ప్రతి హోస్టెస్ మొత్తం కుటుంబం యొక్క ప్రాధాన్యతలను ఇచ్చిన, అతి రుచికరమైన okroshki వంట తన సొంత రహస్య ఉంది. కొన్ని పులియబెట్టిన పాలు ఉత్పత్తుల నుండి చల్లని సూప్ సిద్ధం చేస్తాయి, అయితే ఇతరులు డిష్ యొక్క రష్యన్ రూపాన్ని మాత్రమే ప్రేమిస్తారు మరియు kvass తో ఓక్రోకోకీ కోసం ఒక రెసిపీపై ఒత్తిడినిస్తారు.
ఈ వ్యాసంలో, okroshki - ఖనిజ నీటి తో కరిగించబడుతుంది ఇది kefir, అత్యంత ప్రాచుర్యం ఆధారంగా గురించి మాట్లాడటానికి వీలు.
రెసిపీ - kefir మరియు ఖనిజ నీటిలో ఒక రుచికరమైన okroshka ఉడికించాలి ఎలా
గొప్ప సువాసన కోసం మరియు డిష్ కు కొద్దిగా సోర్ క్రీం జోడించండి.
పదార్థాలు:
- తక్కువ కొవ్వు కెఫిర్ - 725 ml;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 చిన్న ఈకలు;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు;
- బంగాళదుంపలు - 275 గ్రా;
- దోసకాయ - 145 గ్రా;
- radishes - 5 PC లు.
- సోర్ క్రీం గ్రీస్ కాదు - 45 గ్రా;
- మినరల్ వాటర్.
తయారీ
మొదట, బంగాళాదుంపలు మరియు బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే వరకు కాచు, రెండోది కఠినంగా ఉడికించాలి. శీతలీకరణ తర్వాత, శుభ్రంగా మరియు ఏ అనుకూలమైన విధంగా వాటిని రుబ్బు. అలాగే, ఐచ్ఛికంగా ఆకుకూరలు, radishes మరియు దోసకాయలు కట్. కలిసి అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు కలపాలి, కలపాలి మరియు సోర్ క్రీం తో కలపాలి, మరియు ఇప్పుడు kefir లో పోయాలి మరియు కావలసిన స్థిరత్వం వరకు ఖనిజ నీరు తో విలీనం.
Kefir మరియు మినరల్ వాటర్ న వంట okroshki కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా బంగాళదుంపలు - 275 గ్రా;
- గుడ్లు ఎంపిక - 5 PC లు.
- ఒక చిన్న దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- మెంతులు - 45 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 చిన్న బంచ్;
- పొగబెట్టిన చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 ముక్క, 250 g;
- కేఫీర్ కనీస కొవ్వు పదార్ధం - 1.5 లీటర్లు;
- సగటు నీటి 950 ml;
- సోర్ క్రీం - 85 గ్రా;
- ఆవాలు - 25 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
పూర్తిగా బంగాళాదుంపలను కడగండి మరియు వాటిని ఒక పై తొక్కలో వేయాలి. గుడ్లు కష్టం కాచు. అప్పుడు, రెండు భాగాలు శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్. అదే విధంగా, తాజా దోసకాయలు మెత్తగా.
రొమ్ము నుండి చర్మము తొలగించు, మాంసం చక్కగా కట్. ఒక గిన్నె లో తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు రెట్లు, ఒక ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి మరియు పూర్తిగా ఆకుపచ్చ రసం ఏర్పాటు క్రమంలో, ఒక చెక్క tolkushka తో మిక్స్, మరియు okroshka సువాసన మారింది.
అన్ని పదార్థాలు కలపండి, ఉప్పు, సోర్ క్రీం, ఆవాలు, కొద్దిగా కదిలించు జోడించండి. ఇప్పుడు మీరు కెఫిర్ పోయవచ్చు మరియు కావలసిన ఖనిజాలకు మినరల్ వాటర్ని తీసుకురావచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట okroshka వదిలి.
క్లాసిక్ okroshka - ఖనిజ నీటి కేఫీర్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 3 ముక్కలు;
- క్యారట్ పెద్ద కాదు - 2 ముక్కలు;
- సాసేజ్ "డాక్టర్" - 125 గ్రా;
- radishes - 12 pcs.
- వినెగార్ - 25 ml;
- తక్కువ కొవ్వు కెఫిర్ - 950 ml;
- చిన్న దోసకాయలు - 3 PC లు.
- గుడ్లు, ఉడికించిన - 3 ముక్కలు;
- క్లాసిక్ మయోన్నైస్ - 85 గ్రా;
- ఉప్పు;
- ఖనిజ మినరల్ వాటర్ - 650 ml;
- మెంతులు లేదా ఇతర ఇష్టమైన గ్రీన్స్.
తయారీ
చిన్న ఘనాల తో క్యారట్లు మరియు బంగాళదుంపలు పీల్. కూడా, శుభ్రం మరియు గుడ్లు కట్. క్యూబ్ సాసేజ్, radishes, దోసకాయలు చాప్. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. కెఫిర్ పోయాలి, వినెగార్ లో పోయాలి మరియు మినరల్ వాటర్ తో ప్రతిదీ విలీనం. ఇప్పుడు mayonnaise జోడించండి మరియు రుచి డిష్ జోడించండి. బాగా కత్తిరించి మెంతులు వేసి బాగా కదిలించు. గంటల జంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో వండిన okroshka వదిలివేయండి.
కెఫిర్ మరియు మినరల్ వాటర్ మీద సువాసన okroshka
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 245 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయల కొమ్మలు - 3-4 ఈకలు;
- celery యొక్క కాడలు - 55 గ్రా
- తాజా దోసకాయలు - 225 గ్రా;
- చర్మంలో ఉడకబెట్టిన బంగాళదుంపలు - 325 గ్రా;
- మెంతులు sprigs - 5-7 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- పెరుగు;
- మినరల్ వాటర్.
తయారీ
మాంసం, గుడ్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు దోసకాయలు కట్. Celery గొడ్డలి అలాగే, చాలా చిన్నది. ఉల్లిపాయ కాండాలు మరియు మెంతులు చక్కగా కట్. ఇప్పుడు, ఒక గిన్నె లో అన్ని పదార్థాలు మిళితం, ఉప్పు మరియు మిక్స్ తో సీజన్.
ప్లేట్లు లో, ఒక మందపాటి నింపి భాగం పోయాలి మరియు kefir నింపి కార్బోనేటేడ్ నీటి కావలసిన నిలకడ తీసుకుని.