ఒక నియమంగా, బచ్చీలు మరియు పండ్లు నుండి ఉచ్ఛరించబడిన రుచి లక్షణాలతో తయారుచేయబడినవి. ఈ లక్షణం క్విన్సు యొక్క పండ్ల లక్షణం.
ఒక ఆమ్ల-కండరాల రుచి మరియు అంబర్ రంగుతో క్విన్సు యొక్క గందరగోళాన్ని, బేకింగ్కు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా మాత్రమే కాకుండా, శీతాకాలంలో ఉపయోగకరమైన విటమిన్ తయారీ కూడా ఉంది. ఈ సాంకేతికతకు ధన్యవాదాలు, క్విన్సు యొక్క కఠినమైన మరియు టార్ట్ పండు అసలు రుచి తో gourmets ఆహ్లాదం అవకాశం ఉంది.
ఇంట్లో క్విన్సు యొక్క గందరగోళం
క్విన్సు యొక్క లక్షణం లక్షణం దట్టమైన, పారిపోయే చర్మం, ఇది సిరప్ ను నీటిని తొలగిస్తుంది నుండి నిరోధిస్తుంది. ఈ లక్షణం దృష్ట్యా, క్విన్సు యొక్క గందరగోళాన్ని తయారు చేయడానికి ముందు, పీల్ను కత్తిరించండి మరియు విత్తనాల పెట్టెను తొలగించండి, దానిలో పండు యొక్క తీవ్రత మరియు దృఢత్వం నివారించడానికి.
పదార్థాలు:
- క్విన్సు యొక్క పండ్లు - 1,2 kg;
- నీటి - 1,2 l;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 940 గ్రా.
తయారీ
- క్విన్సు యొక్క పండ్లు, పై తొక్క, సీడ్ బాక్సులను తొలగించి నాలుగు భాగాలుగా కట్.
- నీటిలో, సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క 5 గ్రాములు కరిగించి, క్విన్సు ఉంచండి.
- విత్తన బాక్సులను ఒక గంటలో ఒక ప్రత్యేకమైన కంటైనర్లో వ్రాసి, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రసంలో వక్రీకరించు, మరియు చర్మం మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.
- రెడీమేడ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లో, చక్కెర పోయాలి మరియు నిమిషాల ఉడికించాలి, అప్పుడు గతంలో-quenched క్విన్సు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు సిరప్ లో అది చాలు.
- బరువు మందంగా వరకు కుక్, సిట్రిక్ యాసిడ్ మిగిలిన 5 గ్రా ఎంటర్ మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. రెడీ confit, శుభ్రమైన కంటైనర్లు వ్యాప్తి.
శీతాకాలంలో కోసం క్విన్సు యొక్క గందరగోళాన్ని - చాలా రుచికరమైన వంటకం
చూర్ణం చేసిన క్విన్సు యొక్క ఒక సాధారణ భాగం డిన్నర్ కోసం ఒక మసాలా భోజనానికి ఉపయోగపడుతుంది మరియు హాట్ మాంసం వంటకాలకు అసలు సాస్ వలె పనిచేస్తుంది. అటువంటి అసాధారణ తయారీతో కూడిన ఒక కూజా శీతాకాలపు సెలవులు కోసం అద్భుతమైన బహుమతిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- క్విన్సుల పండ్లు - 930 గ్రా;
- నీటి 1.6 లీటర్లు;
- చక్కెర - 620 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 45 ml;
- వనిల్లా సారం - 5 ml.
తయారీ
- తరిగిన quince 4 ముక్కలుగా కట్, విత్తనాలు తొలగించి cubes లోకి కట్. నలుపు మరియు నిమ్మకాయలతో క్విన్సుని చీకటిని నివారించడానికి పోయాలి.
- క్విన్సును మరొక కంటైనర్లోకి బదిలీ చేయండి, సగం లీటరు నీటిని జోడించండి మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- ఒక క్విన్సు పైరీ చేయండి, దీనిని ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్ది మరియు చక్కెర మరియు వెనీలాతో కలపండి. అరగంట కోసం నిప్పు మరియు బంగాళాదుంపలు గుజ్జు బంగాళదుంపలు తిరిగి.
- ఒక సిద్ధంగా మిక్స్ లో ఒక నిమ్మ రసం పోయాలి మరియు శుభ్రమైన కవర్లు కవర్ కలిగి, శుభ్రమైన బ్యాంకులు ఒక తయారీ విస్తరించింది.
క్విన్సుతో ఆపిల్స్ యొక్క ఒప్పుకోలు
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 540 గ్రా;
- క్విన్సు - 770 గ్రా;
- చక్కెర 750 గ్రా;
- నీరు 520 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 5 గ్రా.
తయారీ
- ఆపిల్ల మరియు క్విన్సు నుండి ఆపిల్ల తొలగించండి. పీల్ నుండి ఆపిల్ పీల్.
- నీటితో పంచదార వేసి, తుంచిన పండ్ల మీద వేయించి ఉడికించాలి.
- ప్రక్రియ ముగిసే ముందు, మిశ్రమాన్ని సుమారు గంటకు ఉడికించాలి, సిట్రిక్ ఆమ్లాన్ని జోడించి, క్రిమిరహితం సీసాలలో కత్తిరించండి.