మేము పండిన క్విన్సు యొక్క పండ్లు నుండి జెల్లీ కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలు అందించే, కానీ ఈ అద్భుతమైన రుచికరమైన సిద్ధం ఎలా, మేము వివరాలు ఇత్సెల్ఫ్.
జపనీస్ క్విన్సు నుండి జెల్లీ అత్యంత రుచికరమైన వంటకం
పదార్థాలు:
- పండిన క్విన్సు - 1,5 kg;
- గోధుమ చక్కెర - 1,3 కేజీ;
- శుభ్రంగా నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- ప్రతి ఒక్కటి తొక్క నుండి కత్తిరించకుండా, అంతర్గత విత్తనాల నుండి కత్తిరించుట, ఏకపక్ష ముక్కలతో నేల ఉంటుంది.
- మందపాటి దిగువ పాన్ లో వాటిని ఉంచండి మరియు పండ్ల మొత్తం ఉపరితలాన్ని శుభ్రంగా నీటితో కలుపుతాము.
- ఈ కంటైనర్ను గ్యాస్ పొయ్యి యొక్క వేడి ప్లేట్కు బహిర్గతం చేస్తాము మరియు నీరు దానిలో వేయడం ప్రారంభించిన తర్వాత, క్విన్సును తగినంతగా మృదువుగా మారుస్తుంది మరియు క్రస్ట్లు దాని నుండి పీల్చే ప్రారంభమవుతాయి.
- ఒక తరచుగా మెటల్ జల్లెడ అదనంగా శుభ్రంగా గాజుగుడ్డ యొక్క కట్ తో కప్పబడి మరియు ఉడికించిన సుగంధ క్విన్సులో పోస్తారు.
- మేము ఒక కడిగిన మెటల్ కంటైనర్లో ద్రవాన్ని సేకరిస్తాము మరియు గజ్జపై మిగిలిన ఉడికించిన పండ్లను కట్టలో కట్టి, వాటికి గట్టిగా పెట్టి, రసాలను సేకరించడం జరుగుతుంది.
- మేము కూడా చేర్చిన ప్లేట్ కు సేకరించిన రసం పంపండి మరియు మరిగే ప్రారంభ దశలో క్రమంగా అది వేరుచేయడం, వెంటనే, అది వేరుచేయడానికి. అగ్ని జ్వాలను తగ్గించడంతో, జిగట రాష్ట్రంలో పండు సిరప్ను పూయాలి.
- మేము చిన్న కాల్చిన చిన్న పాత్రల మీద సువాసన, పండిన క్విన్సు నుండి రెడీమేడ్ జెల్లీ పంపిణీ మరియు కఠిన వాటిని ముద్ర.
క్విన్సు మరియు నారింజ నుండి జెల్లీ - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్విన్సు - 4 ముక్కలు;
- నారింజ (పెద్ద) - 1 ముక్క;
- త్రాగునీరు - 600 ml;
- చక్కెర - 1 కేజీ.
తయారీ
- మేము ఒక జ్యుసి నారింజతో విడాకులు తీసుకుంటాము మరియు సన్నని రేఖాంశ భాగాలుగా కత్తిరించడానికి ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగిస్తాము.
- ఒక స్టెయిన్లెస్ పాట్ కింద వాటిని ఉంచండి, త్రాగునీటి అన్ని పోయాలి మరియు వెంటనే చేర్చబడిన ప్లేట్ కు ట్యాంక్ తరలించండి.
- పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉడికించాలి, క్విన్సుపై దృష్టి పెట్టండి, దాని లాబూల్స్ ఇప్పటికే విరిగిపోవడానికి ప్రారంభం కావచ్చని మేము చూస్తాము - మేము పండును ఆఫ్ ఫైర్ ని సెట్ చేస్తాము.
- మేము అన్ని ఒక లోతైన కోలాండర్ లోకి ఈ త్రో, మేము గాజుగుడ్డ యొక్క ఒక సగం మడత కట్ తో ముందు కవర్ ఇది.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక స్వచ్ఛమైన పాన్లో సేకరిస్తారు, ఆపై చీజ్క్లోట్తో కొద్దిగా చల్లగా ఉండే పండు మరియు చుట్టిన చేతులు వాటిని నుండి రసంను పిండి వేయాలి.
- సేకరించిన ద్రవ 40-50 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతి ఉంది. అప్పుడు జాగ్రత్తగా ఒక స్కూప్ లేదా పాన్ లోకి విలీనం, అవక్షేపం లోకి పడిపోయిన పల్ప్ అవశేషాలు పెరగవు కాబట్టి.
- స్పష్టమైన రసం చక్కెర చక్కెర లో పోయాలి మరియు బర్నర్ మీద ఉడికించాలి అది పంపండి. అసలు వాల్యూమ్లో సగభాగం మిగిలింది కాబట్టి మేము దాన్ని చేర్చుకుంటాము.
- జెల్లీ అందుకుంది, అసాధారణంగా అందమైన రంగు, మేము సరిగా సిద్ధం బ్యాంకులు పైగా పోయాలి మరియు వెంటనే వాటిని వెళ్లండి.