క్రీము సాస్ లో సాల్మన్

ఎర్ర చేప - ఒక ఉత్పత్తి చాలా రుచికరమైన మరియు ఉడకబెట్టడం, మరియు వేయించిన, మరియు కాల్చిన. మరియు మేము ఒక క్రీము సాస్ లో సాల్మన్ ఉడికించాలి ఎలా ఇప్పుడు మీరు చెప్పండి చేస్తాము. ఇది చాలా మృదువైన మరియు చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.

క్రీమ్ సాస్ లో సాల్మన్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
21% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 250 మి.లీ;
ఉప్పు, కూర, నల్ల మిరియాలు, ఆలివ్ గడ్డి.

తయారీ

సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ భాగాలుగా కట్ చేయబడింది. రాళ్లు ఉంటే, వాటిని తొలగించండి. ఇది ట్వీజర్స్ లేదా ట్వీజర్స్తో దీన్ని చేయటం సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. ఒక గిన్నెలో చేప రెట్లు, ఉప్పు, ప్రోవెన్సల్ మూలికలు, కూర, నల్ల మిరియాలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ఇక్కడ, ఒక గిన్నె లో, క్రీమ్ మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. బేకింగ్ చేప కోసం రూపం నూనె తో సరళత ఉంది, మేము సాస్ తో సాల్మన్ వ్యాప్తి మరియు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సందర్భంలో సరైన ఉష్ణోగ్రత 190 ° C. మరియు ఒక క్రీము వెల్లుల్లి సాస్ వంట సాల్మొన్ సమయం 45 నిమిషాలు పడుతుంది.

క్రీము సాస్ లో సాల్మొన్ ఫిల్లెట్

పదార్థాలు:

సాల్మోన్ (ఫిల్లెట్) - 700 గ్రా;
క్రీమ్ - 55 మి.లీ;
నీరు - 160 ml;
పాలు - 60 ml;
మొక్కజొన్న పిండి - 1 టీస్పూన్;
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - 20 గ్రా;
మెంతులు - 20 గ్రా;
లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

సిర్లోయిన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలుగా కట్ చేసి బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి. సోలిమ్, మిరియాలు, లారెల్ ఆకు త్రో మరియు నీటితో పోయాలి. ఫాయిల్ తో రూపం కవర్ మరియు 200 ° C. వద్ద 15 నిమిషాలు పంపండి ఆ తరువాత, ద్రవ ఒక saucepan లోకి క్రుమ్మరించాడు, క్రీమ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు మరియు అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ప్రత్యేక గిన్నె లో, మొక్కజొన్న పిండి మరియు పాలు కలపాలి. మేము ద్రవ్యరాశిని రెండింటినీ కలుపుతాము మరియు మందపాటి వరకు తక్కువ ఉష్ణంలో సాస్ను వేయాలి. మేము కూరగాయలు ఒక అలంకరించు ఒక టేబుల్ ఒక క్రీము సాస్ లో కాల్చిన సాల్మన్ సర్వ్.

చీజ్-క్రీమ్ సాస్ లో సాల్మన్

పదార్థాలు:

సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ - 10 మి.లీ;
సువాసన మిరియాలు బఠానీలు - 4 PC లు.
చేప కోసం మసాలా - 1/3 tsp;
నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
సోయా సాస్ - 30 మి.లీ;
ఉప్పు.

సాస్ కోసం:

క్రీమ్ - 100 ml;
ఎరుపు కేవియర్ - 20 గ్రా;
పర్మేసన్ జున్ను - 40 గ్రా.

తయారీ

ఫిష్ ఫిల్లెట్ సోయ్ సాస్ మరియు నిమ్మ రసంతో కప్పబడి ఉంటుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి, తేలికగా మిరియాలు మరియు 15 నిముషాల వరకు వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, రెండు వైపులా ఫిల్లెట్ను ఉడికించాలి. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద మూడు పర్మేసన్ సాస్ కోసం. క్రీమ్ బుడగలు వరకు వెచ్చని, చీజ్ పోయాలి మరియు, పూర్తిగా కరిగిపోతుంది వరకు బలమైన జోక్యం. అదే సమయంలో, అగ్ని తక్కువ ఉండాలి, బలమైన మరిగే అనుమతించబడదు. హాట్ సాస్ ఒక ద్రవ స్థిరత్వం కలిగి ఉంది. మరియు శీతలీకరణ తరువాత అది మందంగా ఉంటుంది. డిష్ మీద సాల్మొన్ ముక్కలను విస్తరించండి మరియు వాటిని చీజ్-క్రీమ్ సాస్ పోయాలి. మరియు మేము పైన ఎరుపు కేవియర్ ఉంచండి.

క్రీము సాస్ లో సాల్మోన్ ముక్కలు

పదార్థాలు:

తాజా చేప - 700 గ్రా;
క్రీమ్ - 200 ml;
గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
నిమ్మ రసం - 25 ml;
మెంతులు - 1 బంచ్;
ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.

తయారీ

మొదట, మేము సాల్మోన్ను భాగాలుగా వేసి, వాటిని సుగంధ ద్రవ్యాలతో, ఉప్పులో చల్లుకోవడమే కాక సుమారు 30 నిముషాల పాటు నిరాటంకంగా వదిలివేసి, ఈ సమయంలో మనం సాస్ సిద్ధం చేస్తాము. రంగులో కాంతి-బంగారు వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్లో పిండి వేసి వేయించండి. అప్పుడు మేము గిన్నె లోకి పోయాలి, మరియు వేయించడానికి పాన్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి. ఒక చిన్న వాటిని అప్ వెచ్చని మరియు పిండి లో పోయాలి. ఇప్పుడు ప్రధాన విషయం ఒక సజాతీయ మాస్ వరకు ప్రతిదీ కలపాలి. సాస్ను సరైన డిష్గా పోయాలి, అది నిమ్మ రసం మరియు పిండి ఆకుపచ్చ మెంతులు జోడించండి. మళ్ళీ, మంచి మిక్స్. ఇప్పుడు సాల్మోన్ గుజ్జు వేయబడిందని, అది కొద్దిగా నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. అప్పుడు మేము ప్లేట్లపై వ్యాప్తి చేసాము మరియు సాస్ తో కలిసి ఒక టేబుల్కు మేము సమర్పించండి.