Blackthorn ఒక టార్ట్ రుచి తో పండ్లు కలిగి ఒక విసుగు పుట్టించెడు బుష్. ఈ, మీరు ఆసక్తికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన వంట చాలా చేయవచ్చు. కానీ ఈ కోసం, వారు మాత్రమే శరదృతువు చివరలో సేకరించిన అవసరం. అప్పుడు మాత్రమే వారు పూర్తిగా ripen లేదు. చలికాలం నుండి తిరగండి, క్రింద చదవండి.
శీతాకాలంలో కోసం ముల్లు సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఒక పక్వత మలుపు - 1 కిలోల;
- నీటి 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 8 కాయలు;
- మెత్తగా కత్తిరించి మెంతులు - 50 గ్రా;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - 2 స్పూన్;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఎండిన పుదీనా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మలుపు నీటితో నింపి, ఉడకబెట్టింది. ఎముకలు గుజ్జు నుండి వేరు చేశారని మేము చూస్తున్న వెంటనే, వాటిని తొలగించాము. వంట సమయంలో ఏర్పడిన, రసం ఖాళీ చేయబడి ఉంటుంది, మరియు ముల్లం నుండి ద్రవ్యరాశిని ఒక హిప్ పురీ స్థితికి కలుపుతారు. సాస్ ఉడికించాలి కొనసాగించు, క్రమంగా రసం లో పోయడం. సుమారు గంటకు సాస్ ఉడికించాలి. రసం ముగిసిన తరువాత, సాస్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు ఉంచండి. మరికొన్ని నిమిషాల బాయిల్ చేసి ఆ తరువాత కడిగిన పార్శ్వికారైన సీసాలలో వేడిగా ఉంటుంది.
శీతాకాలంలో మలుపు నుండి సాస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పండిన ముండ్ల బెర్రీలు - 2 కిలోల;
- ఉప్పు - 40 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రా;
- వెనిగర్ 6% - 400 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- మిరియాలు నల్ల బటానీలు - 12 pcs.
- నేల అల్లం - ¼ స్పూన్;
- ఆవ పొడి - ¼ స్పూన్;
- మిరియాలు సువాసన గ్రౌండ్ - ¼ tsp;
- వేడి మిరియాలు - 2 PC లు.
తయారీ
బెర్రీలు నా ముల్లు మరియు ఒక saucepan ఉంచి. ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు మలుపు వాటిని జోడించండి. మూత మూసివేయకుండా, తక్కువ వేడి మీద సాస్ ఉడికించాలి. పైల్ పల్ప్ నుండి స్లైస్ ప్రారంభించినప్పుడు, బెర్రీలను పురీలోకి మార్చండి. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పంచదార, వెనిగర్ మరియు కుక్ జోడించండి. సాస్ కుడి సాంద్రత పొందుతారో, మేము అది ఆవిరి జాడి మరియు కార్క్ లలో పంపిణీ చేస్తాము.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో మలుపు నుండి Compote
పదార్థాలు:
- మలుపు - 3 అద్దాలు;
- నీరు - 2.6 లీటర్లు;
- చక్కెర - 260 గ్రా.
తయారీ
ముళ్ళ యొక్క బెర్రీలు క్రమబద్ధీకరించబడ్డాయి, మేము తోకలు తీసివేసి, నాతో తయారు చేసి, వాటిని తయారుచేసిన బ్యాంకులలో ఉంచాము. వేడినీటితో బెర్రీలు నింపండి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. అప్పుడు మేము ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి, లో చక్కెర పోయాలి మరియు అది మళ్లీ కాచు తెలియజేయండి. ఫలితంగా సిరప్ బెర్రీలు తో నిండి మరియు తరువాత ఉడికించిన మూతలు తో గాయమైంది. మేము బ్యాంకుల దిగువకు మరియు చుట్టుముట్టు పెట్టుకున్నాము.
Adjika శీతాకాలంలో కోసం టర్న్ నుండి - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తిరగండి - 1 కిలో;
- నల్ల మిరియాలు;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 5 గ్రా;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి - 15 కాయలు;
- మెంతులు - 50 గ్రా.
తయారీ
బెర్రీస్, గతంలో కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి, 100 ml నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు ఇవ్వండి. అప్పుడు మేము కోలాండర్ ద్వారా ద్రవ్యరాశిని రుద్దుతాము. ఫలితంగా మిశ్రమం లో, చూర్ణం వెల్లుల్లి మరియు melrenko తరిగిన మెంతులు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. కొత్తిమీరతో అజిజా సీజన్, 10 నిమిషాలు కలిపి మొత్తం కలిపి, ఆపై జాడి మీద వేయండి.
శీతాకాలంలో మలుపు నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- పండిన ముండ్ల బెర్రీలు - 1 కిలోల;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 300 ml;
- ఇసుక చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
చల్లటి నీటితో మరియు ప్రతి బెర్రీ పియర్స్ తో కడిగిన ముల్లు సిద్ధం. నీరు మరియు చక్కెర నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి మరియు అది చల్లని వీలు. మేము దీనిని తయారుచేసిన మలుపు త్రోసివేసి, ఒక రోజు కోసం వదిలివేస్తాము. మరుసటి రోజు మేము సిరప్ నుండి బెర్రీలను తీసుకొని, ఒక సిరప్ ను ఒక వేసికి తీసుకురావాలి. అప్పుడు మేము టర్న్ పోయాలి మరియు ఒక గంట కోసం ఉడికించాలి, నురుగు ఆఫ్ తీసుకొని. వేడి జామ్ స్టెరైల్ కంటైనర్లలో మూసివేయబడుతుంది మరియు నిల్వ కోసం పంపబడుతుంది.
రెసిపీ - శీతాకాలంలో కోసం టర్న్ నుండి రత్నం
పదార్థాలు:
- మలుపు - 2 కిలోలు;
- చక్కెర - 800 గ్రా.
తయారీ
మేము ఆకులు మరియు కొమ్మలు తొలగించడం, బెర్రీలు బయటికి. అప్పుడు వారిని గని, సగం లో వాటిని కట్ మరియు ఎముకలు తొలగించండి. ఒక ఎనామెల్ కంటైనర్ లో మలుపు ఉంచండి మరియు పైన 100 ml నీటిని పోయాలి. మేము పొయ్యి న వంటకాలు చాలు, పండ్లు యొక్క softness వరకు అరగంట కొరకు మాస్ వేసి, వేసి లెట్. మరియు అప్పుడు మేము పీ. ఇప్పుడు చక్కెర పోయాలి మరియు కదిలించు. మళ్ళీ, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు ఒక గంట పొయ్యి మీద మాస్ ఉంచండి మరియు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము కడిగిన మరియు ఆవిరితో కూడిన జాడి మీద జామ్ను వ్యాప్తి చేసి వాటిని మూసివేసాము. మీరు అపార్ట్మెంట్లో ఈ జామ్ ఉంచవచ్చు. విజయవంతమైన అన్ని ఖాళీలు!