శీతాకాలంలో ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తో దోసకాయలు - పరిరక్షణ ఉత్తమ మాస్టర్స్ నుండి వంటకాలను

శీతాకాలం కోసం ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తో దోసకాయలు - రుచి, వాసన మరియు విటమిన్లు వాటిని నింపి, కూరగాయల సన్నాహాలు లో సువాసన బెర్రీలు ఉపయోగించడానికి అనుమతించే వంటకాలు. అటువంటి ప్రదర్శనలో స్నాక్స్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచికరమైన కాదు, కానీ అసలు రూపాన్ని కూడా కలిగి ఉంటాయి.

ఎలా ఎరుపు currants తో ఉప్పు దోసకాయలు కు?

ఎరుపు ఎండు ద్రావణాలతో దోసకాయలు సిద్ధం ఏ క్లాసిక్ రెసిపీ కంటే కష్టమేమీ కాదు. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఎంపిక చేసుకున్న రెసిపీ యొక్క సిఫారసులను అనుసరించడం మరియు సాంకేతిక పరిరక్షణ ప్రక్రియలో కంటైనర్లు, ఉత్పత్తులు మరియు వాటి ప్రాసెసింగ్ తయారీలో ప్రాథమిక క్షణాలు తెలుసుకోవడం.

1. దోసకాయలు చాలా గంటలు ముందుగా ముంచిన తరువాత, అవి జాగ్రత్తగా ప్రక్షాళన చెందుతాయి మరియు అవసరమైతే, అంచులు కత్తిరించబడతాయి.
2. ఎండుద్రాక్ష పాడిల్ నుండి తొలగించబడుతుంది లేదా దాని అసలు రూపంలో వదిలి, శాఖల డబ్బాల్లో వేయడం.
3. బ్యాంకులు మరియు మూతలు ఏవైనా అందుబాటులో ఉండే విధంగా క్రిమిరహితం చేయబడతాయి.
4. ఒలిచిన రెసిపీ చేత అవసరమైన బెర్రీస్తో దోసకాయ పండ్లు.
5. ఎరుపు ఎండు ద్రావణాలతో ఉన్న దోసకాయలను పరిరక్షించడం డబ్బాల్లో corking ద్వారా పూర్తవుతుంది, ఇవి వెంటనే మూతలుగా మారి, పూర్తిగా శీతలీకరణ వరకు ఇన్సులేట్ చేయబడతాయి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో త్వరిత దోసకాయ

ఇది క్రిమిరహితం లేకుండా శీతాకాలంలో ఎండు ద్రాక్షతో దోసకాయలను సిద్ధం చేయడానికి సమస్యాత్మకమైనది మరియు సమయం తీసుకునేది కాదు. ఇదే విధమైన అమలులో, పండ్ల రసాలతో తీపి మరియు పుల్లని మెరీనాడ్లో ముంచిన పండ్లు, వినెగార్ రుచి లేని ఒక ప్రత్యేక రుచిని కొనుగోలు చేస్తాయి. సరైన క్యానింగ్ తో, ఖాళీ బాగా గది పరిస్థితుల్లో నిల్వ ఉంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 4 కిలోల;
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 4 గ్లాసెస్;
• వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
• నీరు - 3-3,5 l;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు, లారెల్, మిరియాలు.

తయారీ

1. ఆకుకూరలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల దోసకాయలు తో డబ్బాలు, బెర్రీలు జోడించండి.
2. మరిగే నీటిలో నాళాలు యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. కషాయం పారుదల, సాల్టెడ్, తీయబడ్డ, ఉడకబెట్టడం మరియు బెర్రీలు తో ఊరవేసిన దోసకాయ లోకి కురిపించింది.
4. క్యాపింగ్ కంటైనర్లు, ర్యాప్.

రెసిపీ - ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తాజాగా ఉప్పు దోసకాయ

మీరు రుచికరమైనగా ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో శీతాకాలం కోసం దోసకాయలను సిద్ధం చేయగల ఎంపికలను ఎంచుకోవడం, చిన్న మొత్తాన్ని ఉప్పుతో వంటకాలు మొదటిగా పరిగణించాలి. ఇటువంటి పనితీరులో, అల్పాహారం అత్యంత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు క్యానింగ్ తర్వాత ఏడాది మొదటి సగం సమయంలో ముఖ్యంగా రుచికరమైనగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయలు - 1,5 kg;
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 3 కప్స్;
• వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు, లారెల్, తీపి మిరియాలు.

తయారీ

1. బ్యాంకులు సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయలు వేస్తాయి.
2. వాయిడ్స్ బెర్రీలు తో కప్పబడి మరియు అన్ని వేడినీటితో పోయాలి.
3. నీరు పారుదల, ఉడికించిన, సాల్టెడ్, చక్కెర జోడించబడింది.
4. కంటైనర్లు యొక్క marinade విషయాలు పోయాలి.
5. ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష, ర్యాప్తో సీల్ తాజా- ఉప్పు దోసకాయ .

ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష మరియు వినెగార్ తో దోసకాయలు

ఎర్రని ఎండు ద్రావణాలతో తయారైన దోసకాయలు సుదీర్ఘకాలం అద్భుతమైన రుచిని అనుభవిస్తాయి మరియు ఏ పరిస్థితుల్లోనైనా బాగా ఉంచబడతాయి, మీరు వాటిని వినెగార్ కలిపి ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ విషయంలో అదనపు స్ఫుటమైన మరియు సుగంధం ఒక కార్నేషన్, మరియు గుర్రపు ముల్లంగి యొక్క చిక్కగా మరియు వేడి మిరప ముక్కను ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 1,5-2 kg;
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ - 3 tsp.
• లవంగాలు - 5 PC లు.
• రూట్ గుర్రపుముల్లంగి మరియు వేడి మిరియాలు - ఒక ముక్క;
• ఎండుద్రాక్ష, మెంతులు, లారెల్, తీపి మిరియాలు ఆకులు.

తయారీ

1. వారు జాడి ఆకుకూరలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, దోసకాయలు మరియు బెర్రీలు ఉంచారు.
2. అన్ని వేడినీరు పోయాలి, 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
3. ఇన్ఫ్యూషన్ హరించడం, ఉప్పు, పంచదార, వెనిగర్ జోడించండి.
4. బెర్రీలు తో దోసకాయలు న marinade పోయాలి.
5. శీతాకాలం, ర్యాప్ కోసం ఎరుపు ఎండు ద్రావణాలతో కార్క్ దోసకాయలు.

వినెగార్ లేకుండా ఎరుపు ఎండు ద్రావణాలతో దోసకాయలు

శీతాకాలం కోసం ఎరుపు ఎండుద్రాక్షతో దోసకాయలు ఎలా తయారు చేయాలో వివరిస్తూ, సాధారణ వంటకాలు వినెగార్ లేకుండా పాల్గొనడం కంటే ఎక్కువ ఆకర్షించాయి. మరొక విధమైన ఎంపిక క్రింద పరిగణించబడుతుంది. ఈ పనితీరులో ఆకలి ఆకట్టుకోవడంతో మృదువైన సున్నితమైనదిగా ఉంటుంది, తీపి వెనుకటిచాస్ట్ మరియు వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి తరువాత.

పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 1,5-2 kg;
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 2.5 కప్పులు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• లవంగాలు - 5 PC లు.
• హాట్ పెప్పర్ - ¼ ముక్క;
• గ్రీన్స్, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. కూజా లో మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు దోసకాయలు ఉంచండి.
2. వారు బెర్రీలు పైన నిద్రపోవడం మరియు వేడినీటితో 20 నిమిషాలు ప్రతిదీ పోయాలి.
3. ఉప్పు, పంచదార కలిపిన నీరు ఉడకబెట్టింది.
4. జాడి లో marinade పూరించండి.
5. వెనిగర్ లేకుండా ఎర్రని ఎండు ద్రావణాలతో కార్క్ పిక్లింగ్ దోసకాయలు , చల్లబరచడానికి ముందు మూసివేయబడతాయి.

నిమ్మ మరియు ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష తో పిక్లింగ్ దోసకాయలు

నిమ్మతో తయారు చేస్తే ఎరుపు ఎండు ద్రావణాలతో ఊరవేసిన దోసకాయలు ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు పాయిజన్ని కొనుగోలు చేస్తాయి. సిట్రస్ జాగ్రత్తగా కడుగుతారు మరియు కొంచెం నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఉంచుతుంది, తర్వాత అది ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది, అదే సమయంలో ఎముకలను అనవసరమైన చేదును ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 2 కిలోల;
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 2 కప్పులు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నిమ్మకాయ - 2 కప్పులు;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• గ్రీన్స్, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. క్యాన్స్ అన్ని అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి.
2. దోసకాయలు మరియు పండ్లు తో కంటైనర్ పూరించండి, నిమ్మ కప్పులో జోడించండి.
3. వేడినీటితో కంటైనర్ల కంటెంట్లను పోయాలి
4. 20 నిముషాల తరువాత, నీరు ఉప్పు, ఉప్పు, ఉల్లిపాయలతో ఉడకబెట్టి, జాడి లోకి పోస్తారు.
5. క్యాపింగ్ మరియు చుట్టడం.

ఎరుపు ఎండు ద్రాక్ష మరియు వోడ్కాతో ఊరవేసిన దోసకాయలు

ఎరుపు currants మరియు వోడ్కా తో దోసకాయలు కోసం వంటకం ఒక పాక అదనపు కాదు, కానీ కూరగాయల పండ్లు crunchy లక్షణాలు బలోపేతం చేయడానికి ఒక ఖచ్చితంగా మార్గం. ఈ సందర్భంలో, మద్యం యొక్క పరీక్షించబడిన లక్షణాలను వదులుగా ఉండే దోసకాయ పల్ప్ను "బలపరుస్తాయి", ఇది రెడీమేడ్ అల్పాహారం యొక్క లక్షణాలను గణనీయంగా మెరుగుపరుస్తుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 2 కిలోల;
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 350 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• వోడ్కా - 30 మి.లీ;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ - 0.5 కప్పు;
• గ్రీన్స్, మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు దోసకాయలు బెర్రీస్ తో డబ్బాల్లో ఉంచబడతాయి.
2. 15 నిముషాలు వేడి నీటిలో ఉన్న భాగాలను పోయాలి.
3. ఉప్పు, పంచదార, వెనీగర్ మరియు వోడ్కా కలిపి, ఒక saucepan లో నీటిని కాలువ, కాచు.
4. Currants తో marinade దోసకాయలు పోయాలి.
5. 20 నిమిషాల తరువాత, ద్రవం ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
6. మరైన్, కార్క్ తో మళ్ళీ డబ్బాలు పూరించండి.

ఎండుద్రాక్ష ఆకులు తో దోసకాయలు

ఎటువంటి పట్టికలో లేదా వివిధ వంటకాలతో సహా ఆదర్శవంతమైన చిరుతిండ్, ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ ఆకులుతో దోసకాయలో తయారవుతుంది . ఇటువంటి ఆకుకూరలు తయారుగా ఉన్న పండ్ల ఆకృతికి ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, వాటిని మంచిగా పెళుసైన లక్షణాలను ఇస్తాయి మరియు చిరుతిండిని తాజా మసాలా రుచితో నింపుతుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 2 కిలోల;
• ఎరుపు ఎండుద్రాక్ష - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నలుపు ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ ఆకులు - కొన్ని కోసం;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 100 గ్రా;
• ఉప్పు - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మెంతులు, గుర్రపుముల్లంగి రూట్, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. బ్యాంకులు బెర్రీలు, ఆకులు, వెల్లుల్లి మరియు స్పైసి సంకలితాలతో ఏకాంతర, దోసకాయలు లే.
2. 20 నిమిషాల ఒక saucepan లోకి పోయాలి తర్వాత, ట్యాంక్ లో వేడినీరు పోయాలి.
3. ఉప్పు, పంచదార కలిపిన నీటితో కలిపిన నీరు మళ్లీ జాడి లోకి పోస్తారు.
4. శిల్పాలను అదుపుచేయండి, అది మూసివేయండి.

శీతాకాలంలో రెడ్కరింట్ రసంలో దోసకాయలు

ముఖ్యంగా రుచికరమైన రుచి ఎరుపు currants యొక్క రసం లో గానీ సేకరించిన దోసకాయలు కొనుగోలు ఉంది. తరువాతి తయారుచేయటానికి, బెర్రీలు పాన్ లో చిన్న నీటి మొత్తాన్ని ఒక వేసికి అనుమతించబడతాయి, దాని తర్వాత వారు ఒక జల్లెడ ద్వారా తొక్కబడి, తొక్కలు మరియు ధాన్యాలను వేరు చేస్తాయి. నిర్దిష్ట పరిమాణ ఉత్పత్తులను ఒక మూడు లీటర్ల సామర్ధ్యంతో సరిపోతుంది.

పదార్థాలు:

• దోసకాయ - 2 కిలోల;
• Redcurrant రసం - 300 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• నీరు - 1 l;
• చక్కెర మరియు ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5 PC లు.
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 2 శాఖలు ప్రతి.

తయారీ

1. కూజా, దోసకాయలు, వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్ మరియు మిరియాలు జోడించడం.
2. ఉప్పు, పంచదార మరియు రసంతో నీరు వేయండి.
3. 15-20 నిమిషాలు, కార్క్ కోసం క్రిమిరహితంగా, marinade దోసకాయలు పోయాలి.