డక్ తరచుగా సెలవులు కోసం వండుతారు, మరియు పురుషులు ప్రత్యేక మాంసాన్ని ఈ మాంసం తిండిస్తారు: ఇది శక్తి మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయితే, ఈ ఉత్పత్తికి అందరికి బాగా తెలియదు, ఈ విషయంలో, అనేక మందికి డక్ మాంసం ఒక గాస్ట్రోనమిక్ మిస్టరీ! ఎన్నో విటమిన్లు, ఉదాహరణకు విటమిన్ B మరియు విటమిన్ ఎ తో సంతృప్తమవుతున్నాయని ఎవరూ నిరాకరించరు. ఫోలిక్ ఆమ్లం , రిబోఫ్లావిన్, ఇనుము, రాగి, పొటాషియం కలిగి ఉన్న నిపుణుల నుండి నేర్చుకోవటానికి డక్ మాంసం ఉపయోగపడుతుంది. మరియు సోడియం.
డక్ మాంసం యొక్క విలువ
సాధారణంగా, మాంసం కూర్పు ప్రత్యేక డక్ చర్చించబడుతున్నదానిపై ఆధారపడి మారవచ్చు. పాక ప్రయోజనాలకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది పెకింగ్, మాంసం జాతి, ఇది సులభంగా తయారు చేయబడుతుంది. కూడా తరచుగా ఉక్రేనియన్ బూడిద, కూడా మాంసం జాతి కను. ఎగువ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల విషయంలో మాత్రమే డక్ మాంసం యొక్క నిస్సందేహంగా ప్రయోజనాన్ని ఆకర్షిస్తుంది, కానీ దాని పోషక కంటెంట్తో కూడా: 100 గ్రాములు సుమారు 135 కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి. అయితే, ఈ ఉత్పత్తి నుండి ఆహారం పొందడానికి ఇది విలువైనది కాదు. వాస్తవం ఇది చాలా కొవ్వు మాంసం, కాబట్టి ఒక డక్ కొవ్వులు జాగ్రత్తగా ఉండాలి వారికి contraindicated చేయవచ్చు. 100 గ్రాముల ఫిల్లెట్ కోసం, 6 గ్రాముల కొవ్వు సగటు (మేము సగటు సూచికల గురించి మాట్లాడుతున్నాము), ఇది బరువు కోల్పోయేవారికి చాలా ఎక్కువ.
డక్ మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఈ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగపరచడానికి ఇది అవసరం లేదు, అందులో చాలా కొలెస్ట్రాల్ ఉంది, ఇది యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం మేము బాగా తెలుసు. అయినప్పటికీ, కొవ్వు ఆమ్లాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, ఇది హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనికి గణనీయంగా మద్దతు ఇస్తుంది. అందువల్ల, ఈ రకమైన మాంసం యొక్క హాని సమస్య వంట పద్ధతిలో ఉంది (ఇది ఒక డక్ వేసి అవాంఛనీయంగా ఉంటుంది) మరియు బాతు మాంసం యొక్క వినియోగం గురించి (మితమైన మొత్తాలలో ఏ హాని ఉండదు).
పైన చెప్పిన మాంసం యొక్క ప్రయోజనకరమైన భాగాలను మేము వివరించాము.