నేడు మేము ఎలా సాల్మొన్ సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. ఈ చేపల నుండి వచ్చిన వంటకాలు చాలా రుచికరమైన, కారంగా ఉండేవి మరియు నిజమైన రుచికరమైనగా భావిస్తారు. వారు దీర్ఘ మరియు చాలా సరళంగా కాదు తయారు, కాబట్టి కూడా అనుభవం లేని గృహిణులు భరించవలసి ఉంటుంది.
సాల్మొన్ స్టీక్ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ (స్టీక్స్) - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర - 0.5 పెన్సిల్;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం.
Marinade కోసం:
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 25 ml;
- జున్ను - 115 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు .
పూరించడానికి:
- మయోన్నైస్ - 65 ml;
- నీరు - 25 ml;
- అజాహికా - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
పొయ్యి లో సాల్మన్ సిద్ధం ముందు, మేము చేప కోసం ఒక marinade తయారు. మేము బల్బ్ తీసుకొని దానిని శుభ్రం చేసి అతిచిన్న తురుముమీట మీద రుబ్బు. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొద్దిగా మయోన్నైస్ జోడించండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు చేపల స్టీక్స్ ఫలితంగా మాస్ స్మెర్, ముందు కొట్టుకుపోయిన మరియు పొడి ఎండబెట్టి. మేము చేపలు 1.5 గంటలు marinade, మరియు ఈ సమయంలో మేము ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు గంట మిరియాలు ప్రాసెస్. తరువాత, కూరగాయలు సగం వలయాలు కట్. ఇప్పుడు మేము రేకుతో బేకింగ్ షీట్ను కవర్ చేస్తూ, స్కర్ట్స్ పొందడానికి కొంచెం అంచులను తిరగండి. కూరగాయల నూనె తో ఉపరితల తేలికగా మరియు దిగువన చూర్ణం ఉల్లిపాయలు న వ్యాప్తి, అప్పుడు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి. కింజూ శుభ్రం చేయు, షేక్ మరియు చేతులు ముక్కలుగా లాగడం, కూరగాయలు చిలకరించడం. మేము ఊరవేసిన చేపను తరువాతి పొరను వ్యాప్తి చేసాము మరియు 25 నిముషాల పాటు వేడిచేసిన ఓవెన్కు డిష్ని పంపిస్తాము. ఈ సమయంలో, మేము నింపి సిద్ధం: చల్లటి నీటితో నిరుత్సాహపరుచు Mayonnaise, addzhika మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఒక డ్రెస్సింగ్ తో చేపలు పూరించండి, మరియు మరొక 10 నిమిషాలు తురిమిన చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో టాప్ చల్లుకోవటానికి.
సాల్మొన్ బొడ్డు సిద్ధం ఎలా?
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ బొడ్డు - 1 కేజీ;
- మయోన్నైస్ - 115 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 555 ml;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- నీరు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
కడుపు ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, ఫిల్లెట్లు కట్ మరియు ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. జెలటిన్ చల్లటి నీటితో కురిపించింది, తరువాత వెచ్చగా ఉడకబెట్టడం మరియు వెచ్చని రసం కలిపి ఉంటుంది. మిశ్రమాన్ని 2 భాగాలుగా విభజించి ఒకదానిలో మయోన్నైస్ను జోడించండి. అచ్చులను లో ఉడికించిన చేప ముక్కలు చాలు, స్తంభింప చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్ లో జెలటిన్ మిశ్రమం పోయాలి మరియు శుభ్రం. ఒక గంట తరువాత మేము ఖాళీలు బయటకు తీసుకుని, mayonnaise తో మిశ్రమం పైకి మరియు స్నాక్ పూర్తిగా స్తంభింప ఇవ్వాలని.
బంగాళాదుంపతో ఓవెన్లో సాల్మొన్ను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- తాజా సాల్మొన్ - 2 స్టీక్స్;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- నిమ్మకాయ - 35 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
స్టీక్స్ సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లబడుతుంది మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయబడతాయి. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలపై కట్ చేసి, నీటిలో అన్ని పిండిని వదిలివేయటానికి విసిరివేయబడతాయి. మేము నిమ్మ రింగులు చాప్. మేము రేకు తో బేకింగ్ ట్రే కవర్, స్టీక్స్ వేయడానికి, నిమ్మ ముక్కలు పైన మరియు చుట్టూ బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి. రేకు తో ప్రతిదీ వ్రాప్ మరియు 30 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు.