పేరుతో సర్కిల్లతో రుచి ఇది.
పెప్పరోని పిజ్జా - ఇంటి ప్రిస్క్రిప్షన్
ఏదైనా పిజ్జా మూడు ప్రాథమిక భాగాలు కలిగి ఉంటుంది: డౌ, సాస్ మరియు టాపింగ్ యొక్క పునాది. ఈ భాగాలు ప్రతి దశల తయారీ ద్వారా దశ మేము ఈ వివరణాత్మక వంటకం ప్రత్యేక శ్రద్ధ చెల్లించే.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- నీరు 415 ml;
- పిండి - 475 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 2 ½ స్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- చక్కెర చిటికెడు.
సాస్ కోసం:
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 175 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- ఎండిన తులసి మరియు ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్ ప్రతి;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి.
టాపింగ్ కోసం:
- తడకగల మోజారెల్లా చీజ్ - 410 గ్రా;
- పెప్పరోని - 30 ముక్కలు;
- అందిస్తున్నందుకు తాజా తులసి.
తయారీ
అయితే, మీరు పెప్పరోని పిజ్జా మరియు పఫ్ పేస్ట్రీ తయారు చేయవచ్చు, కానీ మీరు రెసిపీ యొక్క ప్రామాణికతను కోసం పోరాటం ఉంటే, అప్పుడు ఈస్ట్ బేస్ ఉపయోగించండి. వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ తో చక్కెర చిటికెడు చిటికెడు. ఉప్పు చిటికెడు పిండిని కలపండి, నీరు మరియు ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. ఒక విధమైన పిండిని కలిపిన తరువాత, దానిని నూనెను తీసిన గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి మరియు వెచ్చదనం లో ఒక ప్రూఫింగ్లో వదిలివేయండి.
పెప్పరోని పిజ్జాలో ఏమి ఉంది? చీజ్, పెప్పరోని సాసేజ్ మరియు, కోర్సు, సాస్. పెప్పరోని పిజ్జా సాస్ మేకింగ్ రెసిపీ తదుపరి దశ. ఆలివ్ నూనె తో ముక్కలు ముక్కలు వెల్లుల్లి స్పేర్, మీ స్వంత రసం మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలు లో టమోటాలు జోడించండి. సాస్ మసాలా తర్వాత, దానిని 15 నిమిషాలు లేదా మందపాటి వరకు నమలడానికి వదిలివేయండి.
పిండి, సోడా విభజించండి (పదార్థాలు ఫలితంగా మొత్తం నుండి, మీరు మూడు పిజ్జాలు పొందండి). రొట్టెతో చల్లుకోవటానికి మరియు పెప్పరోని వేయడానికి, కేక్లు ప్రతి రోల్, సాస్ పొరతో కప్పండి. 12 నిమిషాలు 240 డిగ్రీల వద్ద కాల్చడం కోసం పిజ్జా ఉంచండి.
పెప్పరోని పిజ్జా తయారు చేయడం ఎలా?
మీరు ఒక విలాసవంతమైన పిండి ఆధారంగా పిజ్జాను ఇష్టపడినట్లయితే, ఈ కింది రెసిపీపై దృష్టి పెట్టండి. ఒక దట్టమైన పిజ్జా కేక్ కూడా సుగంధ ఎండబెట్టిన మూలికలు మరియు ఒక చిన్న వెల్లుల్లితో అనుబంధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- నీరు - 275 ml;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- పిండి - 355 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 2 స్పూన్.
- తేనె - 15 మి.లీ;
- ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తడకగల మోజారెల్లా - 210 గ్రా;
- marinara సాస్ - 185 ml;
- పెప్పరోని - 25 pcs.
- ఎండిన బాసిల్ యొక్క చిటికెడు.
టాపింగ్ కోసం:
- వెన్న - 45 గ్రా;
- తేనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు.
తయారీ
పరీక్షను సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి. కొంచెం తేనెతో వెచ్చని నీటితో తియ్యి ఈస్ట్ లో పోయాలి. తరువాతి సక్రియం చేయబడినప్పుడు, పిండిలోకి ఈస్ట్ సొల్యూషన్ను పోయాలి, ఉప్పుతో ముంచినప్పుడు, ఎండిన మూలికలు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి. ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి మరియు మృదువైన పిండి కలపాలి. వేడి లో ఒక ప్రూఫింగ్ కోసం డౌ యొక్క బంతి వదిలి, మరియు వాల్యూమ్ రెట్టింపు తర్వాత, కావలసిన పరిమాణం మరియు రోల్ భాగాలు లోకి విభజించి.
సాస్, జున్ను మరియు సాసేజ్ పొర: కేక్ పైన పెప్పరోని పిజ్జా కోసం నింపడం లే. ఎండిన బాసిల్ తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి. వీలైనంతవరకూ మరియు ఏకరీతిలో కాల్చినట్లుగా డౌను చేయడానికి, పిజ్జాను 190 డిగ్రీల అరగంట కొరకు కాల్చండి.
కావాలనుకుంటే, పిజ్జా ఉపరితలం తేనె సాస్తో కురిపించింది, ఉప్పగా సాసేజ్లతో విరుద్దంగా ఉంటుంది. సాస్ కోసం, కేవలం వెన్న కరుగు మరియు తేనె మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి తో కలపాలి. ఒక నిమిషం కోసం గ్రిల్ కింద టాపింగ్ సిద్ధం మిరియాలు పోయాలి.