శీతాకాలం కోసం వంకాయలు - స్పైసి బిల్లేట్ల ఉత్తమ వంటకాలు

చలికాలం కోసం వంకాయను సిద్ధం చేయటానికి ఇష్టపడే వంటకాలకు, అత్యంత రుచికరమైన appetizers ఉత్తమ వంటకాలు నిజమైన సహాయం ఉంటుంది. సంస్కరణలు భారీ వివిధ నుండి కొత్త ఉత్పత్తులను అమ్మడం లేదా ఇప్పటికే పదేపదే పరీక్షలు home ప్రిస్క్రిప్షన్ మెరుగుపరచడానికి చేయగలరు.

వంకాయ నుండి శీతాకాలం కోసం ఖాళీలు

ఆచరణలో సరళమైన మరియు సరసమైన సిఫార్సులను అమలు చేయడం ద్వారా, మీరు శీతాకాలం కోసం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు ఆకలి పుట్టించే వంకాయలను కాపాడుకోవచ్చు - మీ వేళ్ళను నొక్కండి.

1. వంకాయలు చేదుగా ఉంటే, ముక్కలు చేసిన పండు 30 నిమిషాలు మిగిలి ఉండి, ఉప్పునీరులో ముంచినప్పుడు లేదా ముంచిన తర్వాత, ఒత్తిడి చేసి, ఎండబెట్టాలి.
2. వంటకాలలో ఏవైనా తెలుసుకుంటే వేడి చికిత్స యొక్క సిఫార్సు సమయం మించకూడదు, అంతేకాక అది వ్యక్తిగతంగా పర్యవేక్షించటానికి మరియు నిర్ధారిస్తుంది, తద్వారా కూరగాయల ముక్కను ఒక గందరగోళంగా మార్చకూడదు.
3. స్నాక్స్ యొక్క తీవ్రత రుచికి సర్దుబాటు చేయబడుతుంది, కూర్పులో వేడి మిరియాలు యొక్క మొత్తం లేదా ఉనికిని మార్చడం.

క్యాన్లలో శీతాకాలంలో అబెర్గ్లను ఎలా ఉడికించాలి?

ఈ రెసిపీ డబ్బాలు తో కంటైనర్లు స్టెరిలైజేషన్ తో చుట్టూ గజిబిజి నచ్చని వారికి ఒక నిజమైన వరము ఉంటుంది. అదనంగా, ఈ సందర్భంలో, అబెర్గాన్లు వినెగార్ లేకుండా శీతాకాలంలో సంరక్షించబడతాయి, ఇది అనేక ఇతర పద్ధతుల్లో మరొక తిరస్కరించలేని ప్రయోజనం మరియు అనంతరం తర్వాత రుచి నుండి అల్పాహారం ఉపశమనాన్ని ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 కిలోల;
• తీపి మిరియాలు - 800 గ్రా;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
• టమోటాలు - 1 కేజీ;
• నూనె - 1 గాజు;
• వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
• ఉప్పు - 1,5-2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
• నీరు - 1 గాజు;
• నిమ్మ రసం మరియు చక్కెర (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే.

తయారీ

1. వంకాయలు, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు పెద్ద పరిమాణంలో కట్ చేయబడతాయి.
2. జాబితా నుండి నీరు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి, కూరగాయలు 20-30 నిముషాలు వేయాలి.
3. వేడి, పొడి మరియు శుభ్రమైన జాడి మీద ఉడికిస్తారు.
4. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం సీల్ వంగ చెట్టు సలాడ్ మూసివేయబడింది, మూతలు, చుట్టు మీద చెయ్యి.

శీతాకాలం కోసం వంకాయ వంకాయ

చలికాలం కోసం వంకాయలను తయారు చేయడం ఎలా సాధ్యమోనని అధ్యయనం చేస్తూ, సాసేజ్లకు వంటకాలను సమర్థవంతమైన తుది రకాల స్నాక్ మరియు దాని తయారీ కోసం సాపేక్షంగా సరళమైన సాంకేతికత ద్వారా ఆకర్షిస్తారు. తరచుగా డిష్ ఎనామెల్ద్, గాజు లేదా చెక్క పాత్రలలోకి పంపబడుతుంది మరియు కిణ్వనం ముగిసిన తర్వాత చల్లని లో ప్రత్యేకంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 8-10 ముక్కలు;
• క్యారెట్లు - 800 గ్రా;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు - 1 l;
• లారెల్, మిరియాలు యొక్క పీ.

తయారీ

1. వంకాయను ఒక పాకెట్ రూపంలో ఒక వైపు నుండి కట్ చేసి, నీటిలో ఉడకబెట్టి, 7 నిముషాల ఉప్పును ఒక టేబుల్ ఉంచి, పలు గంటలు ప్రెస్ చేయటానికి ప్రెస్లో ఉంచుతారు.
2. తురిమిన క్యారట్లు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు మూలికల మిశ్రమంతో కోతలు పూరించండి.
3. నీరు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి, marinade కుక్ చల్లని, అది ఖాళీలు పోయాలి మరియు లోడ్ క్రష్.
4. చల్లని పరిస్థితిలో శుభ్రంగా, గది పరిస్థితులలో 3 రోజులు చిరునామాలను వదిలేయండి.
5. 3 రోజుల తర్వాత మీరు నమూనా తీసుకోవచ్చు.

శీతాకాలపు క్యారెట్లు తో వంకాయలు

రిఫ్రిజిరేటర్ ఇప్పటికే శీతాకాలం కోసం eggplants సగ్గుబియ్యము ఉంటే, క్యారెట్లు తో ఉత్తమ వంటకాలు అక్కడ అంతం లేదు. సుగంధ లక్షణాల చిరుతిండ్లలో పూర్తిగా వేర్వేరు అయినప్పటికీ తక్కువ కూరగాయలు లేనివిగా ఉండటం వలన కూరగాయలు పొడవైన మరియు దుర్భరమైన వేచి ఉండకుండా డబ్బాలలో గాయపడవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 కిలోల;
• క్యారెట్లు - 800 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
• హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు - 0,5 l;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• నూనె - 100 ml;
• వెనీగర్ - 1 గాజు.

తయారీ

1. కట్ వంకాయలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు, 200 డిగ్రీల 30 నిమిషాల చమురు చల్లిన.
2. క్యారెట్లు రుచి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి.
3. పొరలలో ఎర్రని వంకాయలు, క్యారట్లు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు, నీరు, ఉప్పు, వినెగార్ మరియు వెన్న యొక్క చక్కెర నుండి ఉడకబెట్టిన పిండిని పోయాలి.
4. నాళాలు 15-20 నిమిషాలు, కార్క్, ర్యాప్ను క్రిమిరహితం చేయండి.

శీతాకాలం కోసం వంకాయల నుండి సలాడ్ "టెస్చి నాలుక"

చలికాలం కోసం వంకాయలను సిద్ధం చేయడం మరియు ఉత్తమమైన వంటకాలను ఎంచుకోవడం, ఇది తరువాతి చీటిలో ప్రజాదరణను స్పష్టంగా మారుస్తుంది. మీరు సంప్రదాయ మరియు సంప్రదాయంగా ఉన్నట్లు పేర్కొనే ప్రతి ఒక్కటి చాలా విభిన్న వెర్షన్లను కలవవచ్చు. ప్రతిపాదిత ఎంపిక - అత్యంత రుచికరమైన మరియు సువాసన "Teshchin భాష."

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 కిలోల;
• టమోటాలు - 2 కిలోలు;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 0.5 కిలో;
• వేడి మిరియాలు - 2-4 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
• చక్కెర - 200 గ్రా;
• నూనె - 150 ml;
• వెనిగర్ - 0.5 కప్పు.

తయారీ

1. ముక్కలు ముక్కలు లేదా వంకాయ ముక్కలు 30 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల వద్ద కాల్చిన.
2. ఒక బ్లెండర్ టమోటాలు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి మూలికలతో రుబ్బు.
3. 10 నిమిషాలు ఉప్పు, పంచదార, నూనె, వేసి జోడించండి.
4. వారు కూరగాయలు ఎర్రని ముక్కలు చాలు, వినెగార్ పోయాలి, నిమిషాల కోసం తయారీ కాచు.
5. కార్క్ శీతాకాలంలో వేడిగా వంకాయలు, చుట్టుపక్కల.

వంకాయ "Ogonek" - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం ఒక స్పైసి, అనూహ్యంగా పదునైన, మధ్యస్తంగా సాల్టెడ్ అబెర్గ్లను సిద్ధం కింది రెసిపీ ఉంటుంది. అవసరమైన ostrinku చిల్లి ప్యాడ్లు, శుద్ధి రూపంలో రెండు, మరియు మొత్తం విత్తనాలు, బర్నింగ్ ప్రభావం తీవ్రతరం, మరియు రుచి మృదువుగా మరియు సామరస్యాన్ని సామరస్యాన్ని పుష్పం తేనె తయారు చేయవచ్చు, ఇది చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 3 కిలోలు;
• బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 కిలోల;
• మిరపకాయ - 4 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 4 తలలు;
• ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
• నూనె - 200 ml;
• తేనె - 200 గ్రా;
• వెనీగర్ - 1 గాజు.

తయారీ

1. వంకాయలు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వేశాడు, వృత్తాలు లోకి కట్ మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద 25-30 నిమిషాలు కాల్చిన ఉంటాయి.
2. తేనె, ఉప్పు మరియు వెనిగర్ లతో కలిపి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క రెండు రకాల మాంసం గ్రైండర్.
3. వంకాయలో మరియు అడ్జికా డబ్బాల్లో పొరల్లో పొరబడి, 15 నిమిషాలు వేడి నీటితో ఒక పాత్రలో క్రిమిరహితం చేస్తారు.

శీతాకాలంలో జార్జియాలో షార్ప్ వంకాయలు

అదే సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ద్వారా జార్జియాలో శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న వంకాయలు, వీటిలో వంటకాలు తరచుగా తరిగిన వాల్నట్, కొత్తిమీర ఆకుకూరలు, తులసి మరియు సువాసన పొడి మూలికలు ఉన్నాయి. ఫలితంగా చిరుతిండ్ అసాధారణ సున్నితమైన రుచి భిన్నంగా ఏ GOURMET వదిలి కాదు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 కిలోల;
• అక్రోట్లను - 2 గ్లాసెస్;
• చేదు మిరియాలు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• కొత్తిమీర, తులసి, పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• ఉప్పు - 3 టీస్పూన్లు;
• నూనె - 2 కప్పులు;
• వెనిగర్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

తయారీ

1. 200 డిగ్రీల 30 నిమిషాల వద్ద ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద కాల్చిన మగ్ వంకాయలు, నూనెను రాస్తారు.
2. ఉప్పు మరియు వెనీగర్ జోడించడం, కాయలు, ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు గ్రైండ్.
3. డబ్బాల పొరలలో ఎర్రటి వంకాయ మరియు గింజలు నింపి, కాల్చిన మిగిలిన నూనెను తొలగిస్తారు.
4. 20 నిమిషాలు, టోపీ, ర్యాప్ కోసం కంటైనర్లను క్రిమిరహితం చేయండి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో కొరియాలో అబుర్గిన్స్

కొరియాలో కొవ్వొత్తులలో వంకాయల వంకాయలు, ఇప్పుడు వీటిని బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి, అసాధారణమైన సువాసన, మనోహరమైన సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించే ఆకృతిని ఆశ్చర్యం చేస్తుంది. గది పరిస్థితులలో నిల్వ చేయడానికి, ఊరవేసిన కూరగాయలు 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టబడతాయి, సీసాలలో మూసివేయబడతాయి, చల్లబడే వరకు చుట్టి ఉంటాయి.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 కిలోల;
• తీపి మిరియాలు - 700 గ్రా;
• క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 2 tsp;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నూనె - 200 ml;
• వినెగార్ - 130 ml.

తయారీ

1. ఒక పెద్ద అబెర్గ్లను ముక్కలుగా చేసి, 200 డిగ్రీల 30 నిమిషాలలో పొయ్యిలో చమురు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
2. శీతలీకరణ తర్వాత, తడకగల క్యారట్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు కలపాలి, మిగిలిన పదార్ధాలను చేర్చండి, 12 గంటలు వదిలివేయండి.
3. రిఫ్రిజిరేటర్ లో జాడి మరియు నిల్వకి సలాడ్ బదిలీ చేయండి.

శీతాకాలం కోసం వంగ చెట్టు కేవియర్ - ఒక సాధారణ రెసిపీ

ముఖ్యంగా జనాదరణ పొందిన వంకాయలను చలికాలం కోసం వండుతారు, వీటిలో అత్యుత్తమ వంటకాలను ఆకలి పుట్టించే కేవియర్ పొందేందుకు సూచించారు. అత్యంత రుచికరమైన ఒక పొగమంచు తో గ్రిల్ న కాల్చిన కూరగాయలు వెర్షన్. అయితే, అలాంటి అవకాశం లేనట్లయితే, మీరు పొయ్యిలో బేకింగ్ ట్రేలో తయారు చేసిన ముక్కలు లేదా మొత్తం పండ్లు గోధుమ చెయ్యవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 2 కిలోల;
• తీపి మిరియాలు - 1,5 kg;
• టమోటాలు - 1 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ - 0,5 కిలోల;
• వెల్లుల్లి, చిల్లి - రుచి చూసే;
• చక్కెర, ఉప్పు - రుచి చూసే;
• నూనె - 100 ml;
• వినెగార్ - 100 ml.

తయారీ

1. ప్రత్యామ్నాయంగా బ్లష్ అబురెగినెస్, మిరియాలు, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు వరకు గ్రిల్ మీద లేదా పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
2. చర్మం నుండి పండ్లు శుద్ధి, కట్, పదార్థాలు మిగిలిన మిక్స్, వెనీగర్ తప్ప, 30 నిమిషాలు దాన్ని ఉంచండి.
3. ఒక బ్లెండర్ తో మాస్ బ్రేక్, వినెగార్ కలపాలి, ఒక వేసి అది వేడి.
4. వంకాయలు శీతాకాలంలో మిరియాలు తో మూసివేయబడతాయి, శుభ్రమైన డబ్బాల్లో కేవియర్ రూపంలో చుట్టి ఉంటాయి.

శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను కోసం అబురెగినెస్

మీరు శీతాకాలం కోసం marinated aubergines చేయవచ్చు ఇది సంస్కరణలు అధ్యయనం, ఉత్తమ వంటకాలు పుట్టగొడుగులు వంటి రుచి ఒక చిరుతిండి పొందడానికి అవకాశం చమత్కార ఉంటాయి. మొట్టమొదటిగా వంకాయ నుండి పండ్ల పండ్ల శుభ్రపరచడం మరియు భాగాలు పేర్కొన్న నిష్పత్తులను ప్రదర్శించడం ద్వారా గరిష్ట గుర్తింపు సాధించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1 కిలోల;
• చమురు - 130 ml;
• వేడి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• లవంగాలు - 2 మొగ్గలు;
• సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు - 7 బటానీలకు;
• నీటి - 1,2 l;
• చక్కెర, ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నూనె - 100 ml;
• వినెగార్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

తయారీ

1. ఉప్పు, పంచదార సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి నీటిని బాయించండి.
2. 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ముక్కలు చేసిన వంకాయలు వేయండి.
3. ఒక జల్లెడ లో మాస్ డ్రెయిన్ మరియు హరించడం మరియు చల్లని డౌన్ వదిలి.
4. 3 నిమిషాలు వేడి నూనె లో ముక్కలు వేసి, నిమిషాల కోసం వెచ్చని, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
5. కలిసి కొవ్వు, హాట్ వంకాయలు డబ్బాలు లో స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో కోసం పుట్టగొడుగులను వంటి, corked ఉంటాయి చుట్టి.

శీతాకాలం కోసం వంగ చెట్టు సాస్

శీతాకాలం కోసం వంకాయల నుండి తక్కువగా ఉన్న వినియోగదారులు మరియు గిరాకీలో డిమాండ్ ఉండటం వలన, అనేక వంటకాల్లో పలు వంటకాలు ఉన్నాయి. చిరుతిండిలో ఉండే కూరగాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ మీద లేదా చిన్న ఘనాలపై కట్ చేయగలవు, ఇది మీరు రుచికరమైన పదార్ధాల మరింత ఆసక్తికరమైన ఆకృతిని పొందవచ్చు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1 కిలోల;
• టమోటాలు - 1,5 kg;
• ఉల్లిపాయలు మరియు తీపి మిరియాలు - ప్రతి 0.5 కిలోల;
• ఆపిల్ల - 1 కిలోల;
• వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
• చేదు మిరియాలు - 1 ముక్క;
• నూనె - 1 గాజు;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ మరియు చక్కెర - 100 గ్రాముల ప్రతి.

తయారీ

1. అన్ని కూరగాయలు మరియు ఆపిల్ పాచికలు, మిగిలిన పదార్థాలు జోడించడం, వక్రీకృత టమోటాలు ఒక సాధారణ కంటైనర్ మిళితం.
2. 40 నిమిషాల బరువును బాయిల్ చేయండి.
3. వెనీగర్, వెల్లుల్లి వేసి, 2 నిముషాలు వేయండి.
4. వంకాయలు శీతాకాలంలో టొమాటోలో ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో మూసివేయబడతాయి.

శీతాకాలం కోసం కాల్చిన వంకాయలు

ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన శీతాకాలం కోసం కాల్చిన వంకాయలు , కింది రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం. ఈ సందర్భంలో పండు యొక్క ఆకారం ముఖ్యం కాదు, అయితే, ముక్కలు యొక్క సమగ్రతను కాపాడటానికి మరియు స్నాక్ యొక్క మొత్తం ఆకృతిని ఆకలి పుట్టించే విధంగా వాటిని శుభ్రం చేయడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.

పదార్థాలు:

• వంకాయ - 1,5 kg;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• చేదు మిరియాలు - 1 ముక్క;
• నూనె - 0.5 l;
• వెనీగర్ - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, పంచదార, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.

తయారీ

1. నూనె తో వంకాయలు కట్ మరియు బ్లుష్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు.
2. నూనె వెల్లుల్లి, వేడి మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, పంచదార మరియు వెనిగర్ కలిపి ఉడకబెట్టింది.
3. శుభ్రమైన సీసాలలో కాల్చిన ముక్కలు వేయండి, స్పైసి వెన్న, కార్క్ తో చల్లడం, శీతలీకరణ వరకు చుట్టుముట్టండి.

శీతాకాలపు తాజా కోసం అబెర్గ్లను ఎలా స్తంభింప చేయాలి?

శీతాకాలం కోసం ఘనీభవించిన వంగ చెట్టు - ఇది సులభం, అయితే కొన్ని సూక్ష్మబేధాలు తెలియకుండా ఫలితం కూరగాయల తుది "రబ్బరు" రుచిని నిరుత్సాహపరుస్తుంది. ముందరి వేడి చికిత్స లేకుండా ఫ్రీజర్కు ముక్కలు చెయ్యబడ్డ పండు సిఫార్సు చేయబడదు.

1. వంకాయ కత్తిరింపులు 2 నిమిషాలు వేడినీరులో ఉంచి, ఆపై ఎండిన మరియు గడ్డకట్టడానికి కంపార్ట్మెంట్కు పంపబడతాయి.
2. గదిలో, ముక్కలు సగం వండిన వరకు పొయ్యిలో ముందే వండిస్తారు.