ఒక సాధారణ చక్కెర చిన్న డౌ దాని అసాధారణమైన ప్లాస్టిసిటీకి ప్రసిద్ధి చెందింది, దాని రూపాన్ని బాగా నిర్వహించడానికి దాని సామర్ధ్యం బాగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల అది సులభంగా రూపొందించబడదు, ముఖ్యంగా బటన్ల రూపకల్పన చాలా సులభం. మరిన్ని వంటకాల్లో చదివే బటన్ల రూపంలో కుకీలను ఎలా తయారు చేయాలో.
కుకీలు «బటన్లు» - 10 నిమిషాలు
బటన్లు రూపంలో కుకీలు మీరు ప్రత్యేక మిఠాయి ప్రతిభకు అవసరం లేదు, మరియు సమయం చాలా తీసుకోదు ఎందుకంటే డిజైన్ సులభం, మరియు బేకింగ్ కేవలం 10 నిమిషాలు పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 125 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 240 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 95 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్;
- ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క.
తయారీ
సాఫ్ట్ వెన్న చక్కెర, దాల్చినచెక్క మరియు సిట్రస్ యొక్క అభిరుచి (నిమ్మ, సున్నం, నారింజ) జోడించండి. ఒక లష్ మరియు మృదువైన క్రీమ్ రూపాలు వరకు Whisk వెన్న, క్రీమ్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ లోకి గుడ్డు సొనలు ఒక జంట పోయాలి. విడిగా, జల్లెడ పిండి గుండా వెళ్లి, ఆపై చివరి స్పూన్ను గ్రైండింగ్ చేసి, క్రీమ్ మాస్ మీద పోయాలి. డౌ కాకుండా దట్టమైన అవుతుంది వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ సులభంగా ఉపరితల గట్టిగా, అందువలన రోలింగ్ ముందు కనీసం 15 నిమిషాలు ఫ్రీజర్ లో పట్టుకోండి ఉత్తమం. చిన్న పేస్ట్రీని ఒక సన్నని పొరగా చుట్టండి, రౌండ్ కట్టింగ్ లేదా గాజు సహాయంతో బటన్లను కత్తిరించండి. ఒక గాజు లేదా చిన్న కట్ తో, బిస్కట్ లో చిన్న పొడవైన కమ్మీలు చేయండి, తద్వారా బటన్ల కోసం లక్షణం అంచు ఉంటుంది. నాలుగు మధ్యలో గొట్టం లేదా చాప్ స్టిక్ రంధ్రాల ద్వారా.
175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేసి, 10 నిమిషాల్లో "బటన్" కుక్కీలతో బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచండి లేదా బ్లష్తో మెరుస్తున్న వరకు.
చాక్లెట్ బిస్కట్స్ «బటన్లు» - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 60 ml;
- చేదు చాక్లెట్ - 115 గ్రా;
- వెన్న - 220 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 135 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 290 గ్రా;
- కోకో పౌడర్ - 55 గ్రా.
తయారీ
మేము కలిసి పిండి, కోకో మరియు బేకింగ్ పౌడర్ రూపంలో పొడి పదార్ధాలను కలపాలి. చక్కెర మరియు గుడ్లు తో క్రీము అనుగుణ్యత వరకు Whisk వెన్న. కొట్టబడిన వెన్నకు పొడి మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు ఫలితంగా పిండిని సులభంగా చల్లబరుస్తుంది.
డౌను తొలగించి, ముక్కలుగా కత్తిరించండి, మధ్యలో 4 రంధ్రాలు తయారు చేసి, 175 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద అరగంటలో షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ "బటన్లు" ఉంచండి. వేడి క్రీమ్ తో చాక్లెట్ నింపండి, ఫలితంగా గనచే తో మేము బటన్లు ప్రతి లూబ్రికేట్ మరియు రెండవ కవర్.